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坐落在新舊堀江中間巷弄的公寓咖啡

【公寓咖啡】位處在漢城百貨與新堀江中間街道的仁義街

【公寓咖啡】外面的陽光透過一席落地窗灑進店內

【公寓咖啡】

【公寓咖啡】

【公寓咖啡】

【公寓咖啡】牆上掛著許多早期照片

【公寓咖啡】店內二樓的景觀

【公寓咖啡】

【公寓咖啡】做得很細緻的名片

【公寓咖啡】中深焙拿鐵

【公寓咖啡】淺焙拿鐵

【公寓咖啡】耶加雪菲單品

【公寓咖啡】 嫩煎牛排紅味噌義大利麵

【公寓咖啡】主理人Dennis

【公寓咖啡】主理人Dennis

【公寓咖啡】老闆現場示範烘焙咖啡

【公寓咖啡】

【一二三亭】位於高雄鼓山區老屋咖啡廳

一二三亭。書店喫茶

一二三亭是一間擁有將近百年歷史的日式建築

一二三亭

【一二三亭】店內隨處都可感受到當年的日式風味

一二三亭

【一二三亭】隨處可見的木樁架構

【一二三亭】陳設在店裡的舊年代沙發椅

【一二三亭】牆上斑駁的壁紙為空間增添了古早韻味

【一二三亭】

【一二三亭】喝茶之外,在這裡看書也是個愜意的選擇

【一二三亭】簡單的木質桌椅傳遞出質樸的味道

一二三亭

【一二三亭】木頭構造取代天花板,空間感十足

【一二三亭】日本製的電磁鐘擺吊鐘是店內的老古董

【一二三亭】店內靜謐的一隅

【一二三亭】

【一二三亭】座位數不少,可以隨心所欲挑選自己舒服的位置

一二三亭

【一二三亭】

【一二三亭】福爾摩沙的最初樣貌

【一二三亭】

【一二三亭】

【一二三亭】營業時間為早上十點到晚上十點,每周一公休。

【一二三亭】 紅酒燉牛肉飯

【一二三亭】 為店內招牌餐點

【一二三亭】手沖黃金巴西單品

【一二三亭】具有日式風味的抹茶紅豆鬆餅

【一二三亭】 抹茶拿鐵

位於高雄市前金區的美森ARTISAN Cafe

【美森ARTISAN Cafe】三層樓的透天厝搖身一變成為低調沉穩的咖啡廳

【美森ARTISAN Cafe】店門口外觀

【美森ARTISAN Cafe】 平日營業時間為12:00-19:30 假日營業時間為12:00-21:30 周三公休

【美森ARTISAN Cafe】專業的咖啡機

【美森ARTISAN Cafe】店內一角有風格的 座位

美森ARTISAN Cafe

【美森ARTISAN Cafe】下一站,你想去哪裡?

