屏東Tag

  •

    白蝦　壯陽補腎的甘甜滋味

    October 11, 2007

    秋天蟹肥蝦美，但從養生方向出發，在中醫上被視為性溫味甘，有強身健體效果的蝦，又比性寒的蟹，來得更溫和，價格也來得更平易近人。 在「聖德科斯有機店」找看到一包冷凍白蝦，五百公克售價六百五十元，價格並不便宜，但蝦隻飽滿剔透！店員介紹，這是台灣屏東飼養出來的「密碼」蝦，吃起來口感Q勁、鮮甜。回家試煮，入口...

  • 逛屏東海生館、聽鄰家女孩專業解說：可知性、可鄉土，國台語雙聲帶，阿嬤都能輕鬆懂

    April 19, 2007

    「跟你說，Otoro這裡做沙西米尚好吃。」「我卡呷意背上的肉啦，又俗擱大碗。」「肚子中的肉煮湯也不賴啊。」一群阿桑，聚集在屏東縣車城鄉國立海洋生物博物館（簡稱「海生館」）最新的特展「鮪娓道來──鮪魚展」場中，口沫橫飛討論她們最愛鮪魚的哪一點。一旁，身著卡其背心牛仔褲的妙齡女子，一邊搭配話題、動手拉出...

  • 日本本國亦幾稀，古風平民70年老店屏東「蔡家壽司」

    January 19, 2006

    屏東，是飲食大師唐魯孫住過多年的城市（他曾任公賣局屏東菸廠的廠長），恰好屏東也是全台灣小吃極其出色的一個小巧城鎮。人下了火車，信步而行，太多的美味小店皆在幾分鐘內的步程中。人說肉圓彰化好，屏東亦有極好的肉圓。人說夜市三明治基隆好，屏東亦有極好的三明治，亦在夜市。人說雞肉飯嘉義好，屏東的雞肉飯亦極好。...