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    洪愛珠專欄〉300公尺中和華新街家宴，嘗豌豆粉、涼拌茶葉、魚湯麵

    December 29, 2024

    中和華新街一帶，又稱緬甸街。1960年代末，緬甸發生大規模排華，此後數十年，華僑陸續遷台，聚落形成。以伊洛瓦底江為界，有緬北（上緬甸）原籍雲南的華僑，以及廣東、福建為主的緬南（下緬甸）華僑，將滇味的粑粑絲、印度咖哩和烤餅、廣式飲茶和臘味，雲集在300公尺的街上。複方香料揉合蝦醬的濃鮮味時隱時現。部分...

  • 人在台灣，也能一秒到緬甸：來中和華新街喝奶茶、吃烤餅、嘗魚湯麵

    December 30, 2021

    新北市中和華新街是盈滿各種氣味的所在，走在街上，蝦醬、芒果、羅望子、魚露與咖哩等混合味道撲鼻而來。它也是充滿生氣的地方，男人們在街邊喝緬甸奶茶，社交聊天八卦。我人在台灣，卻好像一秒來到緬甸。1960年代，緬甸發生排華事件，軍政府對緬甸華僑展開經濟與教育等限制政策，迫使許多華僑離開自己的家鄉，移居台灣...