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    名牌餐副牌價　PART2

    December 10, 2009

    一件名牌，讓人心醉。但，看了標價，會心碎。若買副牌，對於荷包似乎較無愧。如果你也是這樣的聰明消費一族，那我們告訴你，在吃這檔事情上，也有不少「名牌餐‧副牌價」！許多隱身巷弄的餐廳，裝潢雖不若金碧輝煌的高檔飯店，菜色可是一點也不輸。更重要的是，價格很平民，吃好料，荷包也不會瞬間消瘦。 這些餐廳，或由曾...

  • 我的老師是國寶

    November 26, 2009

    「國寶」不是用叫的，不是拿來供著，是拿來學的！講到台灣的「國寶」，閃過你腦中的第一直覺是什麼？故宮的翠玉白菜、清明上河圖？還是以「哇係國寶捏！」紅遍全台、彈著老月琴的茂伯？ 當大家看著廣告哈哈大笑，當國寶文物萬人爭睹，那些將傳統技藝發揚光大的正港國寶人物，卻彷彿被供在高處，只有獲獎時才看得見，漸漸稀...

  • 玩味‧咖啡

    November 19, 2009

    到台中市出差的次數越多，我越覺得這兒的咖啡館「得天獨厚」。大街上經常不見人影走動的慵懶氣氛，加上四處皆有的無敵開闊綠景，足以喚醒每個人內心對於喝一杯香醇咖啡的嚮往，而且絕對不輸其他地方。 特別的是，台中市咖啡館的魅力，就如同烘焙咖啡豆散發的陣陣香氣，一路飄散到全台各地。一回，一位愛喝咖啡、每日總得準...

  • 宜蘭極味蘭陽

    November 12, 2009

    老天爺很寵、住民又很拚命維護環境的宜蘭，新鮮又獨家的食材真是介紹不完。繼上一期的「台灣鴨霸」豪野鴨、一躍七尺的活力雞、三款蘭陽精品米之後，本期再度推出，必須以極清之水才能養殖成功的美型香魚、只在當地海域每日現撈的海鮮、白嫩可愛、讓人簡直捨不得吃的台灣原生種猴頭菇，當然，還有夙負盛名的三星蔥──我們挖...

  • 極味蘭陽

    November 05, 2009

    一千八百釐米的豪雨狂灌宜蘭縣，電視中水淹處處景猶在目。但雨過天青後赴宜蘭一趟，發現她像只沖了一場澡般，再度沙清海晏。宜蘭擁有天生的條件、後天的保護，豪雨也傷不了她：透水力強的沙質平原，惡水能很快平靜退去；開墾度極低的山區，只要草木一抬頭，又是一片欣欣向榮。這塊寶地，已經神奇的重新振作。 正因為這番優...

  • Janet　帶你玩台北！

    October 29, 2009

    比起政治人物說破嘴愛台灣，也不見得有人埋單；「Discovery旅遊生活頻道」主持人Janet（謝怡芬）走到哪兒，卻有一堆人愛跟在屁股後面喊「瘋台灣」。打開Janet的新書書稿《Janet帶一百支牙刷去旅行》，發現她從小就嚮往旅行，為了把世界當作自家遊樂場，使出渾身解數──九歲時苦練小提琴擠進樂團，...

  • 今天不吃肉

    October 15, 2009

    有時候，就是不想吃那麼多肉。擺脫一下腸胃的負擔也好，響應愛地球的呼籲也好， 加入「週一不吃肉」的行列也好。又或者，只是為下一頓大餐的罪惡感預留多點空間。對好滋味的要求依然沒變，濃、香、醇厚、滿腹感、嚼勁十足，統統都要在。冷冷、清清、淡淡的齋菜，會叫人提不起勁。 傳統素菜門前卻步的話，來看看這幾家店吧...

