歐洲Tag
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柯芬園的街頭藝人
August 18, 2015
如果你看過由奧黛麗‧赫本所演的「窈窕淑女」，你一定記得，賣花女一早提著一籃鮮花在菜市場裡，邊叫賣各種鮮花，邊歌頌美好清晨的鏡頭，場景就是倫敦的柯芬園（Covent Garden）。 十七世紀，此地就是大眾的果菜市場，每天早晨就擠滿了人群，購買每日生活必需品，三百年過去了，這裡仍是人聲鼎沸，熱鬧不改當...
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哈修塔划船的父子
August 18, 2015
古時候，鹽是重要物資，尤其是岩鹽。因為它可以調味、醃漬、保存食物。所以鹽商在百年以前，是很有地位的。但發明了海水製鹽，及冷凍設備問世後，鹽的價值漸降低，如今在寒帶地區，鹽成為下雪時撒在路上，防止路滑之用，如果我是鹽，也會感到有點無奈。 話說在奧地利的薩爾茲堡，看了幾天的莫札特，想來點特別的，雖對鹽興...
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驚豔布拉諾
August 18, 2015
四月的威尼斯已有點熱，來自世界各地的遊客，把每一條小巷、每一條運河都塞滿了！整個水城就像個超大型嘉年華會，熱鬧的有點離譜，我們這種年紀，最怕的就是離譜。 第二天，乘船前往聞名已久、離威尼斯約一小時航程的布拉諾（Burano）島一遊，吹著海風、看著海鳥，一小時很快就過去了，等到感覺其他乘客開始騷動起來...
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燦爛義北五漁村
August 18, 2015
在義大利熱那亞東部濱地中海的岬灣，有一連串的漁港，當年居民一邊在山坡種植葡萄釀酒，一邊出海打魚，在峭壁及灣岸上建屋而居。其中有五個漁港（義北五漁村，Cinque Terre)，各間距僅有幾里路，因對外交通不便，仍維持數百年前的風味，彷彿世外桃源一樣。 我們住在La Specia一早乘船，從海上先遊五...
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托斯卡尼品酒記
August 18, 2015
小時候吃年夜飯，父親都會讓我們喝點酒，第一次喝覺得有點辣，多喝幾口頭開始有點暈暈的，什麼都模糊起來，連數學不及格被老爸罵都忘了！「酒」這玩意兒，原來有解憂的效果！ 曾幾何時，酒變成用「品」的，而不是用 「喝」的了！ 在義大利托斯卡尼的奇陽地酒區，不能免俗的去酒莊品了一次酒。酒莊主人拿出一排酒瓶，往檯...
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十個美女都好看
August 18, 2015
旅行時，「逛街」好像是個不可避免的節目，我也挺喜歡的，尤其是可以看到一些新鮮玩意兒。在大城市裡，我喜歡住在熱鬧區，一出門，就能看到好多的人在逛街，若住在步行區，那更是可以大逛特逛了。 但逛街時，我很少買東西，尤其隨著年紀增長，對名牌的喜好卻是急速下降，滿街名店裡的衣服，好像沒一件適合我的，尤其是看了...
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黑豹與鴿子
August 18, 2015
從義大利佛羅倫斯乘火車往南行，約半個多小時就可抵達喜也那（Siena），這是個一千多年前，就非常繁榮的城市，有不少古蹟建築，最有名的就是貝殼形的康波廣場，成坡形的向八十八公尺高的曼賈塔集中。以前此地可以當露天劇場用，由塔頂看整個貝殼形的廣場，到處都是遊客躺在坡地上，享受這難得的秋末陽光。廣場四周有不...
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悲傷茱麗葉
August 18, 2015
威尼斯與米蘭的中點，就是維洛那（Verona）這個世界遺產城市。最有名的就是可容納二萬二千人的圓形競技場，僅次於羅馬競技場。每年七月到九月，都有大型歌劇在此表演。在山頂看阿地潔河，像條蛇般繞著維洛那古城，還真是美。下山問一位女士，茱麗葉家怎麼走。她揮手說沒啥好看的，叫我們別去。維洛那有太多值得看的地...
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來照張相吧！
August 18, 2015
年輕時，只要有生意可做，就算是亞馬遜河叢林我都去。隨年齡增長，事業稍順後，一有時間，總想出國去看些只能在圖片上才能看到的風景文物。現在，出國看人，常常是個意外收穫，原來看人，也可以如此快樂。曾有位攝影專家說：「照人時，最好先跟他打聲招呼，以示禮貌。」不過我可要告訴你，若照他的話去做，大概一張有趣的相...
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和解教堂
August 18, 2015
在東、西柏林交界處，位於昔日柏林圍牆「死亡帶」（death strip）的空地上，有一棟不起眼卻很感人的小教堂，被稱作是「和解教堂」（Chapel of Reconciliation）。從監視瞭望塔上看下去，可以發現，整個死亡帶中間有一條明顯的白色線條，那是昔日柏林圍牆的遺跡。線條旁則是一棟素樸簡單...
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我是熱狗炸彈客！
August 18, 2015
到了法蘭克福一定要在街上吃根熱狗。不管它是煎的，煮的還是烤的。因為這是熱狗的發源地。熱狗本名應該叫Frankfurter。十九世紀傳到美國去時，可能因為它外型有點像德國臘腸狗，所以就被套上了個通俗的「熱狗」的名字。其實德國人兩千多年前，就開始吃這玩意兒了！ 它跟香腸不同，因為它並不經乾燥處理。所以吃...
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長翅膀的甜美天使
August 03, 2015
十九世紀時的世界名酒中，有極多數是香氣華麗，口味濃厚且甜潤的貴腐甜酒，如波爾多的Sauterne、匈牙利的Tokaji，酒精度高，甜味也多，即使是現今以精巧細膩聞名的香檳，在當時也常是帶著許多甜味的肥胖型氣泡酒。有如巴洛克般的豪華風味，是當年偏好的葡萄酒口味，遠勝過清爽的干白酒與結實硬挺的紅酒。但從...
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布根地定價學
August 03, 2015
布根地Gevrey-Chambertin村內的一家老牌酒莊Armand Rousseau，雖然從數十年前就已是超級名莊，但至今仍是由莊主Eric跟女兒們親自耕作釀酒，做著勞動身體的辛勤工作。在自有的十多公頃葡萄園中，有六片特級園（見小辭典），其中，以約二點五公頃的Chambertin最受矚目。最新近...
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不要再搖了
August 03, 2015
也算是職業病吧！喝了二十多年的葡萄酒，現在即使只是拿著一杯水，也常常不由自主的搖著杯子。喝葡萄酒搖杯，常是學習品嘗的第一件事，握住杯腳，水平的搖轉酒杯可以讓空氣混入葡萄酒中，讓香氣更容易散發出來；也可加速酒氧化（見小辭典）的速度，讓酒快速甦醒過來。特別是遇到香氣封閉，口感仍硬澀，卻又沒有時間醒酒的年...
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小心！
August 03, 2015
第一次知道克羅埃西亞這個從南斯拉夫分離出來的新國家，是在歐洲旅行時，看到電視上CNN，播出他們國家的廣告，拍的還真好，真沒想到世界上怎麼突然冒出了這麼一個美麗的國家。好的廣告可以把美的拍得更美，最重要的是要把特色拍出來。當然，如果讓人有「驚豔」的感覺，效果就達到了！可是克羅埃西亞的首都札格拉布（Za...