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堅持所愛 做就對了！
March 17, 2011
秋天的澎湖，已是寒風凜冽。小男孩看著父親小心翼翼的用麻袋，將庭院裡綻放的幾株嬌弱玫瑰圍住，細細包裹，深怕它被大風刮壞。那呵護備至的模樣深深印在男孩腦海。父親告訴他，隔年春天，麻袋打開後，美麗的花朵將再度盛開，又將會是滿室馨香。這一刻，種下了男孩往後四十年對花草的迷戀。現在的他，在台灣最南端打造了一艘...
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硬頸，做自己
March 10, 2011
報章媒體常看到「硬頸」這個詞，隱隱約約知道這是客語詞彙，卻又對其意義似懂非懂。有人用它形容堅持、不屈不撓，但似乎沒有一個明確的用法；也有客家人不以為然，認為硬頸在記憶中的客語是罵人頑固不靈的。硬頸只有這硬邦邦，甚至負面的意思嗎？硬頸背後的客家文化與人性之美是什麼？在今日，硬頸又能有什麼對客家與非客家...
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添壽米
March 03, 2011
關於添壽米，有人說這款米有著芋頭香和上爆米花香。拿它來煮稀飯，到隔天都還聞得到飯香。甚至有人聞到隔鄰鍋裡傳出這款米香，還以為那是在煮雞湯！百「聞」不如一試。我剪開添壽米包裝袋，湊近洞口深吸一口氣，凝聚在袋中的香氣瞬間得到了解放，一股腦全都釋出，除了芋頭香之外，我覺得還聞得到玉米的鮮甜氣息。接著，我以...
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台灣之美勝巴黎
February 24, 2011
我是台南人，但今天該是我跑最多台南廟宇的一天。採訪媽祖繞境嗎？不是，我約的明明是位外國人，但這位外國人一走進廟裡，原本在裡頭磕瓜子的廟公紛紛跑出來，這些連國語都不大講的鄉親，用不輪轉英文歡迎他：「威歐抗姆（welcome）」、「買晡拉惹（my brother）」。然後轉頭跟我笑說：「厚，阮等伊金久啊...
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人氣肥皂 阿嬤味道
December 02, 2010
網路江湖傳言，新竹老字號的「丸竹」化妝品有款熱銷的艾草香皂頗有口碑。但因工序費時又得天然風乾，天氣不好產量就少，因此有個性的老闆娘會看人客身分證，依戶籍決定能買幾塊香皂，遠道而來者比較吃香。alive員工要嘗百草，於是我搭了火車、來到隱身新竹後火車站旁的丸竹。也許是風塵僕僕就一副來自外地的模樣、長得...
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到白松露市集 搶先看搶鮮吃
December 02, 2010
踏入秋冬季節，令愛吃鬼思念不已的珍貴食材，非白松露（Tartufo Bianco）莫屬。新鮮的白松露，撲鼻而來的味道摻雜了乾草香、濕土味、菌類、蜜糖香，卻又帶有蒜味和阿摩尼亞味。複雜交錯的穿透性氣味，有人愛到死，有人厭惡至極，是香是臭，留給個人判斷！我是它的死忠粉絲，與其朝思夢想，不如直接飛去義大利...
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超值！一地賞四奇景
December 02, 2010
從小住在高雄縣岡山鎮後紅里（現在岡山火車站處）的李明則，夏天一到，就是往鄰近的彌陀海邊跑。往海灘的路上定會經過一處軍營，微隆高起的小丘，圍滿枝葉繁複的植物，把這個基地塑造得、籠罩得既神秘又禁忌。一年多前，報紙上一則僅有兩三行的句子：「漯底山軍營即將開始規畫開放。」李明則可沒漏掉，騎著他的小噗噗（摩托...
