人物Tag
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日本甜點主廚的西班牙狂想
August 06, 2015
我沒有想過，品嘗甜點，竟可以像是進入一幅畫中，以「味覺」賞風景，讓人驚喜連連。上週，台灣天氣熱呼呼，我在台中樂沐法式餐廳品嘗甜點「嵐山竹庵」，竟讓我以為自己去到京都嵐山賞竹，透心涼的微風迎面襲來，涼快，也愉快。一節節的竹子是以抹茶及蛋白做成，甜脆不膩口。澄透的葛粉裡藏著紅色西瓜、綠色毛豆，紅綠色澤若...
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牠的笑是神奇百憂解
November 17, 2011
有一種笑容，讓人看了瞬時無憂。在李康宜的狗狗臉上，就有這種神奇的笑容。陽光燦爛的下午，藝人李康宜和兩隻狗狗趴在草皮上曬太陽，人和狗的臉上都漾開了笑容；尤其是身型較大的薩摩耶犬，眨著溫柔的白睫毛吐舌甜笑，更是萌爆了。不知情的人以為這是為拍偶像劇而特地借來的名犬；其實這兩隻都是李康宜的愛犬，其中名叫小班...
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五感食育 帶著孩子下廚去
November 03, 2011
英國名廚傑米．奧利佛（Jamie Oliver）有一次到義大利進行美食行旅，他在《來吃義大利》中說，在小鎮上處處可見孩子跟家中長輩一起製作義大利麵的畫面，當他到了南部的普利亞省，準備為某個家庭製作生日餐點，那戶人家六歲的小女孩請奧利佛記得要以迷迭香烤牛排，「只能用迷迭香喔！」因為那才是傳統做法，說完...
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和弦放送心魅力
October 27, 2011
「烏克麗麗？」擔任平面視覺設計的高慧馨和多數人一樣，頭一次聽到這個名詞，只覺得饒舌不順口，完全沒將它和樂器聯想在一起。直到大約四個月前參與課程之後，她才發現這又稱為「夏威夷小吉他」的烏克麗麗，果然有種熱情洋溢的魅力，讓人越彈越入迷，竟也慢慢轉化她原本超級放不開的個性，讓她開始懂得放鬆。「才第一堂課，...
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肉身藝術覺旅
September 22, 2011
孤獨、老去、痛楚、死亡，這些是在汲汲營營的人生中，最令人參不透、而又無所免除的恐懼。但唯有去體驗過、或深思這些經歷，也才能讓人慢下腳步，真實地反觀自我生命存在的意義，何去何從。 二○一○年底，蔣勳因心肌梗塞緊急入院開刀，在加護病房住院數天後，才逐漸康復。這場大病，讓他對「生死」以及「肉身」的意義有了...
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小感動聚集大能量
September 08, 2011
「我以為只要澆水，我們就能一直生活在一起。但是，為什麼薄荷最後還是死了呢？」「小女第一次植栽就掛點，如何讓難過的她重新開始？」「我家的貓會舔植物，好怕牠中毒，請專家建議幾種可以給貓吃的室內盆栽。」某個春日午後，在台北東區的一間純白咖啡廳，各種天馬行空的植物問題此起彼落，人手一本筆記，渴望從園藝達人董...
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小舞台創造大明星
September 08, 2011
走上台北東區一間公寓二樓，脫鞋踏進The Red Room（以下簡稱紅房）。舒服的燈光音樂，一位優雅的印度女士正熬煮著蔬菜濃湯，一個個不同國籍的臉孔陸續加入，背著樂器、拿著書、帶瓶紅酒，就像來到朋友的客廳自然。接下來，一整晚未知的表演，即將展開。這是由肯夢（AVEDA）負責人朱平發起的分享聚會，沒有...
