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條件相符的旅遊行程

    台灣咖啡 /

    Tag

    雙手三壺 沖出金牌咖啡

    February 21, 2019

    若說起台灣咖啡的歷史,得回溯至清光緒十年(西元1884年),這是台灣咖啡種植的元年,當年在今天的新北市三峽區試種,直到日據時代(西元1935年),才大規模的計畫性種植。 隨著飲食文化演變,西元6世紀在衣索比亞發現的咖啡,由回教徒帶進歐洲,再透過航海時代殖民帝國帶到全球。2000年開始,世界咖啡協會(...

    持續調整 方為完美公式

    February 21, 2019

    生活對於很多咖啡師來說,可能是一杯追尋極致感官享受的咖啡,但去年剛獲義式咖啡(espresso)世界冠軍的張仲侖卻很不一樣。十八歲就在咖啡店打工,從「咖啡跟熬煮的中藥湯沒兩樣」的認知,到登上世界舞台摘金,生活始終在理想與現實間拉扯,他成了最接地氣的咖啡冠軍。和許多咖啡師不同,張仲侖沒有偶像,和大多數...

    讓亞洲看見家鄉阿里山

    February 21, 2019

    阿里山曾是日據時代重要咖啡產區,海拔一千兩百公尺的樂野部落,人生曾經迷失方向的鄒族青年方政倫,因父親隨意種植的兩百株咖啡苗,扭轉了他的人生,在「二○一八年亞洲咖啡年會」生豆評鑑大賽中奪冠,讓亞洲看見阿里山,傳遞家鄉的豐美。(編按:Abody認證對咖啡的生產、加工和儲存等環節進行認證,符合認證標準的咖...