宜蘭美食Tag
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宜蘭八十年老醫院飄咖啡香
January 02, 2014
老屋改建，是近幾年來許多商業空間的賣點；同樣是老屋，位於宜蘭市中山路的咖啡館「合盛太平Cafe Story」，吸引人的地方不是它改變修復了什麼，而是它什麼都沒動！不但百分百留住老房子樣貌，九十歲的房子主人陳老太太還住在原址，健朗的她時不時會在館裡走動。這裡前身是一九三○年的太平醫院，為日據時代宜蘭士...
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綠田裡的星級料理
October 11, 2012
農田、音樂、燭光晚餐，加在一起會是什麼模樣？週六午後，宜蘭田間，農用車被一長排的轎車取代，一旁與人同高的豆青田，也如被外星人探訪過的麥田，凹下了三個大圓，裡頭，就擺著紅色大方桌。頭頂上，白鷺鷥在蟲蛙爭鳴中不時飛過，背後的天空畫布，由夕陽的紅色慢慢刷上點點星光，一轉頭，以為星光掉在身旁，原來，那是粉墨...
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特搜 民宿獨家美食
June 07, 2012
夏天，又到了島內旅遊的旺季；全台超過五千個民宿，在提供一畝休憩的空間時，有誰能照顧到味蕾的蠢動？又有誰家有獨家美食，是別處無法比擬？ 住民宿，不只是分享主人居住空間的生活態度，也是品嘗老闆的人情美味和餐桌上的待客之道，《商業周刊》跑遍台灣北中南東四個地方，找出隱藏在深山、鄉村和巷弄裡的美食，讓你在遠...
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老船長才懂的珍奇海味
June 07, 2012
下午二、三點，大清早出航的漁船一個個回到了宜蘭大溪漁港的懷抱。民宿「大漁部屋」的老闆兼大廚游文志，帶著他的小冰桶，開始每天例行的採買。 與其說是採買，其實更像是尋寶，因為熱愛海味的他，每天最愛做的事，就是看看今天的漁獲，有什麼新面孔。 「因為最貴、最好看的魚，不一定是最好吃的，」游文志碩士論文是做鯨...
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全台灣12間眷村菜：想念老鄉味 不必跨海峽
April 12, 2012
1. 孟記復興餐廳特色：即便平日中午也一位難求，是附近老鄉用餐的聚集地，餐廳樸實，大家像是回家吃飯一樣談笑自在。第一代孟奶奶已80歲，經營餐廳逾半世紀，做菜講求用料實在、功夫扎實，現在和第二代媳婦一起下廚。推薦菜色：水餃、蔥油餅、回鍋肉等熱炒地址：台中市大雅區忠義村月祥路301號電話：04-2566...
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來去港邊吃海鮮
January 12, 2012
到宜蘭出名的大溪漁港吃海鮮，朋友推薦我一定要在對的季節，去吃廟口一家海產店的沙母粥，偏偏那二○一一好年份，天氣遲遲不冷，直到十一月中下了幾場雨，才終於聽到魚訊說沙母夠肥蟹黃油脂夠多了，因此短時間和朋友數次奔走宜蘭吃沙母，果然一次比一次好吃，一次比一次肥美鮮甜，等待真是值得的。以沙母粥聞名的這間海產店...
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清淡的手擀麵
May 19, 2011
敢於只賣清清淡淡的手麵，就知道店家有多驕傲自家的產品了。這是一間開了三十多年的小麵店，坐落於宜蘭蘇澳冷泉附近，如今傳到第二代，我沒有吃過第一代老闆的麵條，但是這第二代的麵，已經夠我吃完還要外帶，非常值得回味。這種手麵據說是老闆林文讚三十多年前到汕頭學來的技術，但不論湯頭、醬料或店裡唯一的配料餛飩，都...