【美森ARTISAN Cafe】常路野貓頭鷹是日本知名手工啤酒品牌

【美森ARTISAN Cafe】店內空間寬敞明亮

【美森ARTISAN Cafe】以灰為底的牆面帶有點工業感

【美森ARTISAN Cafe】

【美森ARTISAN Cafe】店內座位使用藍色座椅,看起來沉穩內斂

【美森ARTISAN Cafe】以一幅幅畫的方式,說明店內沖泡咖啡的方式

【美森ARTISAN Cafe】

【美森ARTISAN Cafe】濾滴式咖啡以及義式濃縮機器做出的手沖咖啡

【美森ARTISAN Cafe】

【美森ARTISAN Cafe】樓上可以做為討論用的座位

美森ARTISAN Cafe

【美森ARTISAN Cafe】室外也可以坐著放鬆喝咖啡

【美森ARTISAN Cafe】

【美森ARTISAN Cafe】

【美森ARTISAN Cafe】濾滴式咖啡製作

【美森ARTISAN Cafe】手作漢堡輕食組合 

【美森ARTISAN Cafe】

【美森ARTISAN Cafe】

【美森ARTISAN Cafe】單點一塊蛋糕或是單品咖啡也是不錯的選擇

【美森ARTISAN Cafe】

【美森ARTISAN Cafe】

【美森ARTISAN Cafe】 主理人 Jeremy

【美森ARTISAN Cafe】 店內擺放許多專業的咖啡器具

【好雙 2ins:H Cafe】

好雙 2ins:H Cafe為一棟有60年歷史的巴洛克建築

【好雙 2ins:H Cafe】踏進店裡前就能感受到綠意盎然

【好雙 2ins:H Cafe】店門口掛著植物帶來綠意

【好雙 2ins:H Cafe】店內一隅

【好雙 2ins:H Cafe】一樓座位區

【好雙 2ins:H Cafe】二樓為截然不同的風格

【好雙 2ins:H Cafe﹝】店內不經意可以看見乾燥花擺飾

【好雙 2ins:H Cafe】

【好雙 2ins:H Cafe】二樓一角

【好雙 2ins:H Cafe】二樓雙人座位

【好雙 2ins:H Cafe】二樓靠窗的位置採光極佳

【好雙 2ins:H Cafe】店內也可看見古早味元素

【好雙 2ins:H Cafe】 泥巴派

【好雙 2ins:H Cafe】 胡蘿蔔蛋糕

【好雙 2ins:H Cafe】老闆娘手工製作胡蘿蔔蛋糕

【好雙 2ins:H Cafe】 紅豆起士蛋糕

好雙 2ins:H Cafe

【好雙 2ins:H Cafe】咬咬起司燻鴨三明治

【好雙 2ins:H Cafe】左為熱黑糖卡布

以外帶為主的握咖啡 OH! Cafe

【握咖啡 OH! Cafe】有特色的鋁空招牌

【握咖啡 OH! Cafe】位於高雄鼓山渡輪站的對面

【握咖啡 OH! Cafe】

【握咖啡 OH! Cafe】老闆對咖啡豆品質非常講究

【握咖啡 OH! Cafe】

【握咖啡 OH! Cafe】店裡也提供周邊商品可以購買

【握咖啡 OH! Cafe】

握咖啡 OH! Cafe

【握咖啡 OH! Cafe】

【握咖啡 OH! Cafe】

【握咖啡 OH! Cafe】

【握咖啡 OH! Cafe】榮獲世界烘豆冠軍的老闆賴昱權

【握咖啡 OH! Cafe】老闆賴昱權Jacky

【握咖啡 OH! Cafe】老闆在咖啡豆選擇上很要求,堅持選擇高海拔1450公尺以上的咖啡豆,降低咖啡因對人體的影響

【握咖啡 OH! Cafe】

【握咖啡 OH! Cafe】價格親民的高品質咖啡

【艾奇諾ARTIGIANO cafe】大片玻璃與木頭大門構成的店舖

位於高雄市鹽程區的艾奇諾ARTIGIANO cafe

【艾奇諾ARTIGIANO cafe 】店內的白色燈光讓空間看起來更明亮

【艾奇諾ARTIGIANO cafe】

【艾奇諾ARTIGIANO cafe】

【艾奇諾ARTIGIANO cafe】

【艾奇諾ARTIGIANO cafe】店內設有吧台座位

【艾奇諾ARTIGIANO cafe 】店內一隅

【艾奇諾ARTIGIANO cafe 】

【艾奇諾ARTIGIANO cafe】

【艾奇諾ARTIGIANO cafe】

【艾奇諾ARTIGIANO cafe】咖啡店主人Mars Huang

【艾奇諾ARTIGIANO cafe】哈密瓜果塔

【艾奇諾ARTIGIANO cafe】來一分愜意的午後吧!

艾奇諾ARTIGIANO cafe

【艾奇諾ARTIGIANO cafe】限量鹹派

位於高雄鼓山區的力諾Lino coffee roastery

【力諾Lino coffee roastery】玻璃上有各式各樣活潑的塗鴉

【力諾Lino coffee roastery】專業的烘豆工具

【力諾Lino coffee roastery】

【力諾Lino coffee roastery】選擇自己喜歡的風味來沖泡吧!