  • 找對師傅，壓力沒啦！

    October 01, 2009

    按摩是最簡單舒服的養生法。 《人體使用手冊》作者吳清忠推薦，每天「敲膽經」可排毒保健，事實上就是一種簡便按摩。安法診所副院長陸正峰也表示，人在被按摩時，副交感神經會作用，使人情緒放鬆。 但台灣按摩店從七○年代發展至今，幾乎已呈便利商店狀分布，光台北市民權東路與松江路交口鄰近四個街廓，就有不下三十家按...

  • 旅遊書沒有的巴黎

    September 24, 2009

    巴黎，旅人們永遠的首選城市，20歲、30歲……50歲都可以一去再去的目的地。想要第一次去就逛到精髓，想要再度品味當地生活細節，想要一次又一次感受巴黎人隨時變動的喜好、潮流，去市場和小街巷就對了。滿是當地人生活雜貨的跳蚤市場，充滿回憶的拱廊街，以及反映健康潮流的菜市場，連巴黎紅星凱薩琳‧丹尼芙都忍不住...

  • 看！經典圖書館

    September 17, 2009

    當紙本不再是閱讀的唯一形式，圖書館該長成什麼模樣？已經存在千百年的珍本古籍，又該以何種空間善待它們？在美國，有數座經典圖書館，建築大師們發揮了超凡的想像力，形塑人與書（或任何資訊媒介）共處的理想模式。可以很時尚，可以很詩意，可以很神聖。欣賞圖書館建築，是未來旅行的最In提案。

  • 台製傳奇小物

    September 10, 2009

    記得那個蟬叫很兇的夏天，洗完澡一定要撲上薄荷配方的痱子粉才夠涼。罰寫得很久才會斷水的玉兔原子筆管，拿來戳橘子皮、當空氣槍射同學。那女生身上淡淡的肥皂香，像蜂蜜一樣甜甜的，和她臉上的酒窩一樣……。這些記憶片段，經過歲月更迭，熟悉的物品不再常出現，被大量舶來品給擠到貨架的最角落，甚至擠出通路外。 但是，...

  • 台中限定》好景‧茶

    August 27, 2009

    近幾個月出差坐客運，一進客運轉運站耳邊就不斷回響著：「到台中一百元」、「到台中一百元」。算算光之前坐到這的計程車，都不止這價錢，實在太便宜了。就衝著這一點，到台中去吧。休了個假，我真的親身來趟台中小旅行。 台中，過去紅極一時的是泡沫紅茶店。是台中人，異想天開的把冰塊丟進茶裡搖，還創造出許多水果口味，...

  • 公路超旅行

    August 20, 2009

    為什麼是客運？ 因為日頭很大，坐在有大視窗的客運中一邊吹冷氣、一邊看風景，才是夏日旅遊的王道。 因為，不開自己車出門，就不用找路也不用找停車位；少開車出門，台灣的山就不會繼續被新開的公路砍殺，已經開的路也不必繼續建停車場。保山保樹，也就保住公路兩旁可能還有的一點美景。 因為不說大家不知道，當年辛辛苦...

  • 不能說的‧秘店

    August 13, 2009

    不好吃，不要。不夠秘，不要。不是愛吃鬼大老闆推薦，不要。 本刊記者全面出動，懇求加哀求，請眾家見多識廣世界美味的大老闆， 「供」出他們僅供本人或極密親友享受的私房餐廳， 過程中淘汰率近五成。 最棒的是，這些料理價位並不奢華，最低僅一碗40元， 依然能讓大老闆一來再來，且看其魅力何在……

  • 兄弟們，開伙！

    July 30, 2009

    每個男人心裏都住著一個愛迪生，想發明、想拆解、想實驗、想創造，但缺乏舞台，只好默默的遁入別人早已發明好的世界，當個平民上班族。 偶然遇到美國肉類出口協會駐華辦事處處長吳秋衡，他眉飛色舞的跟我談到，他如何實驗44個不同的牛肉部位，從0.1、0.2公分，一公厘一公厘的嘗試到1.5公分，去找出每個部位最美...