Musée 酒吧在台北大安區正式開幕 承襲 ONNS「No Rules, Just Vibe」精神 打造一座可以品飲的當代美術館

品牌核心精神「No Rules, Just Vibe」

位於台北大安區精華地段的全新酒吧品牌 Musée 將於6月5日正式揭幕。承襲母集團 ONNS 一貫的品牌核心精神 「No Rules, Just Vibe」，Musée 跳脫既定形式、重新定義夜生活，將酒吧轉化為一座融合自然、藝術與感官設計的當代美術空間，邀請賓客在瀑布、光影、自然元素與日常味覺記憶之間，享受全新的市中心夜生活場域，感受一場滿足品飲的沉浸式體驗。

大安區核心地段 × 隱世氛圍反差感

相較於傳統奢華酒吧，Musée 希望創造的是一種置身都市，卻彷彿短暫遠離城市的情境體驗。品牌團隊表示，Musée 想做的不是一個只被看見的空間，而是一個能讓人暫時脫離現實節奏、放慢生活步調的場域；在城市最繁華的地段之中，反而讓人感受到安靜、隱世且具藝術感的夜生活氛圍。

當人們穿越大安區街頭的霓虹與車流，推開 Musée 的入口後，迎面而來的是截然不同的感官節奏：低光感的空間裡，水流緩緩落下，天然石材與植栽錯落其中，科技燈光在牆面與空氣之間折射出細膩層次，形成自然與未來感並存的視覺語言。

「當代美術館」概念空間設計

Musée 以 Contemporary Art Museum 當代美術館作為空間靈感，將瀑布、石材、樹木、水氣與科技燈光裝置融入場域之中。在空間設計上，Musée 大量運用「對比」作為核心語彙。粗獷的天然石材、流動的瀑布與樹木植栽，搭配具有未來感的科技光線與現代建築線條，在衝突之中形成協調而獨特的美感。每一道光影、每一處材質與每一個角落，都像是空間中的藝術展品，也讓 Musée 不只是飲酒場域，更接近一場可置身其中的裝置藝術。

調酒特色：將「生活中熟悉的味道」重新藝術化

除了空間氛圍，Musée 在產品研發上同樣展現鮮明辨識度。本次發表的全新系列以「記憶中的台灣味」為靈感，透過澄清技法，將風味層層萃取與重組，在保留食材原始特色的同時，大幅降低酒感與厚重口感，讓飲用者能更純粹地感受食材本身的風味輪廓。

本次酒單收錄多款以台灣人熟悉的飲食記憶為題的創作調酒，包括融合決明子茶香、烤布蕾焦糖風味與珍珠奶茶元素的「烤布蕾珍奶」；結合紅豆、栗子與粉粿意象的「紅豆粉粿」；以楊桃冰為發想、搭配龍舌蘭與綠茶風味的「楊桃冰」；以及融合蓮霧、中焙烏龍、檜木與旨味層次的「蓮霧煞煞」。透過澄清工藝呈現透明純淨的外觀，卻保有豐富且細膩的味覺層次，重新詮釋人們熟悉的台灣味道。

除了特色調酒，Musée 亦同步推出牛肉麵系列餐點。湯頭以 6 至 8 小時慢火熬煮，提供清燉、紅燒、麻辣及番茄等經典口味，並進一步推出青花椒與松露等特色風味版本，透過不同香氣與層次演繹台灣經典牛肉麵文化，展現品牌將日常飲食元素轉化為精緻餐飲體驗的創作理念。

從一杯調酒到一碗牛肉麵，Musée 持續以當代視角重新解構台灣人熟悉的飲食記憶，透過細膩工藝與創新風味設計，打造兼具話題性與文化共鳴的餐飲體驗。

一座關於瀑布、光影、自然與味覺記憶的當代美術館，Musée正式於台北大安區揭幕。

Musée基本資訊

地址: 台北市仁愛路四段141號
營業時間: 11:00-20:00 ； 20:00-06:00
訂位方式: ichef, Line, IG
座位數: 70
低消: 平日480、週末580
社群: Musée.taipei (IG)