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陶瓷 /

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丹麥經典盛宴「名人聖誕餐桌」 餐瓷藝術話家常

December 03, 2015

來自「童話王國」的丹麥,自1963年開始,平均每年都會湧入超過20萬人,參加皇家哥本哈根旗艦店展出的「名人聖誕餐桌」,這項活動也已經成為丹麥年度最大的盛會及觀光景點之一。名人餐桌展會邀請到各界藝術家,以皇家哥本哈根手繪餐瓷,融入在他們的布置擺設中。今年,適逢皇家哥本哈根240歲大壽,首度邀請到丹麥7...

吃的是美食,還是盤子?

September 03, 2015

說來有趣,台語裡頭慣稱冤大頭、凱子、或被敲竹槓者為「ㄆㄢ ㄋㄚ」,文字則常寫為「盤子」,是純粹音譯還是真有意義上的連結不得而知。然以食物言,餐具盤飾雖與食物互為表裡,但若文勝於質,樣貌虛華太過、內裡卻不扎實,難免流於「ㄍㄨㄥ ㄆㄢ ㄋㄚ」、亦即敲凱子之嫌。尤其年歲越長,看法越是務實;寧願專注於菜色本...