王瑞瑤Tag

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    你家年夜飯吃什麼？

    February 01, 2018

    過年不是非吃什麼菜不可，而是有些菜在過年吃到更有味道。即使是相同的一道菜，每一家的做法也略有不同，這正是年菜最特別的地方。父親是山東人，小時候供桌擺著棗餑餑，團圓夜少不了山東湯、燒海參、烹大蝦、糖醋魚、酸白菜鍋、三鮮水餃等；而母親是台灣人，喜歡排骨酥、甜年糕、芡番薯粉、台式香腸、烤烏魚子，及炒米粉配...

  • 三倍鑊氣什錦麵

    January 04, 2018

    有人說美食是主觀的，但主觀背後是由客觀條件所堆砌。當你知道的客觀條件越多，判斷美食的標準越嚴，評論也越準，除了不會一味的說好吃外，遇到相左意見，也不會再說「美食是主觀的」，因為好吃的理由非常充分。花生大王昌正浩新開的「My味」是什錦麵專賣店，只設十二個吧台位，路過很容易誤會是賣拉麵、壽司、丼飯的日系...