梁旅珠Tag

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    有正義香味的反貪腐肥皂

    September 13, 2018

    上個月搭乘金鷹列車，從莫斯科出發跨西伯利亞到海參崴，十五天訪俄羅斯和蒙古九個城市，印象最深的並非蘇武牧羊的「北海」貝加爾湖，而是蒙古一位小名芭喜（Baghi）的女導遊。芭喜本名Battsetseg，蒙文意思是「堅韌的花」。和她相處短短一天下來，我對蒙古的刻板印象徹底翻轉。芭喜大學主修英文，曾任記者，...

  • 俄羅斯街頭模特兒

    August 16, 2018

    觀看完今年世足的決賽後，為銜接七月下旬跨越西伯利亞、為期十五天的金鷹火車之旅，我在莫斯科停留整整一週休養生息，只待在市區輕鬆走走逛逛。來自世界各地的足球粉絲撤離，莫斯科少了先前激情喧囂氣氛，但市中心隨即又湧入另一批新的國內外遊客，依舊熱鬧非凡。紅場上世足賽相關臨時建物剛拆除完畢，賽後的第一個週六即在...

  • 四季島與九州七星

    July 19, 2018

    上個月剛搭乘東日本的四季島列車回來，不少朋友問，若跟去年五月的九州七星比起來，哪個比較好？我只能說各有特色，因為兩者皆是此生值得一試的夢幻旅程。目前日本三大郵輪式列車，不論是九州七星、東日本的Train Suite四季島或西日本的Twilight Express瑞風，都還是得經過抽選，不是想去就能去...

  • 公主與庶民的沙灘

    June 21, 2018

    一九九七年與峇里島三家安縵酒店（Aman Resorts）初次相遇，雖非「安縵上癮者」（Amanjunkies），二十多年來也造訪過十幾家。安縵的確為「奢華度假旅館」樹立了典範，如今在硬體和餐食雖被不少優秀業者超越，但在立地條件與服務品質，能望其項背者依舊寥寥可數，因而在世界某些角落，安縵仍維持著無...

  • 日本點燈商機

    May 24, 2018

    三月底專程跑了一趟日本三重縣桑名市，前往「名花之里」欣賞冬季「イルミネーション」（illumination，燈光秀）。名花之里是主題樂園長島度假村的花卉公園，從二○○四年首度燈光秀後，近來已成為日本數一數二的燈光秀朝聖點。選在三、四月去，是因為原本名花之里真正的主角像櫻花、鬱金香等皆在此時綻放，看燈...

  • 旅人百態

    April 26, 2018

    沐著亞得里亞海的溫暖陽光，登上環繞全城的厚實城牆走一圈，整片紅瓦屋頂與湛藍海天相映，眼前的景色一定會讓你愛上杜布羅夫尼克（Dubrovnik，位於克羅埃西亞），這個如夢似幻的世界文化遺產小城。搭乘郵輪的第一次相遇，短短一天讓我意猶未盡。暌違四年後，我總算如願再訪並住了兩晚。原本就川流不息的觀光人潮似...

  • 歷史名宿「淺羽樓」女將預先為我烘鞋⋯⋯感受日本老鋪的待客之道「おもてなし」

    March 29, 2018

    農曆年前深冬，我再訪了伊豆修善寺有300多年歷史的名宿「淺羽樓」。為了提供更舒適的住宿環境，十幾年來，這家老鋪旅館持續逐室替換老舊建材，每次入住都會看到些許變化，今年玄關和大廳的更新似乎告一段落，看起來氣象一新。腳暖，瞬間我的心也暖了。這樣不張揚的細膩服務，正是日本所謂的「おもてなし」（omoten...

  • 向2020奧運邁進！東京進化中

    March 01, 2018

    不久前在東京銀座最熱鬧的十字路口，看到三個穿藍色格子大外套的人，正滿面笑容的用英文和街上外國遊客交談。他們衣服顏色花樣實在太醒目了，吸引我上前一探究竟。原來這三位是東京都的官方觀光志工，除了在街頭為外國旅行者指引解說，也提供熱門觀光點的外語導覽服務。為因應二○二○年的東京奧運，二○一七年中東京都以奧...

