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條件相符的旅遊行程

    台灣美食 /

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    禿肺是什麼?

    January 03, 2019

    擔心外省菜在台灣越來越吃不到的時候,前紅豆食府和春申食府總經理,入行近五十年的上海菜老師傅李慶興,在台北信義路的大馬路邊,開了整棟樓有電梯的「申浦尚宴」餐廳,一開幕就針對熟客贈送禿肺。知道禿肺的人,恐怕哈喇子都要流下來了,聽不懂的以為要沾新任高雄市長韓國瑜的光。禿肺是青魚內臟,青魚正是台灣草魚,肝是...

    沒得排隊的人氣餅

    April 28, 2011

    最近「蛋捲黃牛」新聞炒得沸沸湯湯,講的都是嘉義市老店「福義軒」門市前,為了蛋捲夙夜匪懈排隊的里民同胞們。福義軒的蛋捲人龍,在嘉義早已不是新聞,排隊的不是觀光客,都是厝邊頭尾。強調現貨,每日不同口味出爐的手工蛋捲,才一入手轉瞬就進了黃牛袋裡。這一轉手,價格就抬了近一倍!當地的培元里里長蔡坤龍光處理江湖...

    餐桌邊的魔術師

    February 17, 2011

    認識台北市「國賓飯店」川菜廳經理陳碧蘭一、兩個月以來,有三件事我從來沒看過發生在她身上。一是沒看過她坐下。即使午休時間和同事對訂席菜單,陳碧蘭也是蹬著高跟鞋站,彎腰討論。眼睛同時盯三份預約報表,手捏行動電話,後腦杓留心背後的室內電話,隨時準備接客戶電話,隨時準備接應來自廚房、訂席組內線撥進來的突發狀...