傳統Tag

  • 尋訪部落當泰雅獵人

    September 05, 2013

    路線：羅東→大同鄉崙埤村（從阿雄家出發）→中嶺越嶺道→哈盆越嶺道 →福山村→烏來泰雅獵人阿雄在山裡獵到一隻山羌，喜孜孜返回部落時，卻遇到臨檢：「為什麼打山羌呢？」警察質問。「我沒打『三槍』啊，我只打了一槍！」阿...

  • 百年老工藝變身潮設計

    August 08, 2013

    「我常在想如果工具可以隨手可得，長得夠美，就不用費力再收起來，大家就比較愛打掃了吧！」大治将典接受「alive優生活」專訪笑說。這是一位日本新銳設計師，當許多設計師把重點設計放在產品的外型，往三C的方向走，他則說：「我是為生活而設計。」他的設計屢獲日本國內設計獎項，包括日本兩大重要的設計獎：Good...

  • 21世紀奇幻花園

    July 04, 2013

    傳統的花園令人聯想到秩序、和諧、靜謐和永恆，卻與大膽、創意、繽紛這些屬於當代的標籤格格不入，然而這兩個矛盾的組合，正是當代花園的特徵。現在花園裡有哪些過去花園看不到的東西？在不同藝術的藩籬被拿掉後，任何素材都能放進花園。當代花園把舊東西再利用、混搭，嘗試結合不同素材，無論木頭、玻璃、石塊、布料、金屬...

  • 醫院變書店　藝文新能量

    April 18, 2013

    週六下午，春寒依舊，台北市大稻埕「保安捌肆」的三樓小劇場裡，已經坐滿了四、五十人，準備聆聽金鐘獎音樂創作人柯智豪談台語詞曲的韻味。和著電子琴的樂音，台下的知青、文青無不如癡如醉。這處上個月才正式開幕的藝文空間，已經舉辦了好幾場活動。聽音樂，找來知名鼓手鍾成達等人表演那卡西；談文化，由迪化街「小藝埕」...

  • 三代的鑄火交響曲

    September 13, 2012

    絕對沒有人會喜歡打鐵店這樣的工作環境。生鐵在超過千度的高溫下燒得火紅，當機器巨鎚撞擊瞬間，強大衝擊力震耳欲聾。火爐裡噴發出的熱度就要將人吞噬，臂上的汗毛漸要焦融。這裡高噪音、高熱度、同時也高危險，一般人逃都來不及了，台中老街上「慶隆犁頭店」的第三代傳人蔡進永，卻硬是往裡頭鑽。看見我們來訪，蔡進永熟練...

  • 雙掌翻出偶戲新潮流

    March 10, 2011

    第一次看到「戲偶子劇團」的演出，是在新北市三峽區的「新北市客家文化園區」，戲偶子劇團正演出「阿弟與龍王」。一月天，戶外廣場寒風陣陣，三十來位看戲的大人小孩莫不穿著厚實冬衣。但，整個場子「燒滾滾」。當戲台上手掌般的戲偶以一根鐵棒旋轉起比戲偶還大的鐵盤、鐵碗，或是表演噴火時，哇！就像看魔術一樣，我的雙眼...

  • 四大好粽

    May 27, 2010

    粽子、月餅、湯圓，是三大傳統節令食物。說也奇妙，其中粽子幾乎是不分四季都有人在買，永遠都有人想吃的終極節令食物。也因為如此，從五星級大飯店到「有省錢」路邊攤，到處都有手路不同、口味各異的粽子。算一算，八十多家大小飯店、一千零五處公有市集，不誇張，全台應有超過千顆不同口味口感的粽子。 轉眼間，端午節（...