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小靈感聊出大趨勢
September 08, 2011
讀書會，在你我周遭不少。但是，你有聽過「讀人會」嗎？八年前的一個冬日，一群原本組成讀書會的好友決定，不要再自己騙自己，逼大家讀那永遠沒空看的書，「改讀人吧！一本書能呈現的也許不到這個作者內在的十分之一。」創辦人之一的林柏虎說。這個新鮮的想法立即獲得回響，於是乎，讀人會正式成立。這是個零規範的聚會。被...
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丟不掉的時尚
July 28, 2011
吳明珠╳Rolex 金色鑲鑽相伴30年老朋友文字‧余崇慧 攝影．李育嘉看似剛硬、刻板印象裡只有男人喜歡的機械錶，其實在女性主義日漸抬頭的當今，許多獨立自主新女性早已成機械錶迷。知名中醫師吳明珠正是其中一位。她目前擁有八只機械錶，陪伴她最久的一只，錶齡甚至將超過三十年。在她眼中，複雜、能欣賞很久的機械...
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雜貨店一千零一夜
June 16, 2011
如果你曾對台灣史有興趣，無論如何查資料，想必都會查到莊永明的著作。 這位完全獨立、本職會計的民間學者，從就讀建國中學以來到現在四十多年，靠著親至二手店家挖寶、田野調查、絕不依賴圖書館，如今寫或編輯了五十餘本台灣史相關書籍。無論台灣哪一類老文物，從地圖、明信片、各類證件、火柴盒、黑膠唱片、郵票&...
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可愛到爆表！
June 16, 2011
完全不需PK，這個小孩的照片一擺出來，立刻把可愛教主全打掛。可愛未必是甜滋滋的笑，猙獰也可以、皺眉也可以、哭到鼻涕抽搭也可以，真正從內心長出來的情緒反應，才是可愛的極致。自從我把「未来ちゃん」的照片當桌面，每個人經過一定會問：「這小女生是誰？」她是誰？她只是日本新潟佐渡島（註：日本最大離島）的一個鄉...
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她86歲，打一手好球
May 26, 2011
王秋華是興趣廣博的生活家。她亦師亦友的在美合夥建築師古德曼，曾半開玩笑的扮起校長，手做一張「證書」給她，就掛在王老師家玄關處：一顆顆用蠟筆畫成的封蠟印鑑貌，「認證」王秋華在音樂、舞蹈、縫紉、建築、烹飪等各方面的才能。她的確無師自通鋼琴，吹長笛好到甚至可開私人音樂會，網球裝自己縫，辦一桌請十二個人也不...
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外行也能品好茶
April 21, 2011
名牌不足信，到名產地也非保證，那麼，什麼是好茶？如何分辨？我們請極具產業觀察力、意見受到文人雅士倚重的「冶堂」主人何健，最早親自上山、辨識認真好茶農的「九壺堂」主人詹勳華，及教學茶道十五年的「清香齋」主人解致璋，三人對談，共同討論台灣茶的普遍問題，以及辨識好茶的關鍵。alive優生活問（以下簡稱問）...
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夫妻同心麵成金
April 07, 2011
你們要早點來，和麵糰太晚不行。」電話那頭的聲音顯得權威不可違背，於是遵命，我們早上七點就到了桃園中壢。經過田野，彎進一間民宅，「馬家饅頭」的老闆馬書生與他的一缸老麵，已經在等我們。已屆花甲的馬書生，腰桿子卻直挺挺，嗓子宏亮。其名溫文，講起話倒和他性子一樣急，看到我們就一串連珠炮，「我怕你們來早了，這...
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前後象，傳統與現代的對話
October 13, 2005
炭火上的壺裡，水滾了，七、八公尺長的搨搨米上，林憲能緩緩起身取壺，將滾水注入他百項台灣骨董茶具收藏之一，一時，文山包種茶的香味四溢。八扇全開的木門之外，北勢溪溪面上的風順勢拂來，雖然擾亂了茶香飄散的路徑，卻邀請了對岸青山與涓涓的溪流，對坐共飲。潺潺的聲音不僅來自溪流。另一邊來自山邊的泉水，自二樓的高...