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烹飪是件「很酷」的新美德，名廚安東尼波登：學習性愛的同時，也該學習煎蛋捲
June 08, 2023
《紐約時報》年度暢銷書，波登生前最後一部回憶錄從壞小子、再婚男人到為人父親，波登如何看待不同人生階段的面貌？從廚師、暢銷作家到專業美食玩家，對廚藝界與美食評論界的生態，他又有何見解？透過這本自傳，你會更瞭解這位成功、卻始終不快樂的名廚，深入他真誠而受困的內心。「我討厭任何書寫食物卻不喜歡食物的人，更...
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台灣是崇尚享樂的老饕之國，名廚安東尼波登來台推薦：鼎泰豐是小籠包大師、基隆夜市就像樂園
June 07, 2023
「波登帶領我們認識美食，但更重要的是，他透過食物把各地的人們連結在一起，讓我們不再畏懼未知的事物。」——美國前總統 歐巴馬「如果說我這輩子提倡過什麼信念，應該就是『走出去』了。走遠一點、看多一些，上山下海、體驗別人的生命，或者至少，嚐嚐他們吃的食物。」——安東尼・波登這是一本從波登視角出發的全球旅...