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  • 灌溉神的階梯─伊富高人

    June 14, 2022

    早在約西元前200年，菲律賓伊富高民族的祖先便靠著雙手掘土挖塘、蓄水灌溉，沿著山坡地堆砌石頭築擋土牆，砌築出規模宏偉的梯田，綠油油的巨人階梯堪稱世界奇蹟。耆老們常說，森林、水稻田和人，三者缺一不可。然而古老的原住民族智慧，卻在社經結構轉變的衝擊下，面臨嚴峻的考驗。高聳入雲的梯田文化菲律賓伊富高人主要...

  • 週日限定街區 菲律賓人在台灣的「九又四分之三月台」

    December 30, 2021

    桃園中壢，有一個假日才現形的小菲律賓街區。出中壢火車站後，沿著中央東路、長江路至耶穌聖心天主教堂，經過的街區平日多是再平常不過的商家與民宅，但一到假日，寫著菲律賓字的招牌與攤販一個個在街頭冒出，宛如菲律賓人在台灣的《哈利波特》「九又四分之三月台」。桃園是全國移工人口最多的縣市，每逢週日，各縣市菲律賓...

  • 廚房裡的溫柔力量part 3──7大女主廚

    June 27, 2019

    ■2013 亞洲最佳女主廚 Duangporn Bo 泰國 餐廳名稱：Bo. Lan（2018-2019米其林一星） 料理特色：和丈夫 Dylan Jones共同經營餐廳，獲得曼谷慢食（Slow Food）認證，提供泰式料理，服務則是西式，提倡零碳飲食（Zero Carbon），除了運用在地食材，餐...

  • 六國生活須知

    May 05, 2016

    ■物價與台灣相比一條500公克的新鮮白麵包在這些國家的首都要花多少錢？（單位：美元）台灣／台北：$1.43 印尼／雅加達：$1.21 菲律賓／馬尼拉：$1.16 緬甸／仰光：$1.12 越南／胡志明市：$0.95 斯里蘭卡／可倫坡：$0.41 印度／德里：$0.35資料來源‧Numbeo（2016年...

  • 坐擁私島三大無限制享受

    July 17, 2014

    東南亞小島眾多，但要享受全然放鬆的假期，「私人小島」是個不錯選擇。比起國內旅遊旺區人滿為患，或住進大飯店連吃飯都得大排長龍，離台灣僅兩小時飛行時間的菲律賓，不僅擁有風光明媚的私人小島，更提供媲美馬爾地夫等級的高級私人度假服務。這是離菲律賓首都馬尼拉僅一個多小時飛機航程、地處巴拉望群島的帕瑪里肯島（P...