石吉弘Tag
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細膩工夫烘焙甜蜜 品嘗舌尖的快樂
March 24, 2016
每年耶誕節，法國家家戶戶除了端出美酒佳餚，另一項必備的傳統甜點，就是「耶誕樹幹蛋糕」（Bûche de Noël）。以往耶誕節前夕，人們會準備一截粗樹幹，放入壁爐內緩緩燃燒取暖，確保過節期間柴火無虞。甜點師藉這項傳統發想，模擬樹幹外形製作蛋糕，成了耶誕聚餐尾聲必...
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書寫自我的好道具
March 10, 2016
日常實用款提倡書寫不分道具，只要順手易用就是枝好筆，若推選硬筆代表非鋼筆莫屬，初學者可從萬用筆尖F（Fine）開始體驗手寫魅力。1.日式極簡的書寫快感延續無印良品一貫俐落明快的設計風格，鋁製輕巧鋼筆外觀不加任何贅飾，回歸純粹「書寫」這回事，旋開筆蓋後再接上筆尾末端，組合成適合手握長度。Muji無印良...
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越慎重的內容 要用越慢的筆
March 10, 2016
小時候我對「寫字」很反感，因為嚴格的小學老師規定，作業裡只要寫錯一個字，就得罰寫一整頁，小朋友寫功課常漫不經心，結果每次改作業都錯很多，回家立刻罰寫到晚餐時間還趕不完，往往邊寫邊哭，最後要再勞動媽媽、姊姊幫忙。雖然老師的出發點是為學生著想，希望把字寫正確，卻將小朋友胃口都搞壞了有什麼用？後來上了高中...
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感受字裡行間 手寫的真情意
March 10, 2016
起初我在美國擔任藥劑師，那時不常有機會動筆寫中文文章，所以程度退步很多，當一九八八年返台創業後便從頭開始加強中文，藉著讀雜誌、聽演講把對語意的理解漸漸找回來。創業初期的文章、產品說明大多要自己擬定草稿，這是我習慣手寫的契機。其實，寫字可以幫忙爬梳思緒，只要開始書寫就有新可能、新學習，讓腦中原本模糊的...
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筆跡 才能表達一個人的存在感
March 10, 2016
我發現，自己和世界唯一的關聯就是文字。 我有閱讀障礙，記憶事情不得不拐彎抹角，必須反覆抄寫一次、兩次、三次……來加深印象。求學過程中，「手寫」彷彿代替了雙眼，透過與文字互動才能將知識深深刻入腦海。隨著對文字涉獵越深，越感覺字跡會流露書寫者的脾氣，情緒平穩時...
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快時代的慢手寫
March 10, 2016
現代人仰賴電子郵件即時往返，憑藉手機App掌握交友圈一舉一動，於公於私都追逐最迅速的溝通方式。相對來說，需要付出較多時間成本的「手寫」漸受冷落，似乎缺少理由讓人再重拾筆桿，耐心刻劃字句。 然而近來隨著手寫迷的提倡，許多線上社團廣邀網友展示筆具，秀出引以自豪的筆跡，點燃新一波書寫熱潮。教授硬筆字多年，...
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藏書成痴的人氣部落客
November 26, 2015
當歷史人物蔡培火（編按：台灣最早社會評論家，與林獻堂、蔣渭水並列為台灣日治史最重要人物。）的手寫字在我面前展開時，那個曾經在書本看過的人物就這樣現身在眼前⋯⋯。 這批蔡培火手寫筆記與日記是黃震南的蒐藏，他只有三十五歲，他最為人知的身分，是知名粉絲頁與部落格「活水來冊房」的主人，他以輕鬆詼諧的文字，夾...
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台灣民藝的蒐藏狂
November 26, 2015
三十年前，彭東週只是一個小裁縫。至今他的蒐藏品曾借過侯孝賢導演拍片，二○○五年金馬影展策展人蕭學仁「難忘的散場電影」展出的海報，也幾乎全數都是跟彭東週所借⋯⋯。 當年，他沒有想到那間在淡水叫作「石餅」的店，改變了他的一生。那間店裡擺設飾品的台灣老櫃子吸引了他，他怎麼樣都想得到。他問年輕女老闆，「這櫃...