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    洪愛珠專欄〉匈牙利燉牛肉與糰子、餃子、麵疙瘩

    October 06, 2024

    前不久，到捷克與斯洛伐克參與中歐作家閱讀月（Authors\' Reading Month），並停留維也納數日。享用中歐許多經典燉菜，搭配或蒸或煮的柔軟麵點。中歐佐餐麵食花樣繁多，然而譯成英文，無論是否包餡，全都成了「Dumpling」，可見麵點文化與非麵點文化的字彙庫差異。若以華語解釋，較容易有細...

  • 預約白色耶誕》入住3間一人也美好的冬日旅店

    December 10, 2020

    有些旅店，更適合冬季前往，就算要一個人在那裡度過平安夜，也覺得饒富趣味。在那樣的空間中，可以好好反思，自己一整年飛奔而過的種種，也可以更用心看見所在城市的真實模樣。耶誕節不一定要熱鬧，寧靜有時更加溫馨。一直覺得過耶誕最棒的地方就是在維也納，它的耶誕市集充滿童趣且溫馨，相當有氣氛。比起耶誕節的起源地芬...

  • 喂！是布拉姆斯嗎？

    August 18, 2015

    有人沒事喜歡逛墓園嗎？答案一定是否定的。雖然遲早都會住到那兒，但誰也不會沒事去閒逛。可是到了音樂之都維也納，活著的音樂家我都不認識，不在世的，我還知道幾位，去憑弔一下，總是應該的吧！搭上地鐵，從維也納市區到中央公墓，地圖上看來似乎不太遠，但下車後連走帶問花了半小時才到，公墓其大無比，少說也住了好幾千...

  • 熊布倫宮又一景

    August 18, 2015

    由維也納市中心搭四號地鐵到熊布倫宮挺方便的，我們二老貪心，買了全套的參觀券，準備好好看看這哈布斯堡王朝（編按：歐洲歷史上統治領域最廣的王室，曾統治神聖羅馬帝國、奧地利、匈牙利、西班牙……等國）興建於十七世紀末的宮殿。 依參觀券上的時間，我們有半小時可參觀以美泉著名的後花園。陶媽立刻說：「噴泉我老遠看...

  • 十個美女都好看

    August 18, 2015

    旅行時，「逛街」好像是個不可避免的節目，我也挺喜歡的，尤其是可以看到一些新鮮玩意兒。在大城市裡，我喜歡住在熱鬧區，一出門，就能看到好多的人在逛街，若住在步行區，那更是可以大逛特逛了。 但逛街時，我很少買東西，尤其隨著年紀增長，對名牌的喜好卻是急速下降，滿街名店裡的衣服，好像沒一件適合我的，尤其是看了...

  • 照著太陽談情愛

    August 18, 2015

    奇怪！東方女性特怕曬太陽。出國旅行時，如果看到東方女人戴個奇形怪狀的帽子，一定是日本女人。戴個遮陽帽的，八成是個韓國太太。而到哪裡都撐把陽傘的，那一定是台灣小姐了！ 西洋人好像一點都不怕曬黑，而且常常還刻意的曬得像黑炭一樣。好像只有這樣，別人才知道你去度假了！尤其是在市區裡，平日大家都在室內工作，一...

  • 來照張相吧！

    August 18, 2015

    年輕時，只要有生意可做，就算是亞馬遜河叢林我都去。隨年齡增長，事業稍順後，一有時間，總想出國去看些只能在圖片上才能看到的風景文物。現在，出國看人，常常是個意外收穫，原來看人，也可以如此快樂。曾有位攝影專家說：「照人時，最好先跟他打聲招呼，以示禮貌。」不過我可要告訴你，若照他的話去做，大概一張有趣的相...

  • 我不在咖啡館

    August 18, 2015

    到維也納好像不到咖啡館喝杯咖啡，有點對不起機票似的。要去嘛，當然就去有名的。中央咖啡館（Central Café）就在旅館附近不遠，門一打開只見滿屋子都是喝咖啡的人及東奔西跑的侍者，吵雜的人聲來自各個角落。 裡面沒一張桌子是空的，也沒有人帶位。顯然是要自己想辦法找位子。這讓我想起以前飲茶餐...

  • 城堡裡修道

    August 03, 2015

    維也納假期的最後一天，因為晚上要搭夜車去慕尼黑，所以沒有排旅遊行程。可是旅館中午前就要退房，盤算了一下，不如一早就退房，然後把行李寄放在旅館，出去玩一天，晚上再回來拿行李上火車，比較划算。多瑙河的瓦浩河谷好像挺值得一看，如果來回都乘船的話，同樣的景一天看兩遍，有點不合邏輯，所以決定去搭火車，回程則乘...

  • 訂錯旅館了！

    August 03, 2015

    我們的班機是從維也納回台的，記得上次住的旅館就在大教堂正前方，名字好像叫Stefanie什麼的，在布達佩斯上網找到了，而且住客評價甚高，所以就訂了房。等到下了火車，搭計程車抵達時，發現不是在市區裡，可是已訂了，只好入住。再上網一查，原來兩家名字還真的是有點像，另一家叫Am Stephansplatz...

  • 下了雪的教堂旅店

    August 03, 2015

    當走進旅店房間時，就像是走入了冬日雪景裡，一片白茫茫的景色，讓我花了好一陣時間，視覺才漸漸適應所有線條。然後驚覺即便眼前盡是白色、白色後還是白色，也能有豐富活潑的層次細節。二○○八年獲得普利茲克建築獎的尚．努維勒（Jean Nouvel），是我最喜歡的建築師之一，在西班牙馬德里的Puerta Ame...

  • 維也納的碉堡

    August 03, 2015

    大家對於維也納的印象，不外乎圓舞曲與莫札特，知道這是一個音樂之都，充滿華麗金黃的璀璨。但是如果在維也納住上一陣子，你將發現維也納不是只有歡樂的圓舞曲，維也納也有充滿悲情的一面，有許多令人心傷的記憶。位於維也納城市周邊，有著六座巨大的碉堡，那是納粹德軍在二戰末期，試圖防衛維也納，所建造的巨型碉堡。高大...

  • 瓦斯槽城市

    August 03, 2015

    維也納是眾所皆知的音樂之都，但是所謂的音樂之都，其實還是有工業區，工業區附近有幾座百年的紅磚建築，圓形的紅磚建築高達十層樓，巨大的身影排列，感覺還滿壯觀的！這些奇特的老舊紅磚建築其實是昔日的瓦斯儲氣槽，見證著音樂之都維也納工業革命後的產業發展。這類的圓形紅磚瓦斯儲氣槽，在歐洲各地都曾經存在過，但是許...