  • 京都另類「職」人

    February 01, 2018

    一月十一日，我從伊勢遊覽回到京都後，趕去參加「初惠美須」祭典。惠美須神社是祈求商賣繁盛、家運昌隆的神社，每年初舉行五天大祭，可買到巫女在神前祈福的「福笹」（福竹），再加購小物裝飾，把福氣招回家。其中最受歡迎的活動，是初祭日從東映女星手中拿到福竹的「福笹授與」，或十一日由舞妓分發的「福笹與福餅授與」。...

  • 來去產地住一晚！旅日行家梁旅珠的品蟹主張

    January 25, 2018

    喜愛到日本旅遊的朋友若問我，春天到日本追櫻、夏日追祭、秋季追楓，那冬天要追什麼？我會毫不猶豫的說，「當然是追蟹」。因為冬藏之際，正是螃蟹最飽滿肥美的季節！ 鱈場蟹、毛蟹和楚蟹，是日本三大名蟹，其中，屬腳特別細長的楚蟹，最能代表纖細的日本之味。 尤其日本海的楚蟹，一年有七個半月禁捕，每到十一月六日開禁...

  • 石川縣‧山代溫泉》極簡風湯宿　香箱蟹美如寶石

    January 25, 2018

    同屬加賀溫泉鄉的山代溫泉，受到文人與藝術家的喜愛。日本近代最知名的全才藝術美食家北大路魯山人曾居遊山代溫泉半年，並在當地菁華窯創始者須田菁華引導下燒製陶器，從而提出「食器是料理的衣裝」概念，是奠定日本近代美食美學觀最重要人物。山代溫泉的加賀工藝美學可說深深影響了這位大師。想同時享受名蟹與名宿，「べに...

  • 兵庫縣‧城崎溫泉》王者之宿 松葉蟹但馬牛豪華比拚

    January 25, 2018

    日本人心目中楚蟹的王者之宿，當屬兵庫縣但馬地區的「西村屋本館」奪冠。西村屋本館曾在TripAdvisor（貓途鷹）全日本「百年日式旅館」評比中排名第一，名蟹名牛與名宿名湯相互烘托、相得益彰。位於開湯一千四百年的古湯城崎溫泉，西村屋得天獨厚，坐擁津居山、柴山和香住松葉蟹的名漁港，加上當地飼養的但馬牛不...

  • 京都府‧間人溫泉》日本最貴夢幻蟹　指名吊牌全蟹宴

    January 25, 2018

    松葉蟹中最高級的品牌「間人蟹」，是日本最貴、也是少數以漁港為名的楚蟹。捕獲量稀少，一上岸即被當地旅館餐廳或京都、東京的料亭搶光，極少流入市面，因而有「夢幻蟹」的稱號。間人蟹出類拔萃的原因，主要是漁場、鮮度和處理方式。日本海沿岸各漁港之中，間人港到優質漁場距離最近，小型漁船可以當日往返，凌晨出發中午即...

  • 石川縣‧山中溫泉》俳聖喜愛的溪谷畔　和紙光影佐蟹宴

    January 25, 2018

    石川縣加賀溫泉鄉，是我心目中品味楚蟹的好去處。加賀藩是江戶時代最大的藩，因富裕而發展出精緻華麗的藝術與文化，當地名漁港橋立更曾有「日本第一富豪村」的名號。位於石川縣南部的加賀溫泉鄉，以加賀市為中心，由山中、粟津、山代和片山津等溫泉組成，泉質出色，自古以來一直是日本人心目中的「名湯」，尤其是山中溫泉與...

  • 南極企鵝

    January 04, 2018

    印象中的企鵝看來總是憨傻可愛、無憂無慮，但這一天，我卻看到一隻企鵝臉上，滿是困惑無助的表情。這裡是南極半島的Waterboat Point，上面有一個二千多隻企鵝群居的繁殖地。上圖下方的企鵝是隻頰帶企鵝，從我登岸到離岸期間，牠一直茫然呆立在原地，不像其他企鵝忙於築巢、搶地盤或孵蛋。為什麼？原因或許是...