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  • 兩年內奪25大獎、米其林餐廳都指名它！威石東堅持本土品種，要當台灣葡萄酒莊示範地

    February 04, 2021

    具有千年歷史的葡萄酒，從釀造到品味，都有一套舉世遵從的規則。但位於中台灣、剛滿10歲的威石東酒莊，卻愛不按牌理出牌。它，不屈服於亞熱帶的高溫多雨，執意以本土葡萄來釀酒；它，不同於台灣其他的本土酒莊，唯一採法國香檳傳統工法製作氣泡葡萄酒。創舉，卻顛覆了台灣葡萄酒長久以來的酸澀印象，轉為優雅小清新的質感...

  • 啜飲那一抹沉靜

    August 11, 2011

    墨色青山，秀潤水田，小巧古厝，霧色迷濛、水氣淋漓。席德進，一位來自中國四川的畫家，卻是七○年代率先為台灣鄉土美術發聲的第一人。古厝、廟宇，田間的水牛、頭戴斗笠的農民、廟埕前的老嫗……，這些被當時主流派認為「俗氣」的景物，在席德進的畫中大鳴大放。 他馬不停蹄走訪窮鄉僻壤，畫出台灣獨有的山水風物。他最後...

  • 手工之美歎為觀「紙」

    May 07, 2009

    電腦時代，以紙書寫的機率相當低，更別說是拿毛筆寫在宣紙或棉紙上。既然用紙需求減少，同樣是張白紙，機器或手工製對很多人來說，就變得不那麼重要。 不過，如果你有機會脫離隨意列印就像呼吸般反射動作的環境，來到仍然堅持雙手造紙、位於南投埔里的廣興紙寮，欣賞師傅的超絕巧藝，就會發現：原來手工紙是如此有生命力的...

  • 齊步走！一起挖到健康寶藏

    August 30, 2007

    在南投埔里小鎮有一群人，每晚八點，會吆喝著一起去「挖金」（Walking，走路之諧音），這支名為「水沙連（埔里與魚池地區古稱）挖金隊」的健行團體，不管人數多寡，風雨無阻的，每晚他們一定都要走上兩小時約七、八公里路程，汗流浹背後，才心滿意足回家，主要發起人之一的暨南大學退休教授梁雙蓮說：「走完後感覺是...