盧怡安Tag
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解開牛仔褲細節的秘密
August 01, 2013
沒有任何服裝能像牛仔褲。一百六十年來，它參與每個年代：女權的崛起、工人的反叛、年輕族群的吶喊，到時尚的普及。前些年，從時尚老佛爺拉格斐，到倫敦藝術首富赫斯特，都被找來設計牛仔褲，將它推至伸展台的極端後，這兩年，不為設計而設計的工藝精神，才是王道。現在重新依照大戰前，為耐用牢靠而貢獻的日本牛仔褲工藝師...
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夏日藝術祭 文創新勢力
July 25, 2013
天氣這麼熱，沒想到在戶外還有人氣比太陽更熱的，就是台中草悟道旁，勤美術館周邊。到了假日，人滿為患，幾乎將這裡的草皮給淹沒了。這裡原本就是假日熱點，暑假開始後，勤美璞真文化藝術基金會所舉辦的第一屆「綠圈圈夏日藝術祭」，又讓此處湧入更多人潮。延續到九月的此活動亮點，是大規模的號召超過三百位創意人，貢獻設...
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超值品牌正夯 特色店挖寶
July 18, 2013
一、平價質感款15、五折買到 柳宗理名品這條街聚集一百五十家廚房用品批發店，來蒐訪餐具、茶具都划算。新台幣百元內的生活陶、竹、漆器餐具，尺寸、色彩選擇很多。知名品牌野田琺瑯和大師柳宗理的設計品，最少八折起跳，五折也不難見。16、千元打造 法式鄉村風法式鄉村風的雜貨與飾品，從櫃子、立燈到手環、藤籃包都...
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攝氏八百度燒出水墨金屬畫
July 11, 2013
台灣美學名師蔣勳的得意門生，董承濂，要回台灣展出了。董承濂是蔣勳門下、東海美術系第一名畢業生，後轉往美國奧勒岡大學主攻金工。以一白色瓷磚圍繞的椅子裝置，腳底散發梵音、上頭光線逐漸增強到坐者眼睛睜不開的東方哲學氛圍，入選美國全國性藝術選評「40 Under 40」（精選推薦四十位四十歲以下藝術家）。在...
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五色烏龍茶 冷泡嘗蜜香
July 04, 2013
夏至剛過，燠熱的天氣已經如火如荼的展開。不過也就是在這個季節，盛產上天所賜的消熱聖品。除了西瓜、冬瓜等，還有一項，就是消熱解渴的白毫烏龍茶，已在夏至後陸續面世。 白毫烏龍，其實就是現在漸漸紅起來的蜜香烏龍茶，也叫東方美人、膨風茶，只是因為產地不同，慣稱也相異。蜜香烏龍茶，之所以現在連不太喝茶的人，都...
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冬瓜田雞湯輕鬆解熱
June 20, 2013
前些時候開始轉熱的某一個晚上，如同進入每個夏天之初，總是覺得特別燠熱難忍，「美食家的自學之路」部落格格主、律師美食家高雯（Liz），卻因喝了一碗熱湯，而涼上心頭。那晚，父親打電話要她回家，進門就是端上一大碗田雞冬瓜湯。清清爽爽的清湯頭，很容易就入口。淡雅的干貝、冬瓜香味，伴隨著她喜歡的田雞所帶來一絲...
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主廚親傳四道私房湯食譜
June 20, 2013
一、爵士密瓜湯（4人份） 香港鄧肇基爵士將哈密瓜入湯，取其自然甜味，不另加調味，此湯便以他的頭銜為名。哈密瓜雖然消暑利尿，但味甘性寒，最好搭配溫性的雞肉入湯。材料：哈密瓜300g、雞腳20g、雞腿肉240g、赤肉80g、白木耳適量、水1,200c.c.、鹽、米酒少許做法：1.白木耳以冷水泡開，修去蒂...
