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咖啡迷必知的咖啡品種:阿拉比卡與剛果、伊索比亞、葉門
September 13, 2024
──★日本精品咖啡教父 重磅新作★──在精品豆成為咖啡學主流的風潮下,一本愛好者和從業者必收的品飲專書。細數豆種、產區、處理、烘焙、沖煮的基礎知識,當咖啡已成為飲食文化的顯學,一堂深入尋味的大師課程。隨著星巴克和藍瓶等知名連鎖店的出現,咖啡成為大眾化的娛樂飲品;如今當便利商店咖啡都在主打「單品豆」和...
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國外旅遊不可不知的9項飲食禁忌
November 06, 2015
旅遊最有趣的地方,莫過於去體驗各地不同的風土名情了!各個國家都有著截然不同的用餐禮儀,就像台灣人習慣等長輩開動後再開始吃飯,也要避免將筷子直立插在食物上⋯⋯,諸如此類的餐桌禁忌不勝枚舉。為了避免不小心出糗,去一個地方遊歷之前,應該先將他們的飲食禁忌稍微了解一番;以下整理出葡萄牙、法國、俄羅斯等九個國...
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咖啡控該學會的各國「咖啡禮儀」
September 22, 2015
大家一定知道每個文化有各式各樣的餐桌禮儀,但你曉得各國的「咖啡禮儀」又有什麼不同嗎?以下整理出八個國家的咖啡小知識,雖然台灣喝咖啡的禮節並沒那麼多,但還是可以參考看看其他國家喝咖啡的習慣,也許下次拜訪那個國家時就能派上用場囉!義大利 • 在這點咖啡會附一杯開水,讓人可以先喝些水來清潔味蕾。 • 義大...