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    電子業董座陳明泉送自己的50歲禮物，他拋名車、遊艇，復育台糖荒地變有機莊園

    August 11, 2024

    外人若想造訪位於雲林古坑鄉的慈心大自然莊園，即使照著Google衛星導航走，仍可能不慎在綠色的鄉間小路迷航。但對慈心前場長陳明泉來說，正是因為遭逢人生的迷航，才讓他決定踏上有機農業之路。陳明泉站在慈心農場門口，笑盈盈迎接來客。他一身簡樸裝扮，鞋底還沾著泥巴，望上去如修行之人，不知情者還以為他是在地農...

  • 雲林古坑慈心農莊小旅行，玩精油占卜、植物藍晒手作

    August 11, 2024

    坐在慈心大自然莊園開放式三角桁架大木屋的農莊餐廳用餐，被周圍鳥語花香、流水潺潺的悠然景觀圍繞，即刻獲得有機沉浸式用餐體驗。每日推出的「友善活力碗」內容依時令有所調整，皆為全素有機食材。※延伸閱讀：電子業董座陳明泉送自己的50歲禮物，他拋名車、遊艇，復育台糖荒地變有機莊園這次我們品嘗到莊園自產米、萬壽...

  • 北投農場半日遊：18層梯田花海野餐、放牧場餵雞撿雞蛋

    March 10, 2024

    你知道其實全世界超過85%的蜂都是不會螫人，而且喜歡獨居嗎？在北投新翻新的農場中，可以一窺這些獨居蜂的「單身宿舍」，還能加碼享受在繡球花園中野餐的滋味。這全是因為台灣設計研究院T22計畫，專業設計團隊將在地傳統產業改造成符合現代潮流的品牌設計，至今已推動4年，歷經鶯歌、花蓮，今年北投也有初步成果。北...

  • 花蓮秧悦美地把主題農場玩到極致：跟農夫下田，漫步香草迷宮玩芳療

    January 20, 2022

    一間香草主題飯店，能把香草玩到多極致？住在花蓮秧悦美地度假酒店，尋找香草，成為住客的尋寶驚喜。房間飲品是玫瑰天竺葵茶包、點心是香草紅藜棒，浴室擺設薰衣草沐浴露與迷迭香洗髮精……。每間房間還設有香草蒸氣室，蒸氣薰蒸出汗，空氣瀰漫青草香。這是一間位於君達休閒農場，朝全有機農業發展的飯店。護理背景出身、君...

  • 在宜蘭馥森里山聽山賞螢，與樹蛙、山羌同遊！上一堂都市鄉巴佬的生態課

    January 20, 2022

    在宜蘭馥森里山的時光，對大自然的感知，似乎全部放大。稍稍揉捏竹柏的葉子，聞起來像芭樂。山壁上，捕捉一道瀑布映照的彩虹。晚上回到房間裡，沒有電視，稱不上豪華，但擁有一座茶席。靜得很，人在室內，也聽得見斯文豪氏赤蛙的「啾啾」聲，像鳥鳴，也像一首入夜催眠曲。馥森里山前身是北關休閒農場，因業主年邁，由馥蘭朵...

  • 從餐桌到土地　體驗寶山農產之美

    March 08, 2021

    文字/林怡慧　攝影/陳培峯　 圖片/黃瑞珠、布丁棉花糖、Winnie新竹縣寶山鄉果然恰如其名像座寶山，處處有驚喜。走在鄉間林道，有滿山鮮果可以體驗摘採，環山步道有小農市集可以逛逛，也能帶著小孩安排一場生態導覽，實踐食農教育，也感受在地人熱愛這片土地的熱情。寶山水庫市集寶山的2座水庫，是新竹地區主要供...

  • 他們先斬後奏砍光長輩檳榔園，在屏東潮州打造隱世桃花源「沐雨鍾林」

    January 16, 2017

    來到屏東潮州小鎮，推開沐雨鍾林生態心靈休閒農場的大門，彷彿來到一座隱世桃花源。這座農場占地2200坪，綠樹林立，小橋與生態池點綴，還有一幢平房，平常做為最多只招待3組客人的民宿。這兒很安靜，聽不見外頭的汽車聲，流水聲與青蛙聲才是背景配樂。很難想像，26年前，李一荷和董一來夫妻檔承接這塊長輩的田地時，...

  • 檳榔樹下的亞洲第一咖啡豆

    May 15, 2014

    「阿里山不是產茶嗎？阿里山有咖啡？」這是alive編輯會議上，同事提出最多的疑問。事實上，阿里山不僅產咖啡豆，而且還已經和世界等級接軌。二○○九年，熱帶舞曲咖啡莊園董事長李高明將自己種的阿里山咖啡豆，送往美國精品咖啡協會（SCAA）參加評比，意外打敗全世界三百多個產地，拿下第十一名（八十三．五分）。...

  • 馬鞍上的冰島

    January 03, 2013

    映入眼簾的場景像是聖經裡的畫面：兩千隻綿羊穿越過一片黑色熔岩，清澈藍天迴盪著聲聲羊叫，偶爾有羊隻脫離團隊走向布滿岩石的山丘，不過馬上會被牧羊人趕回羊群中。幾千年來趕羊的主角從沒變過：那就是冰島人、綿羊以及馬。一位中年男子熟稔專業的操控馬匹，行走於布滿岩石的地面，這位男子名叫克里斯丁‧剛納森（Kris...

  • 大港口的故事

    December 22, 2011

    父親生前辦公室的牆上掛著一張風景相片。一條溪流，上面有一座水泥橋，後面則是大山。每當有訪客來時，他都得意的跟人介紹。這就是他位於秀姑巒溪大港口的農場。相片是他站在新建的彩虹橋上所照的。他老人家當年事業有成後，喜歡行俠仗義。鄉親要是有所爭執，第一個就想到找他作調人。別人經營不下去的工廠也塞給他。別人賣...

  • 平等里野菜和土雞

    April 07, 2011

    台北陽明山上有不少農家賣野菜和土雞，大部分也都還不壞，只要非假日，和朋友半日遊都挺開心的，不過後來有些老店蓋了別墅，有些新的餐廳講究雅趣，我這種老派的人還是喜歡找一些老店吃農家菜。在平等里的「香村農場」，是經營了二十多年的農園餐廳，從茅草房、鐵皮屋到現在木造建築，不論土雞野菜或是幾樣老闆家族的私房小...

  • 鴨耕米

    March 03, 2011

    當我問到全台走透透的食材達人徐仲最近吃什麼米？吃米看心情的他說，若只是單純吃一碗白米飯，他中意「台九號」品種悠長的原味甘韻。其中他特別推薦苗栗苑裡的「鴨耕米」，無論是白米或是糙米麩，簡而言之，充滿古早的草根味。而且，「我喜歡他們耕種的環境，妳一定要去現場看看。」「鴨耕米」，顧名思義就是運用了稻鴨共生...

  • 魔鬼教練帶你玩生活

    December 30, 2010

    當車子彎進台東縣卑南鄉後山的「利嘉林道自然中心」，比任何公部門都更「正式」美觀的警語標誌一一閃過眼前──「當心蛙類，減速避讓」、「動物穿越，請慢行」、「螢火蟲區，請減光」……。停下車來，默念告示上的文字：「林道公約：我是好孩子（公民），我喜歡利嘉林道，願意...