烘豆Tag

  • 一杯咖啡如何變成牛肉麵？BEMO Salon聯手Dew，把六座城市做成一場餐桌旅行

    July 13, 2026

    近年精品咖啡不再只是比拚產區、烘焙與沖煮手法，逐步走向更完整的文化體驗。有人把咖啡結合香水、藝術展覽，也有人與餐廳合作做pairing，但如果一杯咖啡可以代表一座城市，那麼，它是否也能變成一道料理，甚至是一段旅行記憶？台北市八德路巷弄深處，一棟由日治時期糧倉宿舍改建而成的洋樓裡，咖啡與料理正在進行一...

  • 【艾奇諾珈琲工坊 Caffe Artigiano】 讓咖啡教室走進人群

    July 03, 2016

    何其有幸，在高雄的小編，能由專業熱情的咖啡人賴昱權Jacky，義不容辭首肯願意親自領路，帶我們造訪他相知相惜的高雄咖啡廳。 走著走著，我們來到了一條民宅街區，環境安靜清幽，多一絲的咖啡香，眼這間以大片玻璃與木頭大門構成的店舖，由Mars Huang，咖啡圈有名的黃老師，於2016年6月初開幕的「艾奇...

  • S.A Cafe攜手賴昱權 科技智慧咖啡館在高雄

    June 09, 2016

    ‬亞洲最大Apple代理商STUDIO A6月8‬日起，宣布正式進駐全球唯一市區內體驗型「運動∕主題娛樂型」購物中心―大魯閣草衙道，並與華人唯一的世界烘豆冠軍―賴昱權合作，兩大業界龍頭攜手合作，開設「全台首家智慧咖啡館」―S.A Café。延續STUDIO A一貫簡約時尚風格，...

  • 苦練十三年奪冠的烘豆達人

    November 20, 2014

    在Google蒐尋賴昱權，一連串的報導都圍繞著，他今年在義大利拿下的世界盃烘豆大賽冠軍的新聞。然而，鮮少人知道，這位世界冠軍其實已經擁有十三年的咖啡資歷，讓他勝出的關鍵就在於，累積足夠的失敗。「成功是不斷累積失敗的經驗。」賴昱權體會很深的說。他還記得兩年多前剛開店時，預算有限無法買好一點的烘豆機，以...