八丁味噌Tag
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只用平底鍋，15分鐘就出餐！使用八丁味噌的「紅酒味噌燉牛肉」
February 22, 2024
IG超人氣料理家親授！ 一飯一菜，15～30分鐘內搞定讓你輕鬆做、美味吃！只用平底鍋做一道變一餐！從家常到世界各國的經典料理主餐、單盤配菜，可簡單、可豐盛，多變化的料理選擇美味道地的各式菜色×滿足味蕾的烹調祕訣煎炒、燉煮、涼拌或燜燒，輕鬆快速就完成魚肉蛋白質+蔬菜一盤完成，營養美味通通有6...
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米味噌、麥味噌、豆味噌⋯⋯全面了解味噌種類：八丁味噌、信州味噌為何成為日本頂級味噌？
February 06, 2024
「餃子」源自中國東北的傳統食物，如今是日本料理的代表之一「味噌」是日本料理歷久彌新的精髓，也是風靡世界的健康調味品從餃子到味噌，都有著日本料理與外界文化交流的豐富痕跡日本料理從來不是僵固的，作者胡川安將帶領讀者看見它們背後的歷史品嘗最道地，也最多元的流動日本味。牛丼與和牛：明治維新後為了追求富國強兵...