愛電玩也能做生意 威士忌南霸天如何任性？ 《仙劍》、《三國群英》系列掛上瓶身

推開醉俠威士忌酒館的大門，未見酒櫃，先被吧台上一座巨型電玩公仔震懾住。遊戲與威士忌，分別意味著青春熱血與成熟內斂的性格對比，卻巧妙融合於老闆力群峰身上。

「會覺得很中二嗎？」他笑說，有些人認為電玩與烈酒是兩個反差，但對他來說，這兩者是他認為最有樂趣的事物。

三十五歲的他，住家書房中，除了書之外，就是數不清的電玩及威士忌。「這兩件事都令我沈浸，」從破關的刺激感，到唇舌間的風味變化⋯⋯他就愛窩在一個角落，獨自喝酒、一個人打電動，享受無人打擾的安靜時光。

醉俠是國內少見複合式經營的酒館，集威士忌進口商、專賣店與酒吧於一身，至今發行逾二百款單桶威士忌，店內藏酒上千瓶，不少為國內稀有逸品；加上酒吧部門提供單杯品飲，成為南台灣酒徒朝聖必訪之地。

每位威士忌玩家，都有啟蒙他的一支酒。力群峰說，年輕時曾喝不懂威士忌，「酒來了就加水、加大冰，」當作應酬買醉之用。直到某次嚐到蘇格蘭東高地區格蘭多納蒸餾廠（GlenDronach）威士忌，「對它念念不忘。」從此踏上藏酒之路。

多年前，他與南台灣威士忌愛好者組成「福爾摩沙威士忌會社」，但卻發現，高雄幾乎找不到聚會場所。上酒吧，但調酒師多非專攻威士忌，相較之下，日本全國有二成酒吧為威士忌酒吧（malt bar），也是酒饕們交流烈酒知識的社交空間。

五年前，他成立醉俠威士忌酒館，目標即是提供南部威士忌愛好者，一個能喝酒、買酒，也能聊酒的居所。

醉俠酒館內，供應單杯的酒款就超過千款，一杯單價從一百五十元至一杯八千元不等，比起一次購入一瓶，反而給入門者嘗鮮、進階者拓展味蕾視野的機會。酒客年齡層從三十五至五十歲，不少初探威士忌者，選擇此地當作入門的起點。

由於藏酒豐富，這裡除了蘇格蘭、英美、日本等威士忌大國的酒款，也能喝到其他地區的威士忌，如印度、芬蘭、冰島、巴西等國，品嘗到不同風土的熟陳風味。

力群峰舉例，印度位處熱帶地區，高溫高濕令威士忌熟陳速度較快，酒液迅速吸收橡木桶的風味，具有濃烈的木質調性；相較之下，芬蘭地區氣候乾冷，酒液吃桶程度較淺，風味則更清淡。

力群峰期待，來到醉俠的人，對於自己品飲的威士忌，能夠「知為其物」。他說，「你不必知道這家蒸餾廠有幾座蒸餾器，或裝瓶於哪一間獨立裝瓶廠，但你要能敘述它、感受它，是花香？果香？還是煙燻的味道？嚐到的，不要只是酒精。」

他鼓勵客人喝完寫下自己的品酒筆記，從「聞香」（nose）、「口感」（palate）到「尾韻」（finish），「每個人的味覺及嗅覺不同，有些人嚐到泥煤味，在有些人口中卻覺得像是燒輪胎。」這些紀錄都會掛回那一支酒瓶，做為下個人品酩的參考資訊。

酒客可在酒瓶留下自己的品酒筆記，切磋見解。

力群峰品酩威士忌已逾10年，酒窖壯觀。

身為電玩迷的力群峰，也媒合電玩公司與單桶威士忌異業結盟，全客製化酒標，把《仙劍系列》、《三國群英傳》、《拳皇系列》等人物角色、遊戲畫面，掛上威士忌的瓶身。

去年，日本株式會社SNK旗下的Neo Geo家用遊戲機三十週年，他選擇有近二百年歷史、蘇格蘭規模最小卻最傳統的艾德多爾蒸餾廠（Edradour）的單桶威士忌，與經典遊戲《餓狼傳說》的主角群聯名，包裝盒還是大型遊戲機台造型，復古又富有童趣，同時收買酒饕及電玩咖的心。

力群峰說，傳統酒標是針對威士忌圈內人，依照蒸餾廠、裝瓶廠、年份來選酒；但對於新的消費者，「若外觀不吸引人，那就連認識你的機會都沒有了。」

從兒時那位蹺課、窩在電動間打電動的男孩，如今已是蒐藏千萬瓶威士忌的藏家。力群峰以同一份蒐藏的狂熱，傳遞品味威士忌的樂趣。

醉俠威士忌酒館

國內少見複合式經營的酒館，集威士忌進口商、專賣店與酒吧於一身，至今發行逾200款單桶酒款。酒吧部門藏酒上千瓶，是南部酒饕必訪朝聖之地。

地址：高雄市前金區中華三路172號