歐洲Tag

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    有怪物！

    May 29, 2014

    去北歐旅行的人，四個大城都會去，但好像都把奧斯陸的時間規畫的較短。去前問兒子有什麼建議，他說你們二老就去看看雕塑公園，還有新的歌劇院，如果真要去看美術館，挪威只有一幅尖叫的畫，我看你們大概不會有興趣。上網看了一下那幅「尖叫」，我還沒開口，陶媽已經立刻否決掉啦！說實話，還真的是很多藝術品是我們看不懂的...

  • 她哭了

    May 15, 2014

    佛羅倫斯的街頭，人來人往，我們已把主要的景點都看完。可能是年紀大了，還是本來記憶力就不好，看完好幾個博物館，晚上回到旅館，拿出電腦，想把今天都去了哪些地方登錄一下，都要想好久。尤有甚者，有的時候連中午吃了什麼都忘了！兩老躺在床上左思右想，就是想不起來吃了什麼？最後都是陶媽投降啦！叫我以後可不可以不要...

  • 全世界最會策展的傳奇小城

    April 24, 2014

    如果不是參加表展，好幾年前我甚至沒聽過巴塞爾這個地方；本來平日舒適休閒的古城中心，卻座落了歐洲最大型的展覽場館Messe Basel，來自世界各地衣著光鮮的男女，拖著登機箱在場館外熙來攘往，此刻的巴塞爾，牢牢抓緊了全球愛表人的心。談到表，很多人都聽過巴塞爾鐘表珠寶展（Baselworld），全世界最...

  • 不要分開布達佩斯

    April 17, 2014

    歐洲第二大河多瑙河流過四個國家的首都，其中以維也納及布達佩斯最為有名。從羅馬帝國時代起，布達與佩斯原本是河兩岸的兩個城市。右岸的布達屬於山地，海拔百餘公尺，主要為皇宮所在地及老城區。左岸佩斯則是平原區，可能因發展空間較大，市區面積可無限延伸，比較繁華。直到十九世紀，這兩個原先獨立的城市才被合稱為「布...

  • 黑手黨故鄉品嘗沙丁魚麵

    April 17, 2014

    西西里島的古老建築、山丘城鎮、美味佳餚，展現最典型的義式風光。一起從埃奧利群島（Aeolian Islands）的黑色沙灘出發，前進熱鬧喧譁的市集，體驗義大利邊陲之島的迷人風光。利帕里島（Lipari）舊城區此刻豔陽高照，而在一處陰涼的巷子裡，畫家亞曼多．薩塔拉瑪齊亞（Armando Saltala...

  • 小心！

    April 10, 2014

    第一次知道克羅埃西亞這個從南斯拉夫分離出來的新國家，是在歐洲旅行時，看到電視上CNN，播出他們國家的廣告，拍的還真好，真沒想到世界上怎麼突然冒出了這麼一個美麗的國家。好的廣告可以把美的拍得更美，最重要的是要把特色拍出來。當然，如果讓人有「驚豔」的感覺，效果就達到了！可是克羅埃西亞的首都札格拉布（Za...

  • 充滿荷式幽默的旅店

    March 20, 2014

    晚上六點到早上十一點，這兒便成了我的專屬旅店、一個人入座的咖啡館、一個人獨霸的meeting room、一個人享用的花園、藝術展場⋯⋯，不過是一幢三層樓的老房子，卻藏有太多誘惑，讓人一不小心就墮入那充滿魔幻寫實的世界中流連忘返，夢想著要把那些燈具、桌椅和抽屜，通通不顧一切搬回香港去蒐藏。興匆匆打開荷...

  • 跟著維京人尋找神秘巨石陣

    March 20, 2014

    蘇格蘭東北部的奧克尼群島（Orkney）山崗上，正舉行著一場絕無僅有的歷史盛宴，在這裡，你可以見到新石器時代的老房子、一睹維京人的傳奇，甚至瞥見邱吉爾年代遺留下來的一隅義大利。倘若奧克尼有顆靈魂的心臟，肯定是落在主島（Mainland）西側、從兩個湖泊間穿過的那寶石般的海岬上。當初蓋了古墓的遠古住民...

  • 布根地定價學

    January 23, 2014

    布根地Gevrey-Chambertin村內的一家老牌酒莊Armand Rousseau，雖然從數十年前就已是超級名莊，但至今仍是由莊主Eric跟女兒們親自耕作釀酒，做著勞動身體的辛勤工作。在自有的十多公頃葡萄園中，有六片特級園（見小辭典），其中，以約二點五公頃的Chambertin最受矚目。最新近...

  • 不要再搖了

    January 09, 2014

    也算是職業病吧！喝了二十多年的葡萄酒，現在即使只是拿著一杯水，也常常不由自主的搖著杯子。喝葡萄酒搖杯，常是學習品嘗的第一件事，握住杯腳，水平的搖轉酒杯可以讓空氣混入葡萄酒中，讓香氣更容易散發出來；也可加速酒氧化（見小辭典）的速度，讓酒快速甦醒過來。特別是遇到香氣封閉，口感仍硬澀，卻又沒有時間醒酒的年...

  • 長翅膀的甜美天使

    November 05, 2013

    十九世紀時的世界名酒中，有極多數是香氣華麗，口味濃厚且甜潤的貴腐甜酒，如波爾多的Sauterne、匈牙利的Tokaji，酒精度高，甜味也多，即使是現今以精巧細膩聞名的香檳，在當時也常是帶著許多甜味的肥胖型氣泡酒。有如巴洛克般的豪華風味，是當年偏好的葡萄酒口味，遠勝過清爽的干白酒與結實硬挺的紅酒。但從...

  • 生態社區　新桃花源

    March 19, 2011

    今年初開始，一部記錄歐洲生態社區、未在院線上映的紀錄片《全新的我們》（A New We），憑著口碑，已舉辦了約三十場放映會。《全》片導演史蒂芬．沃夫（Stefan Wolf）與幕後音樂製作夥伴Vana（郭紋汎）曾經來台，搭乘大眾交通工具繞了台灣好幾圈，從鄉下到都市參與放映會暨映後座談，激起許多甜美的...

  • 我是熱狗炸彈客！

    August 27, 2009

    到了法蘭克福一定要在街上吃根熱狗。不管它是煎的，煮的還是烤的。因為這是熱狗的發源地。熱狗本名應該叫Frankfurter。十九世紀傳到美國去時，可能因為它外型有點像德國臘腸狗，所以就被套上了個通俗的「熱狗」的名字。其實德國人兩千多年前，就開始吃這玩意兒了！ 它跟香腸不同，因為它並不經乾燥處理。所以吃...

  • 和解教堂

    January 08, 2009

    在東、西柏林交界處，位於昔日柏林圍牆「死亡帶」（death strip）的空地上，有一棟不起眼卻很感人的小教堂，被稱作是「和解教堂」（Chapel of Reconciliation）。從監視瞭望塔上看下去，可以發現，整個死亡帶中間有一條明顯的白色線條，那是昔日柏林圍牆的遺跡。線條旁則是一棟素樸簡單...

  • 來照張相吧！

    December 11, 2008

    年輕時，只要有生意可做，就算是亞馬遜河叢林我都去。隨年齡增長，事業稍順後，一有時間，總想出國去看些只能在圖片上才能看到的風景文物。現在，出國看人，常常是個意外收穫，原來看人，也可以如此快樂。曾有位攝影專家說：「照人時，最好先跟他打聲招呼，以示禮貌。」不過我可要告訴你，若照他的話去做，大概一張有趣的相...