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馬爾地夫赤腳奢華⟫用水自給率100%,廢瓶變玻璃藝術永續旅行海島假期 Part 1

在馬爾地夫頂級度假村索尼娃芙西(Soneva Fushi)的第一天,你的私人管家會問你:「想脫掉鞋子嗎?」如果你願意,儘管把鞋子就地打包,放入束口袋裡,直到退房。「沒有新聞,脫下鞋履」(No News, No Shoes.),是索尼娃的主張,鼓勵住客赤足於沙灘,重返自然。

這間旅店越奢華,越永續。它是馬爾地夫最昂貴的旅店之一,擁有一座觀星台、露天電影院、草本植物和蔬菜園,最優惠房價每晚約二千美元(約合新台幣五萬九千元),國際巨星瑪丹娜(Madonna)和保羅‧麥卡尼(Paul McCartney)都曾入住。非營利機構正向奢侈品(Positive Luxury)授予蝴蝶標記(Butterfly Mark),表彰索尼娃致力於社會與環境永續性。

二○○八年,為了減少塑膠垃圾,索尼娃取消進口瓶裝水,把飲用水裝在可重複使用的玻璃瓶內,提供顧客使用,每年約節省十五萬個塑膠瓶。度假村內用水達到一○○%自我供給,四○%來自雨水收集,一五%來自深井,四五%來自海水脫鹽處理,直接在自家海水淡化加工廠進行,重新提供新鮮淡水。

視廢料為資產
想盡辦法轉化它


就連玻璃,它也不放過,把腦筋動到葡萄酒、啤酒與烈酒酒瓶上。位於偏遠島嶼,馬爾地夫其他度假村粉碎這些用過的瓶子,出售給回收公司,有些甚至把廢玻璃傾倒至海洋。索尼娃卻決定將廢料升級改造,二○一五年成立馬爾地夫首間玻璃藝術工作室,將粉碎的玻璃送進熔爐熔化,經過吹製、鑄造與熱彎,將廢料變身成藝術品。

「我們的哲學是,將廢料視為一種有價值的資產,而不是你要丟掉的東西,」執行長兼共同創辦人索奴‧什達薩尼(Sonu Shivdasani)接受《alive》專訪時表示,「其中一個方法,把廢料轉換成美麗的藝術。」

在索尼娃芙西玻璃藝術工作室,每月有一千二百個玻璃瓶被升級改造,成為杯子、碗盤,供旗下兩間度假村芙西、賈尼(Soneva Jani)餐廳使用。旅客可以購買這些獨特的藝術品,還能在度假期間,進入工作室學習體驗吹製玻璃。

每年有四、五位來自世界各地的藝術家,成為索尼娃的駐村藝術家,待上三至六週,利用島上蒐集的廢料與天然材料創作。連被譽為「玻璃之神」、來自威尼斯穆拉諾島的藝術家利諾‧塔亞彼耶得拉(Lino Tagliapietra)都曾進駐,在駐村期間創作出十五件藝術品,這些罕見珍品至今仍放在索尼娃藝廊展示。

在大量仰賴食物進口的馬爾地夫,索尼娃成立自己的菜園,減少食物里程,從產地直送餐桌。「我們重視當地新鮮的食蔬生產,」負責度假村社會與環境意識工作的奧芬奧爾內斯(Arnfinn Oines)向我解釋,「所有上桌的香草植物以及三成的沙拉生菜,都來自菜園。」旅客進入餐廳前,先走過吊橋,一覽菜園美景。

英國《每日電訊報》稱索尼娃是兼具「赤腳奢華(Barefoot Luxury)」(編按:指休閒環境中的高檔、舒適與雅致)及「生態時尚」最好的例子。在漾著蒂芙尼藍的大海與魟魚同游,在月光下騎腳踏車,在星空下看露天電影,在觀星台透過天文望遠鏡凝視星辰……脫去鞋履,赤腳奢華名副其實在這兒實現了。

工藝背後的公益

「生態中心變廢為寶」計畫,將度假村74%固體廢料回收再使用。玻璃瓶廢除去標籤、粉碎、重製升級為藝術品。碎玻璃也會混入水泥用於桌面,減少水泥用量。


小檔案_索尼娃芙西度假村

地址:Kunfunadhoo Island, 06170 Eydhafushi, 馬爾地夫
電話:+960-660-0304
網址:www.soneva.com

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