  • 裹蒸巨粽　果真了得

    May 27, 2010

    十公分見方乘八公分高，一顆山東大饅頭也似的廣式「裹蒸粽」上桌，美食家胡天蘭一吃便說，這絕對是出自老師傅的手藝。 賓果。這出自遠東飯店香宮點心主廚陳崑裕之手，他從十六歲起在前「紅棉酒樓」，整年無休製作廣式裹蒸粽。多年無間斷練就的手藝，讓三十年後幾已在台灣失傳的正統廣式包粽手法，仍活躍於他指尖，也是這顆...

  • 科幻京都塔

    February 25, 2010

    京都是充滿傳統氣息的古都，也是遊客心中最符合日本傳統意象的城市。過去人們搭火車到京都，大老遠看見五重塔的高聳身影，就知道京都站快到了；不過今天搭火車到京都，會先看到白色高入雲霄的尖塔──京都塔，古怪前衛的造型，與京都城市景觀十分不搭調，令許多老一輩的日本人搖頭皺眉。許多人以為京都塔的造型是取材自日本...

  • 我的老師是國寶

    November 26, 2009

    「國寶」不是用叫的，不是拿來供著，是拿來學的！講到台灣的「國寶」，閃過你腦中的第一直覺是什麼？故宮的翠玉白菜、清明上河圖？還是以「哇係國寶捏！」紅遍全台、彈著老月琴的茂伯？ 當大家看著廣告哈哈大笑，當國寶文物萬人爭睹，那些將傳統技藝發揚光大的正港國寶人物，卻彷彿被供在高處，只有獲獎時才看得見，漸漸稀...

  • 佳里食堂

    November 26, 2009

    老店總是有吸引我的魅力，也許我的味蕾依然停留在上個世代吧。 位於嘉南平原西南沿海的台南縣佳里鎮，因為距離安平、七股、將軍等幾個港口都不遠，當地美食以現撈的海產著稱。已有七十年歷史的「佳里食堂」，是佳里鎮無人不知的著名餐廳，只要是在地人，幾乎總有機會走進佳里食堂，因為鎮上婚喪喜慶宴會大多在此舉行。 拋...

  • 慢遊市集品巴黎

    September 24, 2009

    五區的莫貝市集　重溫拉丁風情 地點：Place Maubert 時間：週二、四、六，八時至中午 公共交通：地鐵Maubert-Mutualité站 兩千一百多年前，古羅馬人在離西提島不遠、塞納河的左岸落腳，開闢新城鎮，約六百年後，天主教會統治了巴黎，左岸陸續興建教堂和修道院，僧...

  • 台灣良品12寶

    September 10, 2009

    永盛帆布行 Since 1920李安導演的青春回憶 二○○二年，「臥虎藏龍」為台灣拿下了首座奧斯卡，李安導演衣錦還鄉。回台南老家的私人行程中，特別指定到中正路上的「永盛帆布行」，買了一個盛裝他高中歲月的綠書包，要給在美國的兒子驚喜。 這家讓大導演念念不忘的帆布行，從外頭看像個家庭工廠，實際也沒錯，員...

  • 嘉義》用一炷香時間學百年製香功

    May 07, 2009

    不到製香現場，很難知道拜拜用的細香，簡直是練過武功的人才做得成。 嘉義縣新港鄉新興製香廠的製香師傅涂桎嘉，十七歲入行，近三十年來每天與土黃色香粉為伍，鼻腔總有粉末，被戲稱為全世界最會挖鼻孔的人。去年，新興製香廠創辦人陳文忠又開辦了可以參觀的「香藝文化園區」，涂桎嘉改至園區製香，每天就像檳榔西施般坐在...

  • 把不傳技變布傳技

    May 07, 2009

    也許你曾看過一則電視廣告，一位泰雅族織女坐在草地上織布、吟唱著：「San qa niy ku k-m-kgi，San qa niy ku m-nu-ka，San qa niy ku ma-ci-la……（搓揉麻線的婦女啊！條理經線的婦女啊！調製染料的婦女啊……）」過去，泰雅族中老人正是透過吟唱來教導...