盧怡安Tag

  • 愛死冰淇淋

    May 28, 2009

    冰淇淋是兩小無猜那年的大方分享青澀歲月酸酸甜甜的約會回憶也是含飴弄孫時的放縱寵愛冰淇淋不只是冰淇淋它是所有幸福的集合體、代名詞、見證者當一件件令人感到快樂的事都顯得昂貴、遙遠時只有來一球冰淇淋還是那麼立即的、簡單的、確定的傳遞著不變的幸福感手工調出每項食材絕妙的契合度把膩人的高脂肪拋到九霄雲外去發自...

  • 乳香味甘　你濃我濃

    May 28, 2009

    稠、滑、濃重、馥郁，是許多人傾心冰淇淋的重點。然而一旦知道那是二五％的油脂、乳脂堆積出來，每四口就有一口是「純吃油」時，不免心驚。得知國賓飯店經營的「Market café味‧集廚房」，有遠赴法國取經的較低脂法式冰淇淋，油脂含量比市面低了七個百分點，僅有一八％，我便速速查訪。 ...

  • 手作冰淇淋　吃到鮮果酸甜味

    May 28, 2009

    三十台斤重的大紅西瓜，新竹縣竹東鎮Baxter冰淇淋專賣店店長羅順國，只用一把菜刀，唰唰唰在三十秒內剖成兩半，分成幾大塊後，快刀將果肉削入大盆內。整個庖丁解瓜的過程不到五分鐘，不加水，立刻攪打成汁送入製冰機。不出半小時的超速度，來不及不耐煩，淺粉紅色的冰淇淋，已經在我的期待眼神下，緩緩搖曳流瀉出。 ...

  • 南投》台灣驚豔！全球唯一紙教堂

    May 14, 2009

    上午九點鐘，平地城市天已大亮，但位在埔里鎮山谷中的桃米里，光線才初初射入。映著朝陽，山谷裡一座七米五見方的白色建築物，身影越來越清楚。 新故鄉基金會工作人員，正動手推開它外層一扇扇白色霧面門板。一根根拔地而起的五米高棕色圓柱，逐步亮相，帶著巴洛克時期羅馬教會的迴廊風格，呈一圈橢圓迤灑開來。陽光如浪，...

  • 不只是張紙

    May 14, 2009

    從以前到現在，對紙的感覺是，柔軟、脆弱、輕薄、低廉……。因為不能洗，甚至連結上用完即丟的印象，紙的典型生活用品是紙杯、紙盤、紙袋或包裝紙。 然而，隨著各界設計師對這項環保材質的關注增加，紙，竟然也可以變得很強壯，很貴重，甚至可水洗。強壯到足以代替鋼筋撐起房子，搭起橋樑；貴重到成為首飾、配件，充滿華麗...

  • 一張紙串起一個家

    May 14, 2009

    除了剪紙、摺紙、紙雕，我想不出還有什麼能簡單玩的途徑。「兩個八月」設計雙人組的盧袗雲想到了：串紙。 剪成六角形的紙零件，各角落都突出一個圈形觸角。利用紙能屈能伸的特性，一個圈捲起來穿過另一個圈中間的洞，一旦穿過去、舒張開後就會卡住，能彼此互套組合。或水平、或垂直連接，可以接二連三的串出服帖、立體，或...

  • 紙於至善

    May 14, 2009

    不怕壓的紙沙發，陪你陷入兩人世界；不怕燈火的紙檯燈，點亮午後心情；不怕水洗的紙背心、紙提包，給你全新觸感；輕盈紙推車，無處不跟隨你的腳步。突破一切限制束縛的紙，就是要跟你生活在一起。 紙鐘NT.800 15cm×15cm、黑／白兩色（單個800元） 一張紙的重量，純紙漿製成，好像將衛生...

