德瑞索圓盤

餐桌上也有百年經典！即使材質推陳出新，早已來到奈米時代，英國獨立設計師克里斯托夫‧德瑞索（Christopher Dresser，一八三四～一九○四年）所設計的一系列餐具，仍跨越一世紀；現今，像是圓形托盤仍被獲無數國際設計獎的義大利設計公司Alessi所生產。

別以為百年前的餐具會很俗氣，圓形托盤其金屬光澤，散發著恆久感；而俐落的線條現在看起來仍然很摩登，根本不會讓人懷疑那是上上世紀的設計。追根究柢，這項禁得起一世紀考驗的好設計，來自對使用者的體貼。一八七八年由德瑞索設計、用鍍銀材質所製作的圓形托盤，與其他人最大的不同，在於理性的機能設計。

當時市面上的托盤，都是平滑底面，加上一點高度圍邊。但德瑞索發現，長期使用下來，底部容易產生摩痕，且輕輕一碰就容易滑動。他根據三角力學原理，在托盤底下設立三個支撐點，平穩結構加上線條流暢，一推出就大受好評。

一九九一年，義大利品牌Alessi以當年還沒有的不銹鋼技術，複刻德瑞索的設計。Alessi表示，德瑞索的原創品，如今都是博物館等級的文物。拿到版權後，他們只改材質、不改設計，但複刻之路仍是困難重重。因為，不光是堅硬的醫療鋼材質，圓形托盤的邊緣角度超過一百度，比起直角更難打造。還有，三隻腳與圓盤的相接處，必須焊接到不留痕跡，才能一體成型，且三隻腳的底部為圓弧收邊，等於各只有一個點接觸桌面，要平衡難度就更大。

歷經百年的圓形托盤，不僅極簡耐看，而且比任何一個托盤都要穩固。今日看來還是超越時代！

小檔案＿德瑞索圓盤

Since1878
設計者：克里斯托夫‧德瑞索（Christopher Dresser）
生產者：Alessi