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條件相符的旅遊行程

    駱亭伶 /

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    除溼計 石牆包木屋

    September 20, 2008

    三芝白沙灣附近的臨海別墅,是加拿大人劉力學居住的社區,幾幢灰色石造別墅,矗立在草地與濃蔭之間;眺望前方防風林,從木麻黃樹影間露出沙灘白浪。難以想像,三十三年前,這裡是寸草不生的海濱,新居才剛整建就遇上颱風,席捲而來的沙丘堆積有三層樓高,居住條件差到極點。 不過,對於成長於魁北克山林,敏於自然觀察的劉...

    欲望與心靈間的自我探索

    August 23, 2008

    古希臘神殿上,鐫刻著「認識你自己」這句話,向來被古往今來的聖賢哲人視為每個人今生今世最重要的課題。《商業周刊》發行人金惟純認為,「國家地理頻道」的「蛇蠍美人:動物的情慾世界」、「心靈科學:世界盡頭的光明」、「人類地球生活史」以及「地球現況報告」四部紀錄片,從物種繁衍的本能、人類心靈的本質、地球環境現...

    爽了嘴巴 苦了鼻子

    July 19, 2008

    去過澎湖數趟,吃遍水晶小管、風螺、石魚頭……等在地海鮮,卻第一次聽到「臭肚魚干」。臭肚魚就是象魚,肉質鮮美但不耐放,不新鮮的象魚往往從內臟開始發臭,因而得名。早期澎湖人將這種一年四季都有、繁殖力甚強的魚曬成魚干,是討海人無法出海時的家常主菜。至今,臭肚魚干仍是澎湖人心目中的魚干之王。身為澎湖人的風浪...

    盛興製餅鹹餅》百年前的時髦點心

    July 19, 2008

    位於澎湖馬公北甲宮附近的盛興製餅,成立於清同治三年。根據民俗專家林明德教授調查,它是全台歷史最久的糕餅老號,比台灣的郭元益還要早三年,靠的正是一塊約三乘五公分「大」的鹹餅,扛起了百年老店的牌匾。 清瘦乾癟的盛興鹹餅不甚起眼。但咬下之後,先酥後脆的口感,入口即鬆化,嘗起來,前段是甜甜的餅香,中段跳出鹹...

    春仁黑糖糕》一盒黑金,勾引人心

    July 19, 2008

    星期天下午,春仁黑糖糕本鋪,擠滿了準備搭機回台的旅客。因為春仁黑糖糕獨特的Q度,濃郁黑糖香及恰到好處的甜度,讓許多客人一吃就「著ㄟ」,又因保存期限只有兩天,客人都在上飛機前再來買。 每天早上四點半,春仁小老闆陳逸偉即起身親自調配原料,根據當日訂單決定產量,一天平均約六、七百盒,二十年來不加防腐劑、現...

    涼一夏!爆漿芒果包

    July 19, 2008

    台南市福樂屋夏日的招牌大麻糬──芒果大福,其中的新鮮愛文芒果,成長時吃的好料簡直不輸人類。怪不得他們家芒果大福整個就是滋味絕頂。 一口咬下,可以同時嘗到麻糬皮的Q軟、芒果泥的綿密,新鮮芒果的香甜──還會爆汁。每一種層次因用料實在皆個性鮮活,不會有其他不明不白的口感來干擾整個完美大福。 話說台南縣善化...

    懷抱理想 推廣在地生產在地食用

    April 10, 2008

    三月的第一個週六,台中西屯區法鼓山寶雲別苑的美麗的庭園裡,架起了一頂頂帳棚,這天是每月一次「合樸農學市集」(見農事報你知)舉辦的日子。園區裡一攤攤各地有機小農帶來的新鮮山藥、甜菜、大白菜、番茄、醃蘿蔔、有機米、手工豆腐……,色彩繽紛奪目。 親身實踐,推廣有機 台中縣外埔鄉公所農經課長黃仲杰和太太,特...

    放下自我 學會與自然對話

    April 10, 2008

    「晉太元中,武陵人,捕魚為業,緣溪行,忽逢桃花林,忘路之遠近,……」《桃花源記》中的武陵漁夫,緣溪行發現了桃花源,中山醫院耳鼻喉科主任醫師李易倉也是因沿溪尋覓,找到了一塊農地。自此,他不必暗戀別人的桃花源,一步步踏實築夢。 依山傍水,巧遇靈地 李易倉想找農地耕種,其實是受到友人移民台東,墾地蓋民宿的...

    獲得健康 體會自種自食的幸福

    April 10, 2008

    週六上午八點,我跟著家住新店的生物老師黃寶如,驅車前往台北三芝的大屯溪自然農法教育農莊。對我來說,這是難得早起的週末,但是黃寶如已持續兩年,假日一早到農莊下田耕作,風雨無阻,就像基督徒做禮拜一樣的堅定。 皮膚過敏,不藥而癒 「一開始是為了孩子健康。」黃寶如的一雙就讀小四和小二的兒女,兩年前皆出現異位...

    發現全台首座江南園林

    October 25, 2007

    步入吳園園林左側,濃蔭的綠榕大樹旁,一大片如雲霞堆疊的假山石壑,氣勢驚人地沿著花草圖案的卵石步道旁,一路延伸,幾乎環抱著三分之一的園林,讓這座秀麗的園林,含蓄中多了飛跋的姿態,讓人看得目不轉睛。 「這座仿杭州靈隱寺飛來峰的假山石林,是吳園唯一保留下來的景物,也是最值得看的部分。」吳園的引路人─成大建...

    台南》樹根與倉庫的百年之戀

    October 25, 2007

    一棵榕樹,從兩幢老倉庫縫隙間拔地而起,盤行頎長的氣根順著面屋頂,取代了瓦簷;資料記載其樹齡可能超過半世紀,但在這大樹前,卻分明感受到盛夏光年的姿態。這裡,以前是台南市「德記洋行舊倉庫」,現在,人們稱它為「安平樹屋」。 安平樹屋,不是印象中,蓋在樹上的小木屋。而是一幢被多株榕樹徹底占領綁架的老倉庫;張...