  • 維納斯讓你從頭摸到腳

    April 16, 2009

    從小我們的教育是：看展覽要站在紅線後面，上美術館不准動手，連玻璃窗上都不該留下指紋。難得今年有項大展，劈頭就叫你，來吧，伸手來摸吧。 這是項來自法國羅浮宮美術館的邀請。主角是十八件希臘、羅馬時代，或後續復興該時期的雕塑品，包含三件舉世矚目的經典作品：米羅的「維納斯」、米開朗基羅的「奴隸」，以及埃菲絲...

  • 免費好表演，不花一毛錢！

    April 02, 2009

    荷包縮水，想出去玩，走到哪裡都得花錢。想要省錢，電視已經看到膩，一到假日，時間真是多到殺不完。神啊，請告訴我們對荷包無害的無聊剋星吧。 我們不是神，但最近有個現象真的很神：免費表演越來越多，越來越讚了。 過去印象中，免費表演就是些業餘街頭藝人，而且表面上說是免費，還不是得掏些零錢意思意思。然而最近台...

  • 國樂Do Re Me木頭人也搖搖

    April 02, 2009

    三月一日午後，台北縣碧潭風景區吊橋前，耳熟能詳的《茉莉花》、《高山青》響起，但那熟悉的音符、規律的拍子，突然變得好彈跳、好頑皮，好不按牌理出牌。讓你不只很想跟著搖頭、晃腦，左右兩邊一腳會想輕踢、另一腳同時想用力踏，連下巴都癢起來想前後點。身體每個部分，都忍不住跟著那不規則卻強烈的節奏擺動。 原來是「...

  • 一條藍布巾　多少真實人生劇

    March 05, 2009

    舞台上，一個五歲小女孩，抱著母親背後撒嬌，被忙於家務的媽媽一把甩開；小女孩再試一次，又被甩開；又一次，仍被甩開。小女孩似乎開口準備說台詞，但此時，這「故事」真正的主角王璽嬿，親自從舞台後方上前，蹲在「母親」身邊輕聲說：「媽媽，我很想給你抱。」 小女孩演的，是王璽嬿真實人生中，得不到母親擁抱的童年；但...

  • 用包裝把故事講名傳五大洋

    March 05, 2009

    傳統客家醬菜超下飯，但越是遵古法製作的好貨，越是土，不是被裝在俗氣的塑膠、玻璃罐內，就是塞在紅白塑膠袋裡，外包裝讓醬菜的醜態畢露，只能賣給附近鄉親。幸好經過包裝設計師彭喜埶為它們換上新衣，踏進新光三越、台北一○一百貨裡，讓外國人、城市佬都注意、感動到，並一舉獲得二○○八年三座德國iF傳達設計獎（見下...

  • 到美食天堂吃星星

    February 19, 2009

    米其林星級頭銜雖然基於綜合考量，由餐廳獲得，但當家主廚才是靈魂人物，大家感興趣的學問，大都在他們身上。深入走訪後我發現，即使是洋派料理主廚，都非常講究中菜傳統。所有花稍技巧，只為呈現更精湛的中菜口味。 BO Innovation　怪異分子×分子料理 例如，這次拿到米其林兩顆星的分子料理餐廳...

  • 米其林　寫給老法而非寫給老饕

    February 19, 2009

    一九○○年開始，米其林（Michelin）輪胎公司為駕駛們編寫實用的旅遊資訊。一九二六年起，採行沿用至今的一到三星級評分系統，給予歐洲（主要是法國）餐廳評價，稱為《米其林美食指南》。法國本地約有二十六家三星餐廳、七十家二星餐廳和四百二十五家一星餐廳。 因為評審採匿名、多次造訪，獨立性高，且每年更新，...

  • 小搏大課表

    February 12, 2009

    ＊木工類課程名稱：快樂小木工 教師：黃俊修 所在社大：信義社大（信義國中內） 學費：3,300課程名稱：快樂小木工—抽屜小櫃製作 教師：黃俊修 所在社大：內湖社大（內湖高工內）、松山社大（中崙高中內） 學費：3,000課程名稱：木工裝修—鞋櫃製作 教師：黃俊修 所在社大：內湖社大（內湖高...