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加爾各答印度餐廳
November 25, 2010
加爾各答在印度的東邊，孟加拉的西面，是印度大城。來自加爾各答的客家華僑，在西門町開了這間家鄉的餐廳。菜色十分地道，有很多風味不同的咖哩和坦都里烤肉以及烤餅。提起印度菜，第一個想到的就是咖哩。印度咖哩就和印度文化一樣，歷史悠久且深奧。雖然都是咖哩，但每一種口味不同，我到印度旅行時，幾乎天天三餐都吃咖哩...
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花博便當 雖貴猶夯
November 25, 2010
台北花博熱當頭，即使是週間前往，園區盡是人潮，熱門場館如：流行館、爭豔館、夢想館等，沒等個各把小時或搶預約券，很難擠進去一窺究竟。沒想到，花博圓山園區賣的便當也一樣「燒滾滾」賣到缺貨，很搶手。原來是打著「花博便當」的名號奏效，花精靈主題便當、燒陶典藏便當，每日限量推出，無法提前預定。看到價格，二百八...
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來當部落客
November 25, 2010
很幸運的，這幾年，我有多次機會前往原住民部落，而且是跟著熟門熟路的人。對於大家眼中熟識的原住民印象，擁有天籟般的美聲、頗勝酒力之外，我有更多觀察與感觸。他們，天生樂觀。還記得一位三不五時就往原住民部落跑的朋友告訴我，去年八八風災後，他很擔心台東的原住民朋友，就問：「房子倒了，怎麼辦？需不需幫忙？」那...
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孫氏守則
November 18, 2010
孫大偉辭世後，我們越來越發現，其人其事之豐富有趣、熱愛生活，堪稱奇人異士等級。即使《商業周刊》和「alive優生活」曾多次採訪他，都只看到他絢爛人生中的片刻。有人曾說，這世界上少了孫大偉，將會少了很多樂趣。但換個角度看，alive優生活認為，他均衡的生活態度和哲學，很值得群起效之。我們特地歸納了得來...
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「騰雲駕霧」賞貓空
November 18, 2010
搭貓纜上貓空不是新鮮事，但搭「貓纜之眼」正新鮮。本月初北市捷運貓空纜車推出三十部地板以透明玻璃打造的水晶車廂──「貓纜之眼」，讓賞景視角又多了一面。週末午後想找個地方散散步，便往貓空去，想說雨天會出門排隊的人應該不多。果然不見大排長龍，搭乘一般車廂不須排隊，但搭水晶車廂仍要領號碼牌。取票機旁有服務員...
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該生攝影抱鴨蛋
November 18, 2010
在我們向孫大偉的故舊徵集他的影像時，一定會聽到一句話：他很少入鏡，都是他在拍我們耶。原來，他不只是吆喝大夥兒鬥熱鬧的成人版「孩子王」，同時也是冷靜的旁觀者。最常入鏡的，則不只有他摯愛的親友眾生，還有他摯愛的自然大地。拍完好友，孫大偉一定會聚眾辦看片會（不免又附贈一場美食盛宴）、自掏大腰包洗照片分送影...
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一頁寫真 多少青春夢
November 11, 2010
「我等了你十八年！」這是一位男性粉絲的真心告白，發生在台北市立美術館《東京廣角——篠山紀信攝影展》座談會。他手上緊握著的，是許多人少男時期的美夢——宮澤理惠《Santa Fe》全裸寫真集。來朝聖的人，絡繹持續出現在北美館...
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用這款！本土手造品
November 11, 2010
編茶壽‧記憶溫度通往雪霸國家公園的路上，苗栗（獅潭）汶水老街，是苗栗獨有特產「茶壽」的發源地。遊覽車帶來一批批好奇的遊客，對著店裡每件編織作品品頭論足讚嘆著，不久後又魚貫而出，每有招呼客人的空檔，劉師傅都會坐回小木椅上，繼續茶壽的編織。茶壽的做法源自於鳥巢保溫的靈感，利用稻稈編織及塑膠繩固定外形，內...