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條件相符的旅遊行程

    澳洲美食 /

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    講究在地 嘗得到對自然的尊重

    December 15, 2015

    從一杯「雨水」,就可以喝出Brae的生活態度。 在這家獲得三頂帽子的精緻餐廳裡,桌上提供給客人的杯水,竟是自家回收的雨水。從屋頂上蒐集起來的雨水,經過濾程序後就能飲用,我喝了一口,感覺清新舒爽、純淨無異味。餐廳的靈魂人物主廚Dan Hunter提到,這雨來自澳洲南部的海洋,它在抵達Brae之前的短暫...

    餐廳招牌變身文創品牌

    December 15, 2015

    我的工作是為餐廳「建立品牌」(Branding),許多餐廳不知道屬於自己的精彩故事是什麼,而我們就是要去「說故事」,去把故事找出來、發掘餐廳的特點。 在墨爾本,大家越來越理解「設計」的重要性。我們不只著重在餐食上,甚至連設計、空間等,都是打造整體經驗的重要環節。因此,公司有一個專業團隊在運作,從創意...

    大堡礁浮潛 飽嘗甜旭蟹

    March 28, 2013

    澳洲大堡礁上方優閒漂浮、海濱美食鮮美下肚、雨林沙洲島追蹤澳洲野狗──盡情探索澳大利亞「陽光之州」的美。第一站「美食」努沙Noosa:天還沒亮,他們就來了。一群興致勃勃的老饕揣著布袋、擎著手電筒,沿著郊區一座足球場的邊緣走向一排低調有防水布頂篷的攤販──這裡就是努沙農產品市集(Noosa Farmer...