紅玉紅茶Tag
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台灣紅茶解密：飲食作家葉怡蘭領路，三大產區特色解析
October 27, 2016
和全球大多數紅茶愛好者一樣，早在20年前一步踏入紅茶品飲與寫作領域之際，老實說，我心目中的世界紅茶版圖，並沒有台灣的位置。但事實上，若認真回看歷史就會發現，台灣最早原本曾是重要紅茶產地：日據時代，殖民政府為與已漸成全球貿易主流的南亞紅茶相抗衡，遂大力投入紅茶產業發展，尤其南投魚池更是當時明星茶區，並...
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台茶18號紅玉紅茶在此問世！歷史最悠久、發展最成熟的南投日月潭茶區
October 27, 2016
在我看來，與印度、斯里蘭卡等知名紅茶國度相較，台灣紅茶可算世界紅茶系譜裡，極其獨樹一幟的一支。當然位置上風土上自有先天優越條件：熱帶與亞熱帶間、北迴歸線南北一帶，公認最佳茶區緯度；海洋環抱帶來的溫潤多濕氣候，以及複雜多山地勢，於島內各處形成無數微氣候帶，孕育出多元多樣的茶區。最重要是，因屬歷史悠久製...