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為什麼東京人願意排隊搶這塊烤焦的蛋糕？日本BLANCA焦香系甜點台北晶華限時登場
May 07, 2026
在台灣甜點市場話題不斷的春夏之際，台北晶華酒店繼Teddy Beurre House後，即日起至5月31日攜手東京當紅網購甜點品牌BLANCA（ブランカ），將這個在日本被粉絲譽為「入手困難的幻之甜點」首度引進台灣。此次合作推出經典巴斯克蛋糕、Poquito巴斯克蛋糕三重奏、BLANCA布丁，以及曾在...
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綿密口感、微苦焦糖醬，復古甜點昭和日式布丁怎麼做？加入奶油乳酪烘焙穩定度更高
March 30, 2024
──職人級不敗食譜，新手也能立即上手──烘焙名師浩葦老師豐富跨國教學經驗，帶你體驗乳酪的多樣風貌、融合東西方食材，一次掌握美味及成功關鍵，輕鬆做出魅力無比的經典與獨創點心。──食材巧妙香遇，迸出驚喜好滋味──從烘烤、免烤製程的重乳酪到輕乳酪，遇上芋頭、地瓜、鐵觀音、米香、百香果、抹茶……，組合成蛋糕...