【力諾Lino coffee roastery】店內主要以虹吸式來沖泡咖啡

【力諾Lino coffee roastery】

【力諾Lino coffee roastery】

【力諾Lino coffee roastery】

【力諾Lino coffee roastery】

【力諾Lino coffee roastery】

【力諾Lino coffee roastery】虹吸式咖啡在口感上更加圓潤,也能保留一些油脂香氣

力諾Lino coffee roastery老闆 黃俊豪

【力諾Lino coffee roastery】

位於大魯格草衙道的二樓門市S.A Cafe

S.A Cafe是Apple亞洲代理商Studio A首度跨界餐飲下打造的咖啡廳

【S.A Cafe】店內吧台區域

【S.A Cafe】為一充滿現代風格的咖啡廳

【S.A Cafe 】店內高腳椅座位

【S.A Cafe】整體空間挑高,格局鮮明

【S.A Cafe 】店內一角

【S.A Cafe 】坐在靠落地窗的位置可以欣賞戶外景色

【S.A Cafe】

【S.A Cafe】

【S.A Cafe】咖啡豆使用世界烘豆冠軍的賴昱權旗下的品牌Coachef

【S.A Cafe】

【S.A Cafe】台灣新創團隊研發的Skale智慧型手沖電子秤,結合App的方式,消費者可以照著賴昱權團隊所紀錄的手沖方式來體驗

高貴不貴的S.A Cafe

【S.A Cafe】

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冠軍領路!高雄十間臥虎藏龍咖啡廳內附世界烘豆大師賴昱權親領二間秘店咖啡

咖啡熱潮在台灣堀起,在全台等地都出現了各式小型的特色咖啡廳,也同時帶動了咖啡師文化。說到咖啡廳大家立即就能聯想到台北、台中、台南等地,其實在南國港都高雄除了愛河附近的咖啡廳外,其實也有一些咖啡迷必去的景點。下次到高雄不妨選擇一二間拜訪看看吧。
咖啡熱潮在台灣堀起,在全台等地都出現了各式小型的特色咖啡廳,也同時帶動了咖啡師文化。說到咖啡廳大家立即就能聯想到台北、台中、台南等地,其實在南國港都高雄除了愛河附近的咖啡廳外,其實也有一些咖啡迷必去的景點。下次到高雄不妨選擇一二間拜訪看看吧。 

1、小堤咖啡
在高雄鹽埕區,早期臨近港口相當繁榮興盛,但就在民國初,高雄市政廳遷移而逐漸落沒,直到近年創業青年們紛紛進駐,讓充滿古早氛圍鹽埕多了一點年輕氣息。不過,早在民國六十九年,就有一間深得附近居民喜愛的咖啡廳長駐在此,它就鹽埕街的小巷弄當中,名叫「小堤咖啡」,現在走過三十七個年頭了。 

主人翁是一位熱情有活力的阿姨,大家都叫她為二姐,其實二姐原先是小堤樓上友宏書局的老闆,但在四年前將書局收掉,持續小堤至今。在小堤,一入坐二姐就會立即為你送上水和冰毛巾,小堤咖啡從裝潢到菜單都像是停留了在當時的氛圍,深厚紅棕色佔據了大多的視覺,就連咖啡也是採用酒精式的Syphon虹吸式煮法。此外,再來上一盤火腿蛋加土司,搭配店裡街坊鄰居的日常聊天話語,就像是看著當年的生活情境一般,重溫當時風貌。

小堤咖啡

地址:高雄市鹽埕區鹽埕街40巷10號
電話:07-551-4703
營業時間:周一至周六08:30~18:00/周日公休

2、公寓咖啡Apartment Café
高雄愛好咖啡的朋友,這間坐落在新、舊堀江巷弄中間的公寓咖啡,一定是陪伴許多人的經典回憶。老闆Dennis在此經營已有十六年的光陰,在當時大型連鎖咖啡廳星巴克也才剛進駐台灣約二年的時間,咖啡獨特文化尚未養成之時,Dennis便決定辭掉亞都麗緻飯店的巴黎廳經理工作,回到高雄開起屬於自己的店。

Dennis分享道:「當初這裡都是民宅,這一排都是同時期建好的民初建築,約有五、六十年屋齡,還能看見早期建築,所謂的半樓設計,就是因為早期都是一個大家族同住,所以為了人口問題創造了半樓,讓小朋友睡在半樓位置,大人則睡一、二樓。」 在咖啡上,讓人印象深刻的是一般民眾最常點的拿鐵咖啡,點餐後,老闆還會主動詢問你要淺焙拿鐵還是深焙拿鐵,引發你的好奇心。Dennis希望透過這樣的互動,讓一般習慣喝深焙厚實口感的台灣消費者,也能進而嘗試不同風味感的淺焙拿鐵。另外喜愛料理的Dennis,也研究出一款由日本紅味噌發想的嫩煎牛排紅味噌義大利麵,不死鹹的味噌更帶出牛肉的鮮嫩口感,讓人吮指回味。👉 預覽店景、咖啡照片

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