歐洲Tag

  • 順遊景點　開車也要去

    July 16, 2015

    Vidago礦泉旅館 全球七星豪華獎得主走進Vidago Palace Hotel（維達哥宮旅館），美好年代又重現眼前，飯店外觀與內裝雖是整新，古典華麗卻直入眼簾。旅館所在地是知名的礦泉水產區，絕佳的碳酸水質讓Vidago以水療與泳池聞名。水質之佳，至少葡萄牙皇室如此認為。由於Vidago旅館是啤酒...

  • 必遊波多城

    July 16, 2015

    波多做為葡萄牙第一大港與第二大城，對旅行者而言反而宜於市區散策。它大部分景點集中在舊城區，教堂、博物館當然有著歷史身影。但波多之妙在於它還有別的：文青背包客來此，謹記打包萊羅書店（Livraria Lello）與咖啡館Majestic Café；跟團或自由行，波特酒中心蓋亞新城...

  • 普里奧拉再進化

    July 09, 2015

    已經是第五度去普里奧拉（Priorat）了，雖是西班牙最頂級昂價的產區，但捫心自問，酒精度經常超過一五％，口味相當濃縮的普里奧拉紅酒，雖獨特，離心中理想的紅酒風味還是有些距離，但最近幾次造訪，卻一再發現普里奧拉的驚人轉化，精緻迷人的紅酒已成為主流。如新近上市Mas Doix的Doix 2012、Fe...

  • 瓦斯槽城市

    December 04, 2014

    維也納是眾所皆知的音樂之都，但是所謂的音樂之都，其實還是有工業區，工業區附近有幾座百年的紅磚建築，圓形的紅磚建築高達十層樓，巨大的身影排列，感覺還滿壯觀的！這些奇特的老舊紅磚建築其實是昔日的瓦斯儲氣槽，見證著音樂之都維也納工業革命後的產業發展。這類的圓形紅磚瓦斯儲氣槽，在歐洲各地都曾經存在過，但是許...

  • 全世界最會策展的傳奇小城

    April 24, 2014

    如果不是參加表展，好幾年前我甚至沒聽過巴塞爾這個地方；本來平日舒適休閒的古城中心，卻座落了歐洲最大型的展覽場館Messe Basel，來自世界各地衣著光鮮的男女，拖著登機箱在場館外熙來攘往，此刻的巴塞爾，牢牢抓緊了全球愛表人的心。談到表，很多人都聽過巴塞爾鐘表珠寶展（Baselworld），全世界最...

  • 黑手黨故鄉品嘗沙丁魚麵

    April 17, 2014

    西西里島的古老建築、山丘城鎮、美味佳餚，展現最典型的義式風光。一起從埃奧利群島（Aeolian Islands）的黑色沙灘出發，前進熱鬧喧譁的市集，體驗義大利邊陲之島的迷人風光。利帕里島（Lipari）舊城區此刻豔陽高照，而在一處陰涼的巷子裡，畫家亞曼多．薩塔拉瑪齊亞（Armando Saltala...

  • 跟著維京人尋找神秘巨石陣

    March 20, 2014

    蘇格蘭東北部的奧克尼群島（Orkney）山崗上，正舉行著一場絕無僅有的歷史盛宴，在這裡，你可以見到新石器時代的老房子、一睹維京人的傳奇，甚至瞥見邱吉爾年代遺留下來的一隅義大利。倘若奧克尼有顆靈魂的心臟，肯定是落在主島（Mainland）西側、從兩個湖泊間穿過的那寶石般的海岬上。當初蓋了古墓的遠古住民...

  • 布根地定價學

    January 23, 2014

    布根地Gevrey-Chambertin村內的一家老牌酒莊Armand Rousseau，雖然從數十年前就已是超級名莊，但至今仍是由莊主Eric跟女兒們親自耕作釀酒，做著勞動身體的辛勤工作。在自有的十多公頃葡萄園中，有六片特級園（見小辭典），其中，以約二點五公頃的Chambertin最受矚目。最新近...

  • 不要再搖了

    January 09, 2014

    也算是職業病吧！喝了二十多年的葡萄酒，現在即使只是拿著一杯水，也常常不由自主的搖著杯子。喝葡萄酒搖杯，常是學習品嘗的第一件事，握住杯腳，水平的搖轉酒杯可以讓空氣混入葡萄酒中，讓香氣更容易散發出來；也可加速酒氧化（見小辭典）的速度，讓酒快速甦醒過來。特別是遇到香氣封閉，口感仍硬澀，卻又沒有時間醒酒的年...

  • 長翅膀的甜美天使

    November 05, 2013

    十九世紀時的世界名酒中，有極多數是香氣華麗，口味濃厚且甜潤的貴腐甜酒，如波爾多的Sauterne、匈牙利的Tokaji，酒精度高，甜味也多，即使是現今以精巧細膩聞名的香檳，在當時也常是帶著許多甜味的肥胖型氣泡酒。有如巴洛克般的豪華風味，是當年偏好的葡萄酒口味，遠勝過清爽的干白酒與結實硬挺的紅酒。但從...

  • 生態社區　新桃花源

    March 19, 2011

    今年初開始，一部記錄歐洲生態社區、未在院線上映的紀錄片《全新的我們》（A New We），憑著口碑，已舉辦了約三十場放映會。《全》片導演史蒂芬．沃夫（Stefan Wolf）與幕後音樂製作夥伴Vana（郭紋汎）曾經來台，搭乘大眾交通工具繞了台灣好幾圈，從鄉下到都市參與放映會暨映後座談，激起許多甜美的...

  • 和解教堂

    January 08, 2009

    在東、西柏林交界處，位於昔日柏林圍牆「死亡帶」（death strip）的空地上，有一棟不起眼卻很感人的小教堂，被稱作是「和解教堂」（Chapel of Reconciliation）。從監視瞭望塔上看下去，可以發現，整個死亡帶中間有一條明顯的白色線條，那是昔日柏林圍牆的遺跡。線條旁則是一棟素樸簡單...