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條件相符的旅遊行程

    1663期 /

    Tag

    無訊號部落

    September 27, 2019

    今年三月,我第一次踏進延平鄉,被這裡神秘的布農部落所吸引。但是當我正在山林間享受芬多精洗禮、拿起手機想打卡分享給朋友時,才發現根本沒有訊號,更增添的它的神秘。跟著卡那歲工作坊第二代主人邱智偉的車子前進,繞過好幾個大彎終於抵達。原本在台南畜產試驗所上班的他,五年前帶著一家人回來。因住台南時,發現大兒子...

    隱世樂土

    September 26, 2019

    代代相傳三石灶這具有傳承意味的工寮,是從邱智偉曾祖父傳下來,當年因狩獵需求在山上臨時搭建的,每個家族都有專屬的工寮,做為獵人的中繼站,也是家族間聯絡的集合點。在棚架內運用三顆大石頭架起能篝火,進行食物烹煮或燻製的「三石灶」。爐灶上綿延不絕的煙火,意味著地域性,告知其他族人該區由我占據。其實這是布農族...

    不用電森林

    September 26, 2019

    採訪前夕,為了找尋相關資料,仔細研究才發現整個延平鄉將鹿野鄉緊緊包圍,亦即東側的鸞山村,和西邊的四個村間隔著鹿野鄉。到了鸞山森林博物館時,館長王土水(族名「阿力曼」)解釋:「基本上這裡屬於菲律賓板塊,而對面四個部落則是歐亞板塊,天然環境很不一樣。」獨特地形豐富林相相較於位在歐亞板塊延平鄉四個部落,地...

    火車餐桌聽到美國的多元聲音

    September 26, 2019

    美國國鐵(Amtrak)的臥鋪車廂,有專屬餐車,票價包括三餐。服務人員會登記你三餐的用餐時間,屆時用廣播通知你前往餐車用餐。當你依時抵達餐車門口,服務人員會按人數安排座位。所有餐桌都是四人卡座、兩兩並排相對而座。如果同夥人數少於四人,將會被安排和陌生人同桌共餐。這種隨機的組合,打破了既定社經隔閡的藩...

    台菜?法菜?台魂法菜?

    September 26, 2019

    近年,「在地法菜」風起雲湧,台魂法菜、日魂法菜、泰魂法菜、粵魂法菜……狂潮般席捲,各國各地新一代西菜裡,特別是躍登國際舞台之新銳名廚手筆,都多多少少滲入在地元素與在地影跡。在先前本專欄兩篇談台灣味西菜文字裡,曾先後論述此波風潮緣起:當法菜在獨特歷史人文背景與圓熟發展下,逐步蔚成全球西廚共通語言後,來...

    劫後餘生的格納希

    September 26, 2019

    幾乎完全是用格納希(Garnacha)葡萄釀成的拉米塔(L’Ermita)紅酒,是西班牙最昂貴的三款葡萄酒之一。二十年來最具國際影響力的葡萄酒評媒體 Wine Advocate 在過去所評比的兩萬多瓶西班牙葡萄酒中,只有三十一款酒得到滿分評價,其中卻有九款是以格納希為主釀成的。現在看起來,原產自西班...