銀座Tag

  • 高級壽司不只在東京與台北，銀昇日料女主人選擇從高雄開始，改寫台灣鮨文化版圖

    June 18, 2026

    六月初的高雄，海風仍帶著暑氣。青年二路上，「銀昇」的板前在一片靜謐中亮著，七個座位一字排開，白色空間裡波浪裝置藝術在燈光下隱隱流動。這次東京銀座「Hakkoku」來高雄客座餐會，消息一出三分鐘內售罄。但此刻，距開場還有些時間，阪根嘉代已在店裡一一確認細節。沒有什麼是她沒有親自過問的。東京銀座「Hak...

  • 東京人氣宵夜三明治來了！炸蛋「玉子磚」超銷魂、名店Ginza Sand首度客座晶華，社長將來台開調酒之夜

    December 10, 2025

    在東京銀座，宵夜從不是隨便填飽肚子的東西，而是一種「酒後療癒」。Ginza Sand的崛起，便是一段深夜文化的縮影。這家2019年在銀座誕生的三明治專賣店，只有晚上才營業、只賣少少幾款，但每天都吸引上班族與饕客大排長龍——原因很簡單：它把看似尋常的三明治做到極致，甚至做到「職人級料理」的高度。品牌創...

  • 真珠之王MIKIMOTO將互動融入藝術

    December 16, 2016

    唯一來自亞洲的世界頂級珠寶品牌MIKIMOTO，從創立至今123年間，不僅是全球奢華珠寶產業中的翹楚代表，更始終是日本人心中的無比驕傲。昂立於日本東京銀座的MIKIMOTO，透過每年巨型聖誕樹的展示，是銀座街頭最有氣氛的聖誕畫面。 今年，由於銀座四丁木本店改建中，由國際知名建築大師&nda...

  • 粉紅浪漫城市

    September 06, 2007

    今年是現代建築大師柯比意（Le Corbusier）一百二十年誕辰紀念，世界各地許多建築媒體都製作專輯，紀念柯比意，並且討論柯比意對當今建築的影響。許多當代知名建築師雖然沒有親身受教於柯比意，但是仍然被認為是深受柯比意建築理論影響，是柯比意建築的傳人。例如知名建築師安藤忠雄、丹下建三，以及伊東豐雄&...

  • 大老闆的12家私房小館

    January 05, 2006

    生意怎麼樣啊？」天母一家日本料理的老店面外，一張熱烈的笑靨，突然從竹拉門探了進來。「正桑！」五、六位料理台前的師傅與助手，異口同聲的以日文名稱呼他，坐下來，才發現這個眼熟的人物，就是趨勢科技的創辦人暨董事長張明正。 熟悉日本高級料亭口味的張明正，回到台灣當晚的第一件事，就是到天母的「銀座」報到。但如...