與大師對話

廟宇，是常民藝術的精華。古時人們家裡樸素，少有裝飾，所以聚集人民的信仰中心─廟宇，就成了集眾人之力展示藝術品的地方。從這裡，也最能看出一個國家的藝術文化和民俗風情，就像出國時，欣賞西方教堂一樣。許多教堂甚至存在著大師級作品，如知名畫家達文西，在米蘭「恩寵聖母教堂」所繪製的《最後的晚餐》。台灣廟宇其實也藏有大師級作品，潘麗水就是一例。

出生於民國三年的潘麗水，是台灣最具代表性的畫師之一，曾獲「民族藝師薪傳獎」，也是第一位獲得此獎的民間彩繪師。擅長繪製人物畫的潘麗水，首開門神的華麗風格，用色鮮豔、筆觸細緻，神像氣勢非凡，一改過去門神樸素典雅樣式，引起後人爭相模仿，可說是彩繪界的「一代宗師」。潘麗水一生繪製的寺廟彩繪遍及台灣九十六座，作品數量超過一千五百件，創作能量驚人，目前多保留在台南、高雄等廟宇中。

在修復過程中，蔡舜任得以穿越時空，和大師對話，透過觀察每道筆觸、色彩，從中發現廟宇彩繪之美。矗立在廟宇門口的門神，便是廟宇彩繪的精華，也是彩繪師展現技藝的焦點。潘麗水特別講究門神的眼神，尤其生動的「四方眼」技法更是一絕，無論觀者站在什麼位置，都能感受門神威嚴的目光凝視著你，好似視線跟著觀者而移動。

「開鬚」是門神「開面」之後的另一項重要工作。鬍鬚有塑造門神面容威嚴的效果，擅長繪製髯髯長鬚的潘麗水，有不同的繪製手法，有時將筆尖分叉再拖，有時則將數枝線描筆綁在一起畫。蔡舜任觀察，為了製造鬍鬚的蓬鬆和厚度，潘麗水還會在鬍子上暈染一層淡淡墨色，依稀可見底下的華麗衣飾。遠看蓬鬆柔軟，好似隨風飄蕩，近看卻根根纖細可見，波浪線條相疊延伸。

欣賞完門神後，再將目光轉向牆上的壁畫。潘麗水繪製的壁畫，內容多為忠孝節義的故事情節，因為早年教育尚未普及，廟宇壁畫便擔負著教化功能。現存台北市大龍峒保安宮正殿迴廊上的七幅壁畫，潘麗水生動呈現「八仙過海」、「鍾馗嫁妹」等民間故事，被視為其經典之作。

最後，另一個常被人忽略的欣賞重點，則是頭頂上的橫樑。蔡舜任說，從踏進廟宇前殿開始，橫樑都有不同設計，而高潮則落在正殿上方處，彩繪師莫不使出全力設計圖樣。在台南的八吉境關帝廳裡，潘麗水就以華麗花朵搭配太極，為正殿橫樑畫上豔麗外衣。

「台灣不是缺少美，而是缺少發現的眼睛，」蔡舜任說。但這些大師級作品卻因不當修復，正以極快的速度消逝中。蒐藏門神超過二十扇的藏家賴麗收更有感觸：「不是全部翻新重畫，就是改用對岸製作的便宜立體雕塑替代。」去年，台南的下大道良皇宮整修時，便將潘麗水的門板作品依原圖重新彩繪，大師筆觸消失殆盡，許多人大呼可惜，但下大道良皇宮非列管古蹟，無法可管，也無法可罰。

「台灣文物保存環境的改變，不是只有修復技術進步，或是有新的材料、儀器進來，而是整體思考層面有沒有提升，這牽涉到美感、美學，還有對物件的態度，」蔡舜任說。而現在，透過細心修復的廟宇彩繪，不僅獲得了再次重生的機會，我們也才知道，原來，台灣的常民藝術這麼美。

小檔案_潘麗水

出生：1914年～1995年
經歷：17歲入選台灣第一個大型美術展覽會「台展」，20歲正式出師。1993年榮獲「民族藝師薪傳獎」，是第一位獲得此獎的民間彩繪師
風格：以華麗著稱，用色鮮豔，擅長繪製門神
作品：現存作品多於台南、高雄等廟宇，包括：台南台灣府城隍廟、台南北極殿、台南學甲慈濟宮、台南南鯤鯓代天府、台南八吉境關帝廳、高雄哈瑪星代天宮、高雄三鳳宮和台北大龍峒保安宮等廟宇