台北Tag

  •

    信維市場老舊二樓肉香四溢，四喜食品行全台首創排骨粽讓名人老饕全傾倒

    May 27, 2010

    第一次拜訪「四喜食品行」，真的需要勇氣。台北市大安區信維市場二樓民宅，很像港劇裡常見的老公寓，晦暗的走道兩側，曬著的衣服就在頭頂上飄，令眾老饕傾倒的「四喜粽子」就坐落在衣海下。濃濃的江浙傳統味，吸引一票名人粉絲團，藝人夏台鳳、周丹薇，美食家胡天蘭、程安琪……等都一吃上癮，每年過節必備，程安琪更是2、...

  • 不只是「粽葉包粉粿」！南門市場上海合興鹼粽吃得到粽米微黏、豆沙香

    May 27, 2010

    如果你吃過南門市場內「上海合興糕糰店」的紅豆鹼粽，就會發現這才是真正的鹼粽。市面常見的鹼粽跟它一比，簡直就是粽葉包粉粿而已嘛。合興的鹼粽打開，和普通黃橙橙一整團的「粉粿」貌不一樣，一粒粒的圓糯米看得很清楚，顏色是淺淺的米黃，不鮮豔、微黯淡。口感整體來說是糰糰黏黏中帶Q彈力。也就是門牙剛陷下去時，會感...

  • 發現世界第一怪書

    May 20, 2010

    走進潮店密布的北市東區，彷彿踏入一個時尚結界，若非聚餐逛街，往往快步走過。但忠孝東路四段巷內的「好樣本事」，宛如一隅寧靜的小角落，扶疏的草木、敞開的古舊紅色大門，昏黃的燈光、慵懶的音樂流動著，那閒適氣氛，令人不禁駐足。長長的木頭餐桌上擺滿的是來自日本、法國、西班牙等異國──書報畫刊。你沒看錯，不是料...

  • 閱讀台灣最美河景

    May 20, 2010

    隨著「逛書店是一種向上運動」的slogan拾階往上，推開鑲嵌著玻璃的木門，位於北縣淡水的「有河book」之書店風景，就此脫離塵囂地展軸在眼前。 挑個對的座位，看豔陽怎樣把淡水河，彩飾成一條波光瀲灩的銀帶；看黃昏夕照如何和對岸八里的人間燈火相互競妍；看玻璃落地窗上的詩作，如何映照滿牆的書詩集，讓讀者濡...

  • 坐古董椅賞老版畫

    May 20, 2010

    請設想以下情景：你經過一處輝煌店面，好奇往落地窗內瞧了一眼，看見皮面精裝古書倚在骨董櫃上，店裡吊了幾盞水晶燈，牆上盡是各類西洋畫作，四周還放置了舊歐洲的木椅、銅雕座鐘等家具，組成華麗又有質感的西洋工藝集錦。這時候，你敢走進店裡嗎？這不是心理測驗。而是要告訴讀者，上述這家古典風格的「家西藝術」，根據我...

  • 舊舊風格‧新飯店

    April 29, 2010

    最近旅遊、美食界很夯的話題是：「京站」新完工的「君品酒店」（台北轉運站旁），到底怎麼樣？房間已好，未開放採訪。試賣期間，我等不及自掏腰包，搶先眾媒體親身試住。對於飯店，我最在乎的三件事依序是風格、服務和隱密性。君品走法國貴族風，但並非路易十六、多彩誇張的裝飾。幾乎全是暗咖啡色系，線條方直，質材陽剛，...

  • 周記肉粥：古法醃製招牌紅燒肉，艋舺超高人氣60年老店

    April 22, 2010

    台北的艋舺地區最近因為電影爆紅，原本在清代老台灣最大的三大港市「一府二鹿三艋舺」之中排第三，但在兩岸貿易斷絕、淡水河淤積之後，沒落了數十年，今年卻意外成為觀光景點，吸引許多從未去過的年輕人前往朝聖，其中最高人氣的小吃店就屬這家位於剝皮寮正對面，經營了50年的「周記肉粥」。這間帶著濃濃的庶民風格的小吃...

