遭中國封殺卻成斜槓出路，杜汶澤成香港最大鴨血進口商

杜汶澤，現在是一個聞者即愛憎的名字。有人憶起《無間道》中的傻強，有人聯想到一身肌肉，有人會想到香港，而中國官方，因為他的政治立場，多半恨他恨得牙癢癢。

現在，他多了另外一個身分，2月底，在全聯上架的小杜良品「三級總統辣麻辣鴨血」，一天之內，200家門市幾近售罄，創下全聯台灣鴨血的開賣銷售紀錄，而小杜良品背後的主理人正是杜汶澤，他的人，就跟他賣的鴨血一樣嗆辣。

關於賺錢，他很有話要說

雖然杜汶澤是香港藝人，但他從來不避諱自己的政治立場，談到自2014年因支持香港雨傘革命而遭中國政府封殺後，他嘆道：「他們企圖把我最喜歡的工作從生命拔掉，一開始很不適應，好像被老闆炒掉。」不過，沒多久他就想通。

杜汶澤以楊德昌導演在電影《一一》的台詞舉例，「電影的發明使我們的人生延長了3倍，因為我們在裡面獲得了至少兩倍不同的人生經驗。」如果一個演員，已經過著比大家還豐富的人生，應該也沒有遺憾了，所以他從被動化為主動，「我不要像演員時那樣等人來給工作，我要自己創造機會。」

2018年，杜汶澤創辦自己的網絡傳媒平台「杜汶澤喱騷」，去年則成立小杜良品，將台灣食品販售到香港，近期還發行自己的NFT，從人生低潮中蹲下再站起，他的生活就像陀螺般轉個不停。訪談中，他反覆拿起計算機，講起數字時滔滔不絕，彷彿過去的藝人身分已消逝，現在的他，反倒像是要拓展更多商機的企業CEO。

杜汶澤率直表示，「因為數字最真實。」放下手機，他悠悠說了下去。「當藝人時什麼都不喜歡看，連劇本都不看，都看車看錶。」香港藝人什麼樣，他再清楚不過，轉身不去看的都很聰明，但他選擇當個笨蛋。「你看余文樂……他多專業！蒐藏品很豐富，世界上值錢的他都懂！」語氣頓了一會兒，他忍不住補上一句，「他就是不懂一種，演戲。」

敢說沒在怕的三級辣度性格，他坦言，被封殺之後沒劇本看，就只好看數字。「現在香港多慘，每天新增染疫人數5萬多，竄升的數字快過比特幣，香港終於贏了美國，超英趕美。」只要說到香港，他的大炮個性仍然沒有收斂。

因為坦率敢言，杜汶澤被中國封殺，轉換身分後，去年成立小杜良品，有著要將台灣食品推向世界的野心。（攝影／郭涵羚）

美食和攝影，兩樣心頭好

之所以經營小杜良品，原因無他，就是食物可以療癒人心。他告訴alive，「我出的產品都是療癒系，像是麻辣鴨血、鵝油拌麵等，都是可以讓人開心的，就跟喜劇一樣。」

這幾年，他在台灣嚐過不少小吃，特別鍾情肉羹和滷肉飯，也不忘拿起手機裡的照片和大家分享。此外，杜汶澤也很喜愛台灣的日本料理，這份情感，可能源於小時候的飲食記憶。

他歪頭憶80年代的香港，「以前家裡很窮，有一次看完電視，就吵著要吃日本料理，隔天媽媽帶我去銅鑼灣，兩人只能點得起一份要價90元港幣的玉子燒壽司。」之後來台灣旅遊，表姨請杜汶澤去吃美觀園。「那是我第一次吃日本餐，結帳後才300多元台幣，簡直不可思議。」這印象一直影響著他，加上現在台北街頭，無處不在的日本料理餐廳，他瞇起眼睛笑道，「台灣是吃日本料理的天堂。」

杜汶澤用攝影記錄他的藝人生活，黑白人像也是他偏愛的拍攝題材。（圖片來源／杜汶澤）

除了美食，另外一項最能療癒他的，大概就是攝影。

有段時間，杜汶澤遭逢事業低潮，為不讓自己過度憂鬱，開始接觸禪修跟攝影。談及玩攝影的起源，其實是要搭配部落格的文字，原本只是想說用手機拍拍就好，豈料，越拍越不滿足，乾脆就買了理光（Ricoh） 相機拍攝。一旦進入相機的世界，似乎就停不下腳步，一路接著佳能（Canon）、 萊卡（Leica）買下去，倏地又覺得數位不行，轉而投向膠捲的懷抱，「結果這才是一個大坑，等回過神來，家裡居然已經有近百台相機。」此時，杜汶澤只好把亂買的罪，都推給教他的香港攝影師夏永康，跟老婆田蕊妮解釋，「這些都是Wing Shya借我的相機。」

相較景物，他更愛拍人，尤其在拍戲的空檔，可以拍藝人、拍工作夥伴。（圖片來源／杜汶澤）

演員生活就是流動的旅程，人生也一直在變，對杜汶澤來說，攝影可以為人生定格，將短暫而又寶貴的瞬間變成永恆。

相較景物，他更愛拍人，尤其在拍戲的空檔，可以拍藝人、拍工作夥伴。「每個人的表情、姿態都是一期一會，這問陳冠希就非常了解，他也是攝影大師。」就算是聊攝影，三不五時仍有神來一筆。同時，他也感嘆，逃來台灣時太匆忙，望著整排的寶貝，只快速撈了幾台常用的帶來，或許哪天心血來潮時，他又會拿起相機，在笑談過去的同時，也能記錄一直前進的人生風景。

〈杜汶澤小檔案〉

台籍香港演員，現為杜汶澤喱騷網絡傳媒平台CEO、小杜良品創辦人，電影代表作品為《無間道》、《低俗喜劇》、《DIVA華麗之後》。