陶傳正Tag
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陶爸：放手就是快樂
March 24, 2016
一座莊園，看出主人的人生態度。減法，不僅是花園裡的修剪管理原則，更是人生晚秋的陶爸陶媽，面對家庭、工作和人生的態度。以下是兩人接受「alive優生活」的精彩對話。《商業周刊》問（以下簡稱問）：對陶爸和陶媽來說，白丁農莊代表著什麼？陶媽：是我的Dream garden（ 夢想花園）。陶爸：就是終老的地...
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跟著陶爸 玩郵輪
March 19, 2015
當好友陳君毅傳了一封電郵給我，問我和陶媽有沒有興趣與他們一起搭郵輪玩加勒比海時，我幾乎是第一時刻就報名了。如今想想，一個從來就排斥搭郵輪旅行的人，為何做出這樣的決定？是因為我想嘗試為什麼有人喜歡天天在船上吃喝睡覺，醒來後又繼續吃喝的旅行方式嗎？或是好不容易到了一個景點，下船走馬看花繞上一圈後，又上船...
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陶爸的8個老實建議
March 19, 2015
別想這趟旅行會去哪裡，要知道大部分時間都得待在船上。你若想多去一些地方，那最好不要搭郵輪，因為搭飛機快多了，而且可以玩的地方也較多，尤其郵輪下船處，大半只能停留幾個鐘頭而已。喜歡運動的人有福啦！因為船上什麼運動設備都有。船上的娛樂設施相當齊全；賭場不大，真正的賭徒也不多，吃角子老虎多是老太太在玩。雖...
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加勒比海跳島旅行
March 19, 2015
我們的郵輪之旅，是從邁阿密開始的，所以二老決定由台北直飛紐約，先在紐約待個三天，因為自從九一一之後就沒再來過，所以把所有景點又跑了一遍。到了邁阿密機場，搭乘船公司所安排的接駁巴士，上車後發現多數人都比我們老，因為他們上巴士都挺辛苦的。沒一會兒功夫就到了碼頭。上船後，先照相製作身分證件，因為往後幾天，...
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陶爸莊園的減法哲學
August 22, 2013
故事主角：人稱陶媽的奇哥總經理應小萍。廢墟莊園：位於三芝的白丁農莊。時間：回到六年前。當時，奇哥有限公司董事長陶傳正陶爸剛做完心臟支架手術，身為妻子、向來溫柔正面的陶媽，自大學一畢業就嫁進陶家，從最單純的家庭主婦，到三十七歲進公司擔任總經理，無論對內、對外，壓力都很大，陶爸的手術就像是最後一根稻草，...
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六訣竅學陶媽修老屋
August 22, 2013
「修老房子，甚至比蓋一幢新房子還要花錢。」陶媽在修繕別墅時，最在乎的是務實不浪費，把握「當用則用、當省則省」以及「顏色對了，一切都對了」的色彩管理哲學。她將這兩項原則與設計師充分溝通，讓人驚訝的是，白丁農莊沒有昂貴的家具精品，取而代之的是不少IKEA、品東西等平價設計家具，甚至也用塑膠地板，卻在簡單...
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當披頭四遇見貓王
January 17, 2013
一九六五年八月二十七日，晚上九點五十分。披頭四終於得到機會拜訪他們心目中的偶像──貓王。雖然當時披頭四已經紅遍全世界，但貓王仍然是他們從小的偶像。在貓王位於比佛利山的豪宅裡，他們見到了貓王，並且停留了三個小時。沒有留下任何相片、錄影或錄音，因為貓王不要。事後從他們四個人的感言中，可以嗅到「那並不是一...
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開打啦四巨頭出手
August 02, 2012
七月下旬午後，白晝的陽光曬得人直冒汗。有四位男人，顧不得額頭上的汗珠，他們放下了手邊的工作，正從台北的不同角落，急匆匆的趕忙赴約。這回，他們不是受邀吃飯，而是受邀「做飯」。事出有因，話說「alive優生活」的專欄作家陶爸陶傳正，在一個月前撂下狠話：「吃過我水餃的人，就不會想再吃別人的水餃了！」此話一...
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翻滾吧蛋炒飯
August 02, 2012
第一道指定題，蛋炒飯開始。原以為剛開始會揖讓而升，一片祥和。豈知……「我認為『蛋炒飯』就是要原味，一般人會加蝦仁什麼的，我就不要，簡單、純粹就好。」四位參賽者中年紀最輕的楊雅，率先點起了戰火，他說：「我的蛋炒飯，除了白飯、雞蛋及青蔥之外，什麼都不加了。」這...
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嘗一口有故事的菜
August 02, 2012
蛋炒飯才剛起鍋，四位參賽者竟連稍事休息的意願都沒有，趕忙將炒飯端上評審桌，就飛快進行下一道「故事料理」，像是怕慢了點，就會被其他人搶先。第二回合指定題「記憶之味」較勁開始。「我連餃子皮都是自己擀的，其他三人一定都不會！到時候大家一定會搶我的餃子搶成一片。」陶爸先嗆了聲，他手腳依舊最快，像個頑童一樣，...
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金廚爭霸誰高誰下
August 02, 2012
緊張的一刻終於來臨，四位角逐者的料理各有特色，只見胡天蘭與王宣一在現場振筆疾書，彷彿嚴格的學校教授。先談基本題，在王宣一的心中，蛋炒飯配料不必複雜，光是蛋及米飯就有好滋味。首先，飯要煮得好吃、炒得夠乾，不油不膩，入口時還能嗅到米跟蛋的香氣。而胡天蘭也提到炒飯主體是米飯，米飯要好吃是重點，她一邊將臉湊...
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董事長嬉遊非洲大地
October 13, 2011
來去非洲 小兒子前年與他老婆去了一趟非洲以後，我們家的談話主題就常常繞著非洲不停。我雖然喜歡旅行，但是從來沒到過非洲。它對我的印象就是動物，混亂的政局，戰事不斷。 但是因為寫商周的專欄以後，大家都以為我世界各國都去過了，而且大半的時間我都在旅行。其實，我好多國家與地區都沒去過。如果你問我為什麼，我會...
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陶傳正專欄〉PHO是什麼？有湯、有料、有分量，水準一致的越南牛肉粉
March 06, 2008
旅行時，常常一趟走了兩、三個禮拜，才驚覺到沒吃一頓中國飯。不是不想吃，是一些在國外的中國餐廳，賣的食物不中不西，實在提不起食欲來。可是，每當我看到餐廳的招牌上，寫了個大大的「PHO」，腳步就不自覺的放慢了。「PHO」就是「粉」的意思，也就是越南牛肉粉。說到越南牛肉粉，我的口水就直往外冒，它以米粉墊底...