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夏天喝湯最消暑
June 20, 2013
夏天，享用什麼美食最消暑？除了直接感受冰品的急速降溫，湯，竟也是清熱養生聖品。將盛產的蔬菜打成冷湯，沁人心脾；將夏日當季的水果入湯，帶來爽口甜味。當季的蔬果煮成湯，在養生上清熱解暑，真正讓人除卻心頭熱。上了一整天班，沒有食欲的夏天，湯是最好入口、最容易吸收的美食。
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冷湯拌出微辣蔬果香
June 20, 2013
夏天的傍晚，什麼樣的「濃湯」，竟可以使人感覺舒暢開胃？林蓉的答案，是西班牙番茄冷湯。林蓉幾年前從時尚圈叛逃，赴義大利佛羅倫斯藍帶料理學校習藝，現在是港台美食專欄作家、歐式料理講師，也即將在九月與麵包師傅吳寶春，代表台灣赴夏威夷美食節參加表演賽。她記得那時剛到義大利之初，傍晚拜訪朋友家，朋友二話不說，...
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想買對畫就找忤逆賣家
June 06, 2013
我滿驚訝羨慕，有人的女兒上了大學，還願意跟爸爸手挽手上街去。父女有共同嗜好，假日總是黏在一起，因為一談起藝術作品，總有聊不完的話題。而且他開始蒐藏的短短五年內，就讓意氣相投的台北知名畫廊老闆，甘心跑一趟台中，只為他布置三坪小房間，一併照料其他藝廊作品。是喊水結凍的大老闆嗎？是家學淵源深厚的第二代嗎？...
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浸入生活感的水墨畫茶盤
June 06, 2013
認識美食家葉怡蘭多年，卻不知道她也蒐藏藝術品。她最早所蒐、時間不分軒輊的兩項藝術品，一是從素人藝術家轉為知名女性畫家薛幼春、二是在拍賣會上享盛名的藝術家于彭作品。咦，她應該從不是個附庸風雅或奢侈的人。等她一拿出來，我馬上懂了。《茶古》（即台語：茶壺）的主題，和直接畫在茶盤背面的水墨，是熱愛茶的葉怡蘭...
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alive推薦 畫廊初體驗
June 06, 2013
看完名人們與第一件蒐藏的相遇，你是否也想體驗那是什麼樣的快樂？走進和自己氣味相投的畫廊也許是最簡單的第一步。大量而廣泛的閱讀與參與，是找到所愛的不二途徑。我們推薦具有國際觀、前衛概念的代表性畫廊，也介紹展出過許多國內重量級藝術家的藝廊，或以價格入門新銳為主的空間。或者，害羞的你可以參加現正舉辦的畫廊...
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石雕藏著千年的藝術執著
June 06, 2013
台灣工銀董事長駱錦明是國內最著名蒐藏家聚會「清翫雅集」的成員，西洋藝術的蒐藏豐富，包括印象派藝術家竇加、雷諾瓦的雕塑或畫作；近年對錄像藝術接受度也很高，還收了一幅向克林姆《吻》致敬的電子媒體形式作品《新的吻》。然而駱錦明那年輕、留美、喝西洋墨水的掌上明珠──台灣工銀集團策略長駱怡君，卻「叛逆」又「老...
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看畫就像找回兒時同伴
June 06, 2013
我所熟悉的中菜師傅都很嚴厲，因為烹調的環境特別酷熱，水裡來、火裡去，往往一個火候過頭就敗了味，壓力很大。人稱阿勇師的國寶級辦桌總鋪師汪義勇，卻是少見的隨時笑臉迎人，說話口吻輕軟。今年五月的新藝術博覽會，他和日盛金控榮譽董事長陳國和等人一起被聘為藝術顧問，他笑容裡的秘密，才曝了光。他承認，藝術蒐藏就是...
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五個必住設計旅店
May 10, 2013
Ku\'damm 101 Hotel按名建築師柯比意（Le Corbusier）欽定色票所選的灰、藍、水綠鋪陳空間，清爽醒腦；喜歡極簡風格的人，一定會對它連床鋪線條，都呈平整直線的俐落度按個讚。但，Ku\'damm 101 Hotel的簡單並非冷清，而是讓空間注入了更多使用上的彈性和實用性。「我們所...