拒絕金碧輝煌的奢華！星野如何用「點燈車」與員工祭典，把廢墟變成朝聖地標？

什麼是真正的奢華？在星野集團眼中，不是水晶燈與大理石，而是「把在地文化與自然做到極致」。

當台灣直飛青森的航班升空，愈來愈多台灣旅客在隆冬之際走進青森。這背後，是星野如何把地方祭典、冰封溪流，甚至過去冬季封館的劣勢，重新轉化為旅人專程造訪的理由。

從青森出發，走過北海道波羅町（POROTO）的白樺林，再遠赴石川加賀的溫泉鄉，繞了日本一大圈，青森屋總支配人須道玲奈最終還是回到了這片生他養他的土地。

入住奧入瀨溪流飯店，可以搭乘露天巴士進入國家公園。（攝影：游琁如）

「雖然換了幾個地方，但心裡的軸心從沒變過。我就是想讓全世界的人，看見青森有多棒。」談起家鄉，須道玲奈的眼神有一股接地氣的熱切。

回到青森屋，他要做的不是堆疊更華麗的硬體，而是重新挖掘地方文化，把青森人習以為常的祭典、樂器與生活記憶，轉譯成旅人願意專程前來的體驗。

把視野從青森屋拉開，星野集團在青森的另一座旅宿「奧入瀨溪流飯店」，也正在做類似的事：一邊從祭典文化找答案，一邊向冰雪山林尋找可能。兩間飯店走的是不同路徑，卻共同回答了一個問題——當豪華硬體不再是高端旅宿唯一的競爭方式，一個地方最難被複製的文化與自然，能不能反而成為最奢侈的體驗？

飯店內還設置一棵蘋果樹，打開水龍頭就可以喝到果汁。（攝影：游琁如）

數據背後的台灣熱潮：40%〜50% 的核心力量

根據青森旅遊數據顯示，當地外國旅客佔比最高已達30%。而在這群外國客中，台灣旅客獨佔了將近百分之五十，高居國際客源第一位。

這個驚人數字的背後，除了桃園直飛青森航線開通的助攻，更代表著台灣遊客對「深度遊日」的品味轉移——比起走馬看花的名所巡禮，如今的旅人更渴望一場能撫慰心靈的風土之旅。

青森屋佔地寬敞，還有馬車體驗。（攝影：游琁如）

當巨型睡魔一字排開，連員工都在後台流淚

在主打青森傳統祭典文化的「青森屋」，最震撼人心的靈魂場所莫過於專屬劇場「みちのく祭りや（Michinoku Matsuriya）」。

在日本傳統的夏季祭典中，要一次看盡青森各地區不同形制、不同風貌的巨型睡魔燈籠，幾乎是不可能的任務。但在這裡，當巨幅舞台幕布緩緩降下，青森各地巨型睡魔在眼前一字排開、氣勢磅礡，那刻的震撼，連在地人都會起雞皮疙瘩。

然而，這場感動無數國內外旅客的表演，背後卻是一段磨練與轉化過程。

「當初公演節目進行全新改版時，所有員工都必須從零開始。」青森屋總支配人須道玲奈透露，許多不是藝術背景出身的飯店第一線服務人員，為了呈現最道地的祭典靈魂，要從頭學習傳統樂器的吹奏打擊、記下複雜的祭典舞蹈走位，甚至要忍受長時間的高強度排練。

「那天首演順利結束，布幕一拉上，後台的員工們抱在一起哭成一團，那是我們最珍貴的秘密。」支配人感性地說。這不是一間只提供住宿與餐飲的飯店，而是由在地人親手打造、用生命傳承文化的情感載體。

整個青森屋內部，打造出濃濃祭典風格。（攝影：游琁如）

翻轉命運的10年，把「淡季關門」變成「雪國盛宴」

如果說「青森屋」是用熱情的祭典喚醒文化，那麼坐落於國家公園內的「奧入瀨溪流飯店」，則是用靜謐的山林征服世界。然而許多人不知道，如今一房難求的冬日奧入瀨，在十年前的冬天，是完全封館、謝絕外客的。

「以前大家覺得冬天太冷、雪太大，根本不會有客人來，連員工都覺得封館是理所當然。」總支配人種市裕介回憶。但一群不服輸的在地團隊懷著執念：「冬天的靜謐與冰雪，才是青森最奢侈、最獨一無二的風景，為什麼不讓人看見？」

巴士可以完全感受到氣溫與空氣。（攝影：游琁如）

為了讓旅客在嚴冬中安全賞雪，他們與Panasonic 等企業及在地業者合作，克服極寒氣候，共同開發了專用的「冰瀑點燈車（Light-up Car）」，把冬夜裡的奧入瀨溪流點綴得如夢似幻；他們又在雪地裡蓋起了溫室穹頂（Dome Terrace），讓客人可以窩在零下低溫中溫暖透明的穹頂裡，享用熱騰騰的雪地特製早餐。

這項創新徹底改變了命運。如今，奧入瀨溪流飯店冬天的住客中，有近半數是外國旅客，其中台灣人就佔了六成。曾經寂靜的雪國，成了台灣人夢寐以求的冬日童話世界。

青森屋打造出全新的蘋果主題房型。（攝影：游琁如）

國立公園下一個 100 年的「深度慢旅」

這場變革之所以能成功，關鍵在於「利他」與「永續」。「奧入瀨溪流位於國立公園內，法規限制極嚴。如果只是為了飯店自己的商業利益，政府和在地社區根本不可能答應。」支配人強調。這是星野集團與環境省、青森縣政府、市府以及在地居民共同摸索出的「共生」模式。

青森屋餐點內容，也有許多蘋果入菜的食材。（攝影：游琁如）

隨著十和田八幡平國立公園即將迎來成立100週年的里程碑，這片土地正在醞釀更大膽的變革——未來將推動全面管制私家車進入，將溪流一帶轉化為無噪音、無污染的「自然博物館」。同時，飯店也正積極引進國際主流的「探險旅遊（Adventure Tourism）」，結合十和田神社的歷史脈絡與溪流生態導覽，帶領旅客走進自然與歷史的核心。

「過去的旅遊往往是『名所巡禮』，拍個照就走，非常可惜。」種市裕介指出，「我們希望打造一種新的旅遊型態，讓旅客在這裡停下來、住下來，真正與這片風土產生連結。」

飯店打造全新房型，迎接更多家庭旅客。（攝影：游琁如）