日式

帶著簡單的行囊，隨時都能出發，一個人的旅行就是這般自在。一個人旅行也會隨時遇到突發事件，像是到了想去的地方，才發現當天沒有開放，或是手機沒電、沒有網路訊號而迷了路，又或者是錯過了末車班等等，讓旅行變得不安，但在這些意外中化險為夷，卻也增添了旅行的樂趣，創造獨一無二的旅行經驗。獨旅魅力 慢遊的生活態度...

以工研院聞名的竹東鎮，通常不是旅遊的首選，遊客只會借道通往北埔。從竹東高中前轉大林路，約莫五百公尺左右，有間藍色大門的店面，靜靜的守在冷清的路上，只是往往會被心繫北埔的車輛忽略。這間店沒有招牌，柱子上寫「瓦當人文」，就連當地人也不一定清楚這間店究竟葫蘆裡賣著什麼藥。「有人還以為這裡是當鋪，走進來詢問...

京都，一個細雨的下午，我坐在柊家窗畔，看著雨絲絲落下，時間彷彿靜止。就是在這裡，我清醒的意識到，只屬於古老日本的寧靜。」這是日本首位獲得諾貝爾文學獎的大文豪川端康成在京都創作時留下的隻字片語，當中的場景，正是位於京都中京區的柊家旅館。柊家和俵屋、炭屋，並稱京都三大老旅館，其源遠流長的歷史，讓許多旅人...

日本具有特殊的島國民族性：對於一件日常小事，有鑽研到極致的態度。尤其是從其文化核心—禪學，衍生出的茶、花，與書法等核心技藝，更力求透徹。因此，全世界各民族都在插花，唯獨日本把花藝當作一門學問鑽研，成為花道，至今衍生出一百多種流派。日式花道主張具有禪意，早已昇華到能藉由各種素材，傳...

鹿港民族路與中山路交叉口，矗立著一棟三層樓日式洋房，就是以鳳眼糕、綠豆糕聞名的百年老店玉珍齋。外表具歷史感，店面陳設更有年代味，連豬油的包裝都還是超復古的紅字透明塑膠袋，簡直是活古蹟。不過非假日下午時間，我卻發現好幾位二十來歲的年輕人，像逛超商一樣自然的晃進來。來自台中、二十歲的學生王瑞霖，不像觀光...

台灣人愛死日本料理。從台味的平價食堂，到讓荷包瞬間變扁的高級料亭，無論每年異國風怎麼吹，始終撼動不了日本料理在台灣的龍頭地位。 令人好奇的是，在台灣的日本人都上哪兒吃？初來乍到者還不熟，待很久的舌頭也已台化，alive最後打聽出四位平均來台工作時間達五年的日籍老饕，列舉出他們口袋中能治癒思鄉病的正宗...