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    一鍋湯煲3小時、一塊牛小排炸兩次！望月樓新菜藏職人功夫，行政主廚邱龍俊攜手50年港點名廚出招

    June 23, 2026

    當不少餐廳忙著追逐新潮食材與社群話題時，新北板橋高空粵菜餐廳望月樓，選擇回頭重新檢視經典。體現主廚的固本創新哲學坐落於百揚大樓四十八樓的望月樓，開幕近十年，向來以新派粵菜與造型港點建立口碑。今年夏季，行政主廚邱龍俊與資深港籍點心師傅徐金有聯手推出二十多道新菜，主題定為「固本創新」。看似簡單四個字，卻...

  • 美食家推薦7間饕客最愛中菜：港名廚聯手晶華軒、獨棟氣派功夫潮州菜頂粵吉品

    December 31, 2020

    2020年的新冠疫情對中菜館來說，影響甚鉅。中餐的愛好者年齡多半偏高，疫情期間、甚至疫情後出來聚餐的比例降低不少，因而也有名店在疫情期間一度宣布歇業，如天廚、青葉等。另一方面，小桌數的中菜私廚或許因為人數少而受到歡迎，挺過疫情後，不斷在美食圈發酵。著名的鄒記食舖和喜相逢麵館要訂到位子，都得要好幾個月...

  • 坐擁雙北視野 時髦粵菜「望月樓」登場

    June 07, 2016

    近期高檔餐廳不但吃手藝，也吃視野，又一間高樓餐廳登場，不過不在台北，這回來到有新北信義區之稱的「新板特區」。由遠東集團打造的新北第一高百揚大樓，其中48~50樓的名字就直接叫「Mega 50餐飲及宴會」，餐飲空間與香格里拉酒店集團合作，國際知名建築師張智強打點內裝，簡約不老派。48樓的粵菜餐廳「望月...