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    換季淨膚必囤神皂 全新「鉑翡斯黑武士皂」新上市

    November 01, 2022 sponsor

    新配方上市 晶鑽晶亮黑種草籽油極緻潔顏皂廣受口碑好評的鉑翡斯極緻潔顏皂系列，又添一位超強新星—晶鑽晶亮黑種草籽油極緻潔顏皂。西班牙頂級油保養專家 鉑翡斯承襲一貫高規格堅持，摒棄棕梠油，以市面上最高比例50%冷壓初榨橄欖油及25%優質油脂為基底，增添豐厚保濕度，徹底清潔的同時，肌膚依然水潤澎彈，讓緊繃...

  • 顏色之外的決勝之處

    December 06, 2018

    比起以桌邊服務為主的侍肉師、侍水師，品油師在台灣算是為人知的職業，但不同的是，他並不是在現場服務的人，而是退居幕後，為橄欖油品質把關的專業人士。要擁有品油師（Olive Oil Taster）身分，必須先參加專業品油課程，通過考試並獲得認證。目前主要認證機構都在義大利，包括一九八三年成立的義大利橄欖...

  • 初榨橄欖油 挑綠的好？

    March 12, 2015

    義大利人有句諺語叫作「老酒新油」，所謂的「老酒（Old Wine） 」指的是紅酒，「新油（New Oil）」指的是橄欖油。義大利知名品油專家Marco Antonucci 說：「人體每天都需要油脂！」很多人看到油就怕吃了會胖，但人體需要油，只有不好的油才會讓你肥胖，好的油對身體健康絕對有益。Marc...

  • 棍子麵包變身海陸全餐

    November 05, 2013

    「吃法國棍子麵包（Baguette）要有豐富的想像力」，這句話一直烙印在O&Co店經理阮振吉（Jimmy）腦海。電視節目裡法國麵包師豪邁的一把撕開酥脆外皮，湊近鼻子吸口氣，冒出的熱氣伴著麵粉香氣往臉上撲。這剛出爐的麵包，抹上奶油和果醬，配上大碗咖啡，法國人一天的生活就開始。但到了台灣，大家對...

  • 梯田下的編織建築

    August 26, 2010

    小豆島是瀨戶內海中的第二大島，長久以來以出產橄欖油著稱，建築師安藤忠雄因此認為瀨戶內海的小島最適合種橄欖樹，積極推廣種植橄欖樹的運動。小豆島肥土山、中山地區的梯田舉世聞名，站在山頂公路上，可以看見狹長梯田排列綿延，有如畫作般迷人，因此被稱作是「千枚田」。梯田附近還可以欣賞國家級的文化財──「肥土山舞...

  • Oliviers & Co瓶一開 米其林大廚來上菜

    July 15, 2010

    打開Oliviers & Co的熱內亞風味青醬，這款由法國米其林餐廳「綠洲」（L\' Oasis）前知名主廚尚馬利‧莫連（Jean-Marie Meulien）特製的青醬，羅勒香帶著淡淡鹹味，似乎和一般青醬沒太大不同。直到挖一匙醬料入口，粗顆粒的口感，引領濃郁的起司奶香一湧而出，尾韻香甜，味...

  • 五款皇室妙物 體驗貴族好生活

    November 08, 2007

    Carbonell 1866 西班牙 西班牙皇室御用的健康橄欖油 在台北遠企購物中心CITY SUPER超市架上，以橄欖樹下年輕吉普賽女郎做為號召的 「Carbonell橄欖油」很引人注目，它在19世紀，就被授予西班牙皇室御用的榮譽。一公升裝的橄欖油，售價新台幣600元，價格比市面一般義大...