  • 個性咖啡店之一：台北大安區烘焙者咖啡

    March 11, 2010

    原本滿街都是個性咖啡店的台北，自連鎖咖啡店大舉入侵之後逐漸消失。自己也因為開始用電腦寫稿，失去了坐咖啡店寫稿的習慣。兩種條件之下，很少再有一天連換三間咖啡店的頻繁行動，但是為了怕失去這種6、70年代難得的情懷，在城市的角落，我仍有幾間固定會去的個性咖啡店。在台北市的西區，金華街的巷弄裡，就在曾經是我...

  • 貴婦生活圈

    March 11, 2010

    夾在台北市幾條主要忙碌的幹道之間：從復興南路到敦化南路、從仁愛路與信義路之間，和流行的、步調快的東區比鄰，東豐街及其周邊巷弄，卻一直有著自己緩慢的氣質。 人們的步伐過了條仁愛路，好像就自動緩和下來。優閒的氣氛，感染了來到這裡的人。午後，只有幾位貴婦模樣的熟女遛著寵物狗，連車子都很少，容我明目張膽，隨...

  • 麵包國手火熱出爐

    March 04, 2010

    有「麵包界奧林匹克」之稱的法國「樂斯福麵包大賽」（Coupe Louise Lesaffre）即將於下週舉辦第一屆個人賽，兩年前以酒釀桂圓麵包帶領台灣隊獲得團體賽亞軍的吳寶春，這次要端給歐洲人的台灣驚豔，就是印著原住民蕨類圖騰、用屏東三地門小米酒、彰化荔枝乾、南投有機玫瑰做成的米釀荔香麵包。 既然有...

  • 有靈魂的小餐館　貓下去

    February 25, 2010

    這是一間有著學院風格的的小餐館，店面很小，座位也實在很少，但氣質不凡，地點更是有些特別。在台北市一條冷門的街上，除了隔街的市長官邸，可以說是很少人會路過的地方。 號稱「窮小子暴飲暴食股份有限（體力無限）公司」與「酒肉朋友說到做到基金會」聯盟支持的一家小餐廳，賣的是輕鬆的義大利餐點，不過輕鬆的意思是吃...

  • 老字號台菜餐廳儂來

    February 04, 2010

    這間餐廳有點歷史，早年愛吃辦桌料理，「儂來台菜」就是最常去痛快吃一頓的餐廳。 多年前它就很出名了，我最愛的當然是它的招牌菜白切油雞腿和醃粉肝。雞腿鮮嫩多汁，不會過於鬆軟，曾經問主廚是怎麼做的，他說要肉質不澀不柴，選料是最主要的關鍵。好吃的土雞經過汆燙後，再以甘蔗熬煮的湯頭浸泡，增加肉質的鮮甜風味。粉...

  • 發現書界愛馬仕

    January 28, 2010

    台北國際書展又來了。浩瀚書海中，今年書展主題國法國獨領風騷。精裝食譜，高雅現身，令人驚豔；法國古蹟遺產出版社（Éditions du patrimoine）出版的古蹟、藝術導覽，彷彿翻開法國典雅悠長的歷史長河。更特別的是，法國伽里瑪（Gallimard）出版公司旗下七星文庫（G...

  • 台中名店上台北

    January 21, 2010

    二○一○年初美食圈最IN的話題，非「Solo Pasta」莫屬。這間由台中市知名餐廳「J-PING」和「小蝸牛」主廚王嘉平開設的義大利餐廳，是他首度北征的代表作，元月初，靜悄悄的在台北市開門迎客。 有別於常人對於義大利菜僅限於義大利麵及披薩的印象，這間小館的七道開胃菜（Antipasti）特色鮮明，...

  • 就是愛重甜！「北港甜湯」正統桂圓米糕粥、燒麻糬螞蟻人必吃

    January 07, 2010

    對嗜甜的南部囝仔如我，在台北喝到的甜湯，常讓我忍不住喟嘆三聲，「唉，淡啊⋯⋯。」當全身在呼喊著熱呼呼的糖水時，放進口中的竟是一碗糖分減半的東西，老實說，還有比這件事更不敬業的嗎？所以，在今冬最大寒流來襲時，我來到台北萬華的華西街夜市，在巨蟒群聚蛇店隔壁的「北港甜湯」，點了一碗聽說夠正統的桂圓米糕粥。...