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    為了新菜跑遍馬來西亞、新加坡、韓國！T+T新任主廚蔡宇翔：真正帶回來的是亞洲人的飲食文化

    August 04, 2026

    亞洲料理真正迷人的地方，不只是某一道菜的味道，是那味道背後，人們如何過一天、如何開一頓飯、如何在酸辣與鮮甜之間，找到屬於自己城市的節奏。帶回亞洲人理解食物的方式2026年春夏，T+T由主廚暨創辦人蔡元善（Chef Johnny）與新任主廚蔡宇翔（Chef Daniel）共同推出全新季節菜單。這一次，...

  • 東區新開「倉廩」為何讓餐飲人都在看？它賣的不是一碗麵，是一套開店系統

    May 09, 2026

    走進台北東區巷弄內，很容易把「倉廩CANG LIN」誤認為一間餐酒館。燈光刻意壓低，吧檯一字排開，座位僅有17席，空間乾淨得像是某種概念店。但吧檯後方煮麵的手勢、牆上手寫的菜單、不收服務費的佛心定價，又把你拉回到街邊小吃店的熟悉感裡。這種曖昧感是研發主廚陳秋強刻意為之。「它就是一間比較漂亮精緻的小吃...

  • 中台灣首家誠品社區店，打造兼具「知性書房」與「美味廚房」場域

    October 01, 2022

    中台灣首家誠品社區創新店「誠品生活時光 eslite me-time」選址於台中北屯全新落成的首座社會住宅「北屯眷戀山光好宅」1樓，10月1日試營運。這裡過去是舊眷舍，周邊還有列管保護的老樹，住宅建築設計即以兩棵樹互相擁抱為概念，北屯江興店在此也以「家」的尺度打造兼具「知性書房」與「美味廚房」的閒暇...