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  • 排隊名店為何賣起水餃？刁民酸菜魚創辦人揭密：真正想做的是這件事

    July 04, 2026

    台灣人一年吃掉數十億顆水餃。從市場老店、團購名店，到超市冷凍櫃，水餃早已是競爭最激烈的國民美食之一。不過，多數水餃都在高麗菜、韭菜、玉米、蝦仁等口味之間競爭，天天大排長龍的刁民酸菜魚，卻決定把招牌酸菜魚包進水餃裡。乍看只是新品上市，背後卻藏著另一個提問，當一家餐廳成為排隊名店之後，下一步還能如何成長...

  • 嘗一口有故事的菜

    August 02, 2012

    蛋炒飯才剛起鍋，四位參賽者竟連稍事休息的意願都沒有，趕忙將炒飯端上評審桌，就飛快進行下一道「故事料理」，像是怕慢了點，就會被其他人搶先。第二回合指定題「記憶之味」較勁開始。「我連餃子皮都是自己擀的，其他三人一定都不會！到時候大家一定會搶我的餃子搶成一片。」陶爸先嗆了聲，他手腳依舊最快，像個頑童一樣，...