1713期Tag
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永續宅 吹台風
September 10, 2020
極端氣候已經來臨，今夏氣溫屢創新高，台灣一度逼近攝氏四十度。如何對抗高溫又能住得舒適，永續建築是目前全球面臨環境議題的一個解方。美國國家建築博物館所出版的《21世紀全球永續住宅》，和讀者分享永續、綠色及環保概念，以下為精華摘要：全世界住宅建築師正將永續設計（Sustainable Design）或綠...
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台灣綠宅大賞：花蓮山居有「風的路」、安平省電82%被動屋
September 10, 2020
想透透氣，開窗不再有涼風進來；想出外踏青，人才踏出車子就被曬乾興致。根據資料顯示，台灣二○一九年年均溫比起一九六○年熱上約五度，極端高溫的日子也從上世紀的三十天急遽升高至六十天，未來更可能達九十天。降不下來的熱，其實與建築息息相關。研究報告〈為地球降溫〉（Turning Down the Globa...
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國際大師蓋廢材豪宅：回收水造瀑布、低碳排竹屋
September 10, 2020
現在已不再是點到為止採用幾種綠色建材，或做出綠建築便可心滿意足的年代了。人們越發將住宅結構劃為一個調和完整的系統，同時整個設計的階段都必須將建物之後的生命週期事先考慮入內。雖然環境考量理所當然影響著建築設計，但是設計成果依然可以在美學上取得成就，與最為抽象和最具理論性的作品相比也不遑多讓。永續設計因...
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生吐司熱潮
September 10, 2020
近期聽聞來自大阪的人氣吐司專門店「嵜本 SAKImoto Bakery」來台北開分店，掀起一波生吐司熱潮。旗艦店和二店都在我家附近，於是隨興擇日前往旗艦店一探究竟。午前門口客人稀落，店內也沒人，走近問店員才知道，門口是等待入場的預約客，內用必須網路預約，已排到三個月後！外帶則得一早來領號碼牌，再依指...
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遺落遠方的經典
September 10, 2020
DNA鑑定讓許多葡萄品種身世瞬間解密，真相大白後，有些讓人恍然大悟，如發現卡本內蘇維翁（Cabernet Sauvignon）是卡本內弗朗（Cabernet Franc）與白蘇維翁（Sauvignon Blanc）後代，早在命名時就已直白洩漏天機。但也有些是完全意料之外。有不少分散各地，原本不相干，...