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  • 老爺式旅行「島嶼的弦外之音」開跑！從北管到黑膠、古謠，9間飯店帶你聽見台灣地方文化

    August 24, 2026

    現代人不缺旅行資訊。打開手機，景點、餐廳與住宿評價唾手可得；真正難得的，是一套觀看地方的方法。即使重返熟悉城市，也能換個角度理解它如何生活，又如何累積出今日的樣貌。這正是老爺酒店集團自2022年推出「老爺式旅行」的起點。相較於替住客羅列更多景點，老爺將旅宿視為探索城市的舞台，每年設定一個主題，串聯在...

  • 一場餐會改變不了永續，卻能改變供應鏈！T22攜手北投老爺、陽明春天，把米其林綠星精神落實到產地

    July 16, 2026

    北投最為人熟知的兩個字是溫泉，但很少人會想到，在那氤氳水氣的地表之下，還藏著一整片從關渡平原一路攀升到七星山、海拔落差超過一千一百公尺的農地。橘子園、綠竹筍田、香草圃，沿著等高線層層鋪展，多數人卻從未真正走進去看過。七月中旬的傍晚，北投老爺酒店一樓的PURE歐式餐廳裡，一道以北投小農種植的小黃瓜打成...

  • 越慎重的內容 要用越慢的筆

    March 10, 2016

    小時候我對「寫字」很反感，因為嚴格的小學老師規定，作業裡只要寫錯一個字，就得罰寫一整頁，小朋友寫功課常漫不經心，結果每次改作業都錯很多，回家立刻罰寫到晚餐時間還趕不完，往往邊寫邊哭，最後要再勞動媽媽、姊姊幫忙。雖然老師的出發點是為學生著想，希望把字寫正確，卻將小朋友胃口都搞壞了有什麼用？後來上了高中...