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  • 曼谷夜市搬進台北！泰市場兩週年端出爆紅街頭神菜

    April 17, 2026

    當「秒飛泰國」成為餐飲行銷中屢試不爽的關鍵字，真正能讓人停下腳步的，不只是南洋風味本身，還有那份貼近街頭、帶點混亂卻充滿生命力的飲食現場。曼谷夜市的魅力，來自炭火、油煙、香料與人聲交織出的感官密度，這樣的氛圍，正逐漸被餐廳轉化為一種可被複製的用餐體驗。位於台北大直英迪格酒店內的泰市場，在迎來開幕兩週...

  • 粗胖麵體、濃白豬骨湯色……台北人記憶中的通化街胡記米粉湯

    May 06, 2025

    100篇故事、100道料理，不是食記更不是美食資訊，而是100篇關於歐陽靖的靈魂章節。喜歡好吃的東西，總會嚐到不好的滋味。生命也是，跌跌撞撞過來的才是勇士。我希望能傳達自我療癒的方式，以五感作為契機，每個人都可以一再重生！※向自己的過去舉杯致敬，乾杯！我要以敘事者的身分與過去的人生滋味說聲謝謝，然後...

  • 台灣年產7億顆鵪鶉蛋、消費5億顆，國人最愛夜市「鳥蛋」來源大解析

    December 14, 2023

    夜市小吃除了大腸包小腸、鹽酥雞、平價鐵板牛排外，「阿婆的鳥蛋」也絕對登得上夜市十大食帖，而這些蛋可是貨真價實的鳥蛋，那就是鵪鶉蛋。把鵪鶉蛋下進熱得發煙的煎鳥蛋爐，瞬間蛋香四射，翻轉兩下、灑點胡椒或白鹽，油亮金黃的鳥蛋串即到手，3顆1串10塊，便宜又美味。你有想過這顆鳥蛋到底是怎麼來的嗎？中華民國鵪鶉...

  • 大家都叫龜山島

    August 16, 2012

    在台灣北部，不少海產店都叫「龜山島」，在台北我知道的至少就有五、六家，只因為龜山島是北部的大漁場。不過敢稱自己是龜山島，顯見魚貨一定很新鮮，我吃過其中幾間，魚貨的種類彼此稍有差異，但也許是因為有朋友引路，最常去的是遼寧夜市的「小張」龜山島。這裡的特色是有其他海產店少見的海鮮，像是鹹酥海馬、炸盲鰻都很...

  • 夜市小吃　辦桌大菜

    July 22, 2010

    不用逛夜市，也能吃遍夜市小吃？今年七月台北市「寧夏夜市觀光協會」騰出辦公室，將其改裝成餐廳。只要先預訂，就能吹著冷氣一嘗寧夏夜市小吃。聽來頗為吸引人，的確，我打了電話預約，假日已經滿到八月上旬。看看內容：十人桌菜要價二千五百元，每人可以從雞肉飯、滷肉飯或炒米粉中選一道主食，每桌再選兩道湯品，其餘十二...

  • 寧夏夜市

    January 01, 2009

    台北有好多個夜市，其中我覺得最美味好吃的是面積最小的寧夏夜市。寧夏夜市和圓環相距不到幾百公尺，攤販多為經營數十年的老字號，大都維持著鄰里間的客源，很多攤販多年來仍維持著台北大稻埕傳統風味，例如蚵仔麵線、麻油料理、蚵仔煎、四神湯、滷肉飯等等。知名的「鬍鬚張滷肉飯」亦發跡於此。我每回到此，總是意猶未盡。...

  • 彩裙飄飄的抗老自轉曲

    November 06, 2008

    風潮音樂總經理楊錦聰的朋友、音樂家陳主惠前一陣子看到他，說：「你是不是去打肉毒桿菌？」另一位朋友，泰雅族歌手雲力思則說：「天啊，你怎麼都不會老？」再兩年即五十歲的楊錦聰受這般稱讚，就靠一個動作：轉。二○○一年，他開始學習蘇菲旋轉舞蹈，從此身心大不同。我們見了，也覺得他比實際年齡起碼少了五、六歲。不過...