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五福小館

January 03, 2013

五福小館是傳統的老粵菜,粵菜館雖然不少,但是大都以港式海鮮等大菜為主,傳統粵菜口味地道的越來越少。這間由擁有三十多年經驗的香港老師傅劉宴汶掌勺,他的長輩也就是從前楓林小館的主廚,因此,這裡保留了若干楓林小館的老菜。像這裡招牌的芋泥鴨,做工繁複細緻,鴨子醃過後蒸熟去骨,加入用豬油拌過的芋泥,芋泥和鴨油...

追逐最後一片東海岸稻浪

November 15, 2012

他,以稻田系列崛起九○年代,成為台灣藝術拍賣市場,同期畫家最受藏家青睞的一位。他,也是生前熱愛藝術的影星張國榮,喜歡的台灣藝術家之一。他是黃銘昌。稻田,在風景畫中,常是微不足道的配角,卻是他創作舞台上大鳴大放的主人翁。站在黃銘昌一百三十號(一二六乘二一○公分)的水稻田大畫前,彷彿在看3D電影。一根根...

重回米靈岸神話的樂章

August 30, 2012

遁入山歌裡,親身體驗神話》 走進深山,飲地底湧泉,尋找野生動物的形跡;就地撿柴升火烤肉,到了晚上,就著月光,聆聽老一輩流傳下來的故事……。原住民舊時生活中單純的感動,透過「米靈岸」藝術總監胡健的設計,在新店烏來山區悄悄重現。 今年夏初,一批由外貿協會邀請而...

划船

April 05, 2012

我們那年代的年輕人,把妹方法可沒現在年輕人花樣多。別說一群人騎摩托車出去聯誼,女孩子還可以抽鑰匙。我們那時都是騎自行車,哪來的鑰匙可以抽啊?而且不像他們沒事就去KTV或Motel包房開派對。我們聯誼最常有的節目就是:「到碧潭划船去!」因為要上船,男生怕女生不小心會掉到水裡,所以就可以自然的牽到女生的...

以人為本 陽光橋

November 24, 2011

新北市大碧潭地區的新店溪又多了個親水的方式,甫於十九日正式啟用,僅開放給行人及自行車騎士的「陽光橋」,是新北市第一座跨淡水河域的遊憩景觀橋,連結了河左岸的萊茵公園與河右岸的陽光運動公園,讓市民可以優閒的在橋上停留,好好欣賞橋樑與河流之美。陽光橋呈曲線造型,橋身的鋼樑如琴弦般散開,讓橋樑多了分柔美。陽...

糕點師傅與鬥牛犬

October 06, 2011

隱身於新店區公所捷運站旁邊一條小巷弄內,有間家庭風格的法式小餐館,據說主廚曾到法國藍帶學藝,雖然學的是糕點但是菜色不俗。主廚在官網上寫的宣言是「返璞歸真」,這是我最喜歡的美食精神。至於店名為什麼叫鬥牛犬呢,因為老闆養了一黑一白兩隻漂亮的鬥牛犬,因而成為餐廳的店招。店內中午供應套餐,雞鴨海鮮麵食等等有...

繪畫天才養成班

October 21, 2010

明明在同一個地方寫生,畫一翻面,有人描繪的是兩株高聳的樹,有人勾勒遠方山巒與前方明滅飄忽不定的黃色燈光,有人鋪陳夜間閃著燈飾的長長吊橋。就算同樣是畫吊橋:紫色的、暗藍色的、亮黃色的……,讓我不禁懷疑,大家真的是來同一個地方玩嗎?問林滄淯「台灣田野美學」這一...

走進100種蕨類的綠色隧道

August 17, 2006

大台北近郊就可以溯溪?是的。在新店花園新城的蘭溪,長達約六公里的溯溪路徑,中段的一公里河床平緩,屬於簡易級,連小朋友都能玩得開心;再往上游走去,林相更加原始,坡度也漸轉為高陡,難度增高。溪旁的綠樹與蕨類如蔭,筆筒樹和相思木扶疏,小毛蕨、鳳尾蕨、廣葉鋸齒雙蓋蕨、觀音座蓮蕨、浮石蕨等蕨類滋長。爬行在蘭溪...