中世紀歐洲聖誕市集的由來

瞬間又進入了一年之中最夢幻的時節，今年冬天的台北，聖誕氛圍似乎特別濃厚，不只因為重量級商場街道有巨型聖誕裝置，與絢麗色彩的耶誕樹，掛滿閃閃發亮如星光的燈泡與星星，相當據耶誕節慶氛圍的懷舊古今歌曲輪番播放聖誕歌曲。
同時，不約而同為拓展多元是及商機，台北商場邀請兩個據悉從歐洲原汁原味請來台灣的聖誕市集。但極力相似著，絕對與歐洲各地歷史悠久的耶誕市集相差甚遠。讓我們來了解歐洲經典耶誕市集的由來吧！

聖誕市集是歐洲淵遠流長的傳統，可追溯自中世紀晚期歐洲的德語區，包含現今德國、奧地利、法國東邊等地區，最早有文獻紀錄的聖誕市集出現於1434年德國的得勒斯登（Dresden）。再由德裔移民將這項傳統帶往英美以及歐洲各地。耶誕市集大多舉辦於市政廳前的廣場與周遭街道，在中世紀時，依照基督教風俗，通常在開張當晚由一名本地小孩扮成耶穌，重演基督降生的故事。一開始只是各家店鋪集中在一起，銷售應景用品、食物、聖誕裝飾與給小朋友的禮物，同時伴有傳統的歌舞表演，慢慢演變到現代，成為每年舉辦的大型聖誕節慶兼具商機的活動。

聖誕市集大約於聖誕節的前四週開張，簡單來說，可以把它們想成歐洲期間限定的聖誕夜市，因為不同地區而有各自的特色，規模大一點的市集甚至有溜冰場、摩天輪、旋轉木馬等遊樂設施。而要登記申請店鋪也早早在ㄧ年前就申請攤位，每個鋪位的單日/周租金高額的驚人。

聖誕市集所販售的商品以聖誕裝飾物品居多，另外還有玲琅滿目的手工藝品、木製品、銀器、燈飾、玩具、薰香、蠟燭...等。不同地區的聖誕市集也有各自的特色商品與特色食物，例如德國的香腸、肉串、馬鈴薯餅（Reibekuchen）配蘋果醬、烤栗子、造型討喜的薑餅、灑滿糖霜的德式聖誕蛋糕（Christstollen）。
德國紐倫堡市集Nuremberg Chriskindlesmarkt中更有著許多色彩鮮豔的胡桃鉗木偶；法國的史特拉斯Strasbourg聖誕市集可吃到法式薄餅、外型可愛並象徵著新年重生意義的「聖尼古拉小人麵包」（Bonhomme de Saint-Nicolas），並能買到可以用來祈願的巫婆玩偶。比利時則有美味的巧克力以及沾上不同醬料的炸薯條；西班牙的聖誕市集則能買到很獵奇的兩種傳統人偶，有木頭製的聖誕人偶（Tio de Nadal），相傳小孩子只要不斷餵食、並拿棍子打它，它就會「大」出聖誕禮物來，另外還有採脫褲半蹲姿勢的「便便人偶」（Caganer），據說能帶來好運。

幾乎在所有的聖誕市集，都能見到「熱紅酒」（英文mulled wine；德文Gluhwein；法文Vin chaud）的蹤影，由紅酒、柑橘、丁香、肉桂、八角...等香料以及糖加熱而成，香味撲鼻並帶有酸酸甜甜的微醺滋味，在冷冷的冬季飲用可以驅寒暖心，睡前喝還有舒眠的效果。

另外，還有一種「加強版」的熱紅酒—「火鉗酒」（Feuerzangenbowle），在茶匙上放著一塊竄著火焰的糖塊，一邊燃燒一邊融化滴進甜酒中，是一款兼具美味與視覺趣味的應景飲料。歐洲聖誕市集的酒攤有特殊的「押杯制」，熱紅酒通常會使用具有當地特色的馬克杯盛裝，飲料價錢內包含2-3歐元的杯子押金，喝完之後再拿回去退錢，或是也可以選擇自己將杯子留下做紀念，有不少人便會刻意收藏不同市集的馬克杯呢！

在冷冷的冬日，和親友們一起到聖誕市集走走逛逛，攤位上琳瑯滿目的商品，伴隨著繽紛的燈光與熱鬧的人群，以及空氣中傳來的食物香氣，在聖誕市集裡，感受最溫馨與歡樂的聖誕氣氛。如果有機會到歐洲體驗正宗的聖誕市集，以下有幾點小撇步可以讓你享受得更盡興：
1. 冬天夜晚氣溫非常低，雖然有熱紅酒可喝，還是要記得穿著保暖衣物以及方便行走的鞋。
2. 即使是同一個城市，各個聖誕市集都有不同的特色，可以的話，每個都去逛逛吧。
3. 入夜之後再前往更能夠欣賞繽紛燈光與聖誕氛圍。
4. 空腹過去吧！現場的食物絕對能讓你填飽肚子。
5. 並不是每一個攤販都接受信用卡付款，使用零錢會方便許多，但也要小心趴手。



☆歐洲著名聖誕市集：
德國紐倫堡Nuremberg Chriskindlesmarkt 
http://www.christkindlesmarkt.de/en/

法國史特拉斯堡 Strasbourg 
http://noel.strasbourg.eu/en/accueil

捷克布拉格老城廣場
http://www.prague.eu/en/event/11950/christmas-markets-at-the-old-town-square

奧地利維也納聖誕市集
http://www.christkindlmarkt.at/christkindlmarkt-und-eistraum/

西班牙巴賽隆納
http://irbarcelona.org/christmas-barcelona/fira-santa-llucia-market/

丹麥哥本哈根Tivoli市集
https://www.tivoli.dk/en/

英國伯明罕
https://www.birmingham.gov.uk/info/50062/christmas_in_birmingham/874/birminghams_frankfurt_christmas_market

（註：英文Christmas Ｍarket；德文Weihnachtsmarkt；法文